Салат Генеральский классический с курицей

Салат Генеральский классический с курицей

Салат Генеральский классический с курицейЯркий, вкусный, из простых продуктов! К любому празднику. Салат Генеральский классический с курицей - это сочный, сытный питательный салат с интересным названием. Готовить его лучше в кулинарном кольце слоями, чтобы насладится не только вкусом, но и ярким красивым внешним видом.МарияАвтор Салат Генеральский классический с курицей 278 483157 257

Состав / ингредиенты

4 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (232 г) во всех порциях (927 г) в 100 г Белки 46% 13 г Жиры 39% 11 г Углеводы 14% 4 г 165 ккал ГИ: 25 / 0 / 75

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 3 ч PT3H
  1. Шаг 1:Как сделать салат Генеральский классический с курицей? Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты по списку. Свеклу можете использовать не только отварную, но и запеченную в духовке. В магазинах продается уже готовая отварная свекла в вакуумной упаковке. Использование магазинной свеклы сэкономит вам время на готовку.
  2. Шаг 2:Куриное филе вымойте и отварите в кипящей подсоленной воде до готовности примерно 20 минут. Затем курицу охладите и нарежьте небольшими кубиками. Вместо вареной курицы можете филе обжарить на сковороде или запечь в духовке в фольге. Вместо свежей курицы можете использовать копченую.
  3. Шаг 3:Свеклу отварите в кожуре до готовности. Натрите на крупной или средней терке.
  4. Шаг 4:Морковь отварите в кожуре до готовности. Натрите на крупной или средней терке.
  5. Шаг 5:Яйца сварите вкрутую, охладите и очистите. Также натрите на терке. По желанию можете разделить желтки и белки и натереть их по-отдельности, формируя два слоя вместо одного.
  6. Шаг 6:Сыр также натрите на крупной или средней терке.
  7. Шаг 7:Грецкие орехи промойте и подсушите на сухой сковороде. Затем мелко порубите орехи ножом. Можете также измельчить орехи в блендере.
  8. Шаг 8:Укроп вымойте, обсушите и мелко порубите. Укроп можете заменить петрушкой или другой зеленью по вкусу.
  10. Шаг 9:Этот салат очень красиво смотрится, если формировать его слоями. Формировать можете в одном кольце диаметром 16-18 см или в небольших порционных кольцах диаметром 7-8 см. На тарелку установите кулинарное кольцо. Выложите курицу и утрамбуйте. Полейте сверху майонезом. Я переложила майонез в кондитерский мешок и отрезала кончик. Так удобнее, чем ложкой.
  11. Шаг 10:Следующим слоем выложите тертый сыр и также полейте майонезом.
  12. Шаг 11:Следующий слой - тертые яйца и майонез.
  13. Шаг 12:Затем морковь и майонез.
  14. Шаг 13:На морковь выложите свеклу и полейте майонезом.
  15. Шаг 14:Посыпьте слой свеклы измельченным укропом.
  16. Шаг 15:В центр на укроп выложите грецкие орехи, немного не доходя до краев, чтобы зелень было видно. Поставьте салат на 1 час в холодильник для пропитки.
  17. Шаг 16:Перед подачей кулинарное кольцо снимите. Приятного аппетита!

Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.

Салат будет красиво и аккуратно смотреться, если нарезать все ингредиенты одинаковыми по размеру и форме кусочками (например, кубиками).

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили). 

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Салат Любовница с изюмом орехами и курицей Салат Вдохновение Салат с курицей кукурузой морковью яйцами слоями Салат ананас курица кукуруза Салат Марсель с черносливом и корейской морковью рецепт Салат Бунито с корейской морковкой рецепт с фото Салат курица с чесноком ананасами и яйцами Шапка мономаха салат классический с гранатом и курицей Мимоза с курицей рецепт с фото Показать еще... Сборники рецептов Праздничный стол блюда с морковью Салат без лука Салат слоеный морковь Салаты с твёрдым сыром СалатыКлассические блюдаСалат с курицейКлассические салатыСалат с яйцомСалат с сыромКурица с сыромКурица с овощами Показать все... Без лука Классические рецепты из курицы Куриное филе с овощами Курица с грецкими орехами Курица с морковью Морковь с сыром Мясо с морковью На 8 марта Орехи с сыром Праздничные салаты Праздничный стол Салат из вареной свеклы Салат из курицы с сыром Салат из моркови Салат из свеклы Салат из свеклы и моркови Салат из свеклы с сыром Салат курица сыр яйцо Салат с грецким орехом Салат с куриным филе Салат с курицей и грецкими орехами Салат с курицей и орехами Салат с курицей и яйцом Салат с курицей классический Салат с майонезом Салат с морковью и яйцом Салат с мясом Салат с орехами Салат с сыром и майонезом Салат с яйцом и майонезом Салат с яйцом и сыром Салаты с мясопродуктами Свекла морковь Свекла с грецким орехом Свекла с майонезом Свекла с сыром Слоеные салаты Слоеный салат с курицей Слоеный салат с сыром Сыр с зеленью

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Аделя♥♥ 09.08.2020 14:54:32
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Курица и свекла встречаются еще в салате Гранатовый браслет. Сочетание продуктов просто бомба!

КАК ПРИГОТОВИТЬ САЛАТ ГРАНАТОВЫЙ БРАСЛЕТ С КУРИЦЕЙ? Слоеный салат с гранатом и куриной грудкой Цитировать Ответить Елено4ка 19.05.2023 12:13:13
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Искала рецепт сытного салата из доступных продуктов. Выбрала салат генеральский классический с курицей. Очень вкусный, питательный, сытный салат . Хоть и готовила его для домашнего ужина, решила всё же собрать салат в кулинарном кольце. Так ещё аппетитнее и вкуснее, и кусочки обжаренного грецкого ореха не размокают, а аппетитно похрустывают))) Кстати, для верхнего слоя укроп выложила только по краю, а середину заполнила рубленым орехом ( а во второй порции наоборот: по краю орешки, в середине - укроп) Спасибо за рецепт, Мария!

42 Цитировать Ответить Мария (Автор) 19.05.2023 20:07:17
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Красивый у вас салат! Спасибо за отзыв, Елена!

6 Цитировать Ответить Показать еще комментарии в этой ветке Toma 02.05.2021 19:24:18
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Салат Генеральский с курицей готовила на 23 февраля для мужа и его сослуживцев. Салат такой сытный и многослойный, как раз то, что нужно мужчинам на закуску. Оценили все. Огромное спасибо Вам за этот рецептик!!!

29 Цитировать Ответить Зинаида 29.05.2022 12:33:10
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Красивое украшение салата с курицей и сам салатик по истине - генеральский. Спасибо за рецепт!

Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как подготовить овощи для салатов Как сделать вкусный салат Как убрать горечь из лука  Чтобы лук не щипал глаза Как быстро сварить свеклу Что делать если пересолил

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
  • Яичный белок - 45 ккал / 100 г
  • Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
  • Яичный желток - 352 ккал / 100 г
  • Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
  • Свекла - 40 ккал / 100 г
  • Сушеная свекла - 278 ккал / 100 г
  • Свекла отварная - 49 ккал / 100 г
  • Морковь - 33 ккал / 100 г
  • Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
  • Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
  • Орехи грецкие - 650 ккал / 100 г
  • Черный грецкий английский орех - 628 ккал / 100 г
  • Черный грецкий персидский орех - 651 ккал / 100 г
  • Масло из грецкого ореха - 925 ккал / 100 г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал / 100 г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал / 100 г
  • Сыр «российский» - 366 ккал / 100 г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал / 100 г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал / 100 г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал / 100 г
  • Сыр «советский» - 400 ккал / 100 г
  • Сыр «степной» - 362 ккал / 100 г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал / 100 г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал / 100 г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал / 100 г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал / 100 г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал / 100 г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал / 100 г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал / 100 г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал / 100 г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал / 100 г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал / 100 г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал / 100 г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал / 100 г
  • Сыр белый - 100 ккал / 100 г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал / 100 г
  • Алтайский сыр - 355 ккал / 100 г
  • Каунасский сыр - 355 ккал / 100 г
  • Латвийский сыр - 316 ккал / 100 г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал / 100 г
  • Литовский сыр - 250 ккал / 100 г
  • Озерный сыр - 350 ккал / 100 г
  • Грюйер сыр - 396 ккал / 100 г
  • Зелень укропа - 38 ккал / 100 г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал / 100 г
  • Майонез легкий - 260 ккал / 100 г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал / 100 г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал / 100 г
  • Майонез столовый - 627 ккал / 100 г
  • Куриная грудка (филе) - 113 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Куриное филе, Твёрдый сыр, Грецкие орехи, Яйца, Морковь, Свекла, Укроп, Майонез Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎