Как и сколько варить брокколи?

Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона:

Как и сколько варить брокколи?

120

Говорят, брокколи спасает от онкологии... А ещё антиоксиданты, минералы, витамины – много хорошего в капусте брокколи. Смущать могут только вкус и консистенция. Но если подобрать вариант приготовления под свои пристрастия, то между вами и здоровым долголетием останутся только считанные минуты... Рассказываем, сколько варить брокколи (замороженную и свежую) в кастрюле и на пару.

Плиты (печи) у всех разные и вода на них нагревается разное время, поэтому сразу уточняем: мы рассказываем о том, сколько минут варить замороженную капусту брокколи

Указанное время верно и для кастрюли, и для мультиварки.

Итак, варим замороженную брокколи в воде...

После выключения нагрева

Сколько времени варить замороженную брокколи на пару?

Сколько варить брокколи для прикорма ребенка?

Сколько варить свежую брокколи в кастрюле?

Свежая капуста брокколи варится примерно в 2 раза дольше замороженной. Потому что структура замороженной капусты уже разрушена (частично или даже полностью). Все остальные условия верны и для свежей: время считаем с момента закипания, подсаливаем воду в момент закипания воды, резко охлаждаем по готовности.

Время варки свежей брокколи в кастрюле может колебаться в зависимости от возраста капусты и размера соцветий.

Чтобы сохранить максимум витаминов, хрусткости и цвета, свежую капусту брокколи лучше варить

Теперь вы знаете, как и сколько варить брокколи в воде и на пару. Можно приступать...

Брокколи запеченная с курицей