Лечо из кабачков, перца и помидоров с колбасой
Фото блюда
3 Нравится? Галина М 40 мин 6 порций Жалоба Печать Рецептов: 1 тыс. Галина МВ сезон овощей мы стараемся включать их в свой рацион, готовя для семьи запеканки, омлеты, блинчики, пудинги, используя всевозможные рецепты. Но порой мужчины жалуются, что в этих блюдах не хватает мяса. Тогда подайте им лечо из кабачков, болгарского перца и помидоров с колбасой. Поверьте, им это понравится, попросят добавки. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта В списокпокупокили Порции – 6 + перец болгарский желтый перец болгарский желтый 2 шт перец болгарский зеленый перец болгарский зеленый 2 шт перец болгарский красный перец болгарский красный 2 шт лук репчатый лук репчатый 3 шт чеснок чеснок 4 зубчик помидоры консервированные помидоры консервированные 2 шт паста томатная паста томатная 100 г колбаса колбаса 500 г паприка красная молотая паприка красная молотая 2 ч.л. цукини цукини 1 шт масло растительное масло растительное 50 мл вода вода 120 мл соль соль по вкусу перец черный молотый перец черный молотый по вкусу Пошаговое приготовление Шаг 1: Лук и чеснок сначала чистим от шелухи, затем режем мелко. Отправляем пассероваться в кастрюлю. Сюда же выкладываем нарезанную колбасу. Держим на огне 5-7 минут. Шаг 2: Берем разноцветный болгарский перец. Мясистые плоды освобождаем от семян, режем на полоски, которые затем измельчаем на кубики. Отправляем овощи в кастрюлю. Болгарский перец – полезные свойства, витамины, минералы и противопоказания Шаг 3: Молодые цукини, имеющие небольшой диаметр, режем на полукруги. Нарезку тоже выкладываем к овощам, которые будут тушиться вместе. Шаг 4: Все овощи вместе обжарим на протяжении 5 минут. Шаг 5: Добавляем в овощную массу помидоры из банки, томатную пасту. Сюда же сыплем соль, паприку, перец. Перемешиваем ингредиенты. Можно добавить немного воды, растительного масла. Доводим лечо до кипения, уменьшаем огонь и тушим около 25 минут под закрытой крышкой. Шаг 6: Когда лечо с колбасой и овощами готово, оставьте его на 20 минут настояться, а затем можете подавать порционно или в кастрюле. Пусть каждый возьмет себе ровно столько, сколько сможет съесть за ужином или обедом. Приятного аппетита! У galina-m есть еще 1041 рецепт. Посмотрите так же: Мясные котлеты с овощами и фаршем. Написать комментарий (0)