Картопля і 2 яйця —Така смачна Вечеря вийшла: Рецепт моєї сільської бабусі

Дівчатка, маю для вас супер рецепт, який дізналася від своєї бабусі! Беру прості інгредієнти, а смак просто неповторний! Спробуйте і здивуйте усіх!

• 1 кг картоплі
• 1 цибулина
• 1 морква
• сіль, чорний перець
• петрушка
• 2 яйця
• 5 ст. л. борошна
• вершкове масло для обжарювання

• 1 цибулина
• 1 куряче філе
• 4-5 грибів печериці
• сіль, чорний перець
• 100 мл вершків
• 100 г сиру твердого
• вершкове масло для обжарювання

Нарізаю дрібно цибульку, моркву натираю на терці, розігріваю вершкове масло на сковорідці та обсмажую цибулю до прозорості. Додаю моркву, обсмажую, солю і перчу. Картоплю відварюю до готовності у підсоленій воді, перетворюю у пюре. Додаю до картоплі засмажку, петрушку, розбиваю яйця, перемішую. Всипаю борошно, замішую тісто.

Нарізаю дрібно цибульку, розігріваю вершкове масло на сковорідці та обсмажую до прозорості. Нарізаю куряче філе кубиками і обжарюю з цибулею до готовності. Додаю гриби порізані кубиками, солю і перчу. Вливаю вершки, перемішую. Перекладаю начинку у миску, трішки охолоджую, натираю твердий сир на терці і змішую.

З картопляного тіста формую коржики, викладаю начинку, формуючи пиріжки.

Обсмажую з обох боків до золотистої скоринки.

Смакує х улюбленим соусом!