Фасоль с овощами в томатном соусе

Фасоль с овощами в томатном соусеНереально вкусное блюдо, которое получится у всех! Фасоль с овощами в томатном соусе можно подать как самостоятельное блюдо, так к мясу или рыбе. Блюдо получается не только очень вкусным и сытным, но и невероятно полезным. Такую фасоль захочется готовить снова и снова!ЭльвиrаАвтор Фасоль с овощами в томатном соусе 22 6317 432

Состав / ингредиенты

4 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (294 г) во всех порциях (1176 г) в 100 г Белки 14% 3 г Жиры 18% 4 г Углеводы 68% 15 г 104 ккал ГИ: 20 / 80 / 0

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 1 ч 30 мин PT1H30M

Шаг 1:Как сделать фасоль, тушеную с овощами в томатном соусе? Поверьте, это совсем несложно. Подготовьте все необходимые продукты.
Шаг 2:Фасоль замочите в холодной воде и оставьте на несколько часов. Рекомендую оставить фасоль в воде на ночь. На следующий день поменяйте воду, поставьте на огонь и варите до полной готовности без добавления соли. На варку уходит примерно 60-90 минут в зависимости от сорта. Эту информацию можете посмотреть на упаковке. Белая фасоль у меня варилась 1 час. По окончанию варки фасоль откиньте на дуршлаг. Отвар не выливайте, он может ещё понадобиться.
Шаг 3:А пока очистите лук и мелко его нарежьте.
Шаг 4:Очистите морковь и натрите на крупной терке.
Шаг 5:В разогретую сковороду налейте растительное масло. Выложите лук, морковь и обжарьте. О том, как подобрать идеальную сковороду, а также как правильно выбрать растительное масло, читайте в отдельных статьях, ссылки в конце рецепта.
Шаг 6:Болгарский перец помойте, очистите от плодоножки и семян, мякоть нарежьте средним кубиком.
Шаг 7:Отправьте нарезанный перец в сковороду к луку и моркови. По желанию можете добавить острый перец чили.
Шаг 8:К овощам добавьте томатный соус. У меня был готовый. Можно заменить соус на свежие или замороженные помидоры, томатный сок или томатную пасту, разведенную водой. Тушите примерно 5 минут.
Шаг 9:Пока овощи тушатся, мелко нарежьте зелень, чеснок пропустите через пресс.
Шаг 10:Добавьте отварную фасоль и хорошенько перемешайте. Фасоль можно взять белую или любого другого цвета. Также можно заменить на фасоль консервированную или стручковую, свежую или замороженную.
Шаг 11:Добавьте чеснок, зелень, соль и перец. Можете добавить и свои любимые специи по вашему вкусу. Доведите до кипения, накройте крышкой и тушите на медленном огне 10-15 минут. Если блюдо получается слишком густым, то добавьте оставшийся фасолевый отвар.
Шаг 12:Вкусная фасоль с овощами в томатном соусе готова. Приятного аппетита!

Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.

Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).

Добавить в Рецептосохранялку
Написать / читать отзывы
Распечатать / сохранить в PDF
Пожаловаться / сообщить об ошибке

Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Zorik 16.05.2025 14:58:18

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Моя оценка рецепта: ★★★★★

Фасоль с овощами в томатном соусе - это очень вкусно. Готова есть это блюдо каждый день, т.к. люблю фасоль. Фасоль в сочетании с овощами дает отличную комбинацию вкусов и текстур. Томатный соус добавляет кислинку и аромат, что делает блюдо еще более интересным. Фасоль придает этому блюду сытность. Обязательно попробуйте приготовить.

35 Цитировать Ответить Эльвиrа (Автор) 16.05.2025 15:29:58

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Тоже люблю фасоль и готовлю это блюдо часто — оно никогда не надоедает. Рада, что и вам понравилось!

10 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Сколько по времени тушить голубцы Чтобы не прилипало к сковороде Как готовить в горшочках Как сделать капусту мягкой Как сделать картофельные зразы Как выбрать капусту для голубцов

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Перец сладкий - 27 ккал / 100 г
Морковь - 33 ккал / 100 г
Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
Чеснок - 143 ккал / 100 г
Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
Масло растительное - 873 ккал / 100 г
Соль - 0 ккал / 100 г
Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал / 100 г
Зелень - 41 ккал / 100 г
Соус томатный острый - 99 ккал / 100 г
Фасоль белая - 102 ккал / 100 г

Калорийность продуктов: Фасоль белая, Лук репчатый, Болгарский перец, Морковь, Чеснок, Томатный соус, Растительное масло, Соль, Перец черный молотый, Зелень Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎