Салат креветки крабовые палочки яйца сыр

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

• Кастрюля
• Нож
• Разделочная доска
• Терка
• Кулинарное кольцо (диаметром 16-18 см)

1. Шаг 1. Как сделать салат креветки крабовые палочки яйца сыр?Для начала подготовьте необходимые ингредиенты. Яйца берите крупные отборные, если яйца мелкие, возьмите 4 штуки.
2. Шаг 2. Как подготовить креветки для салата?Креветки отварите в подсоленной воде, остудите и очистите. Креветки можете использовать любые - крупные или мелкие. Чистый вес очищенных креветок должен быть не менее 200 г, поэтому если у вас креветки с головой и панцирем, берите их с запасом. Несколько целых креветок оставьте для украшения салата. Остальные креветки нарежьте небольшими кусочками.
3. Шаг 3. Как нарезать крабовые палочки для салата?Крабовые палочки нарежьте мелкими кубиками или натрите на крупной терке. О том, как правильно выбрать крабовые палочки, читайте в конце рецепта.
4. Шаг 4. Как подготовить яйца для салата?Яйца сварите вкрутую, охладите и очистите. Отделите белки от желтков и натрите по-отдельности в разную посуду: белки на средней терке, желтки – на мелкой. Немного тертого желтка отложите для украшения верха салата. О том, как правильно варить яйца, читайте в конце рецепта.
6. Шаг 5. Как измельчить сыр для салата?Сыр натрите на крупной или средней терке. Сыр можно взять любой вкусу, главное, чтобы он был качественный, без заменителей молочного жира.
7. Шаг 6. Как сформировать салат?Установите кольцо на блюдо (диаметром 16-18 см), выложите первым слоем большую часть крабовых палочек. Сверху полейте майонезом. Для удобства я переложила майонез в кондитерский мешок и отрезала кончик. Следующим слоем равномерно распределите креветки и также полейте майонезом. На креветки распределите тертый сыр и полейте майонезом. Следующий слой - тертые белки и майонез. Предпоследний слой - тертые желтки с майонезом.
8. Шаг 7. Как украсить верх салата?Верх салата посыпьте оставшимися крабовыми палочками. Слой не должен быть слишком толстым - он нужен скорее для красоты, чем для вкуса. Красно-белый верх салата очень красиво смотрится на столе. Поставьте салат на 1 час в холодильник для пропитки.
9. Шаг 8. Как подать салат к столу?Перед подачей к столу кулинарное кольцо снимите. Украсьте салат оставшимися целыми креветками, тертым желтком и по желанию черной икрой или ее имитацией. Или как подскажет ваша фантазия. Приятного аппетита!
10. Смотреть видео приготовления

Этот салат – отличный источник белка (из креветок, яиц и сыра) и полезных жиров. Креветки богаты йодом и антиоксидантами, а яйца и сыр содержат витамины D и B12. Блюдо получается сытным и питательным, идеально подходит для полноценного приема пищи.

Салаты с морепродуктами и сурими стали неотъемлемой частью постсоветской кухни с появлением на прилавках крабовых палочек. Их демократичная цена и нежный вкус в дуэте с креветками быстро завоевали народную любовь, породив десятки вариаций. Этот рецепт – классика жанра, проверенная временем.

Рецепт оценят:Занятые люди, ищущие быстрые и эффектные рецепты для ужина; начинающие кулинары; хозяйки, готовящие к празднику; любители морепродуктов и нежных салатов.

Замены ингредиентов:

Крабовые палочки: Отварное или консервированное мясо краба, минтай, слабосоленая семга.Майонез: Греческий йогурт, смешанный с горчицей и лимонным соком; сметана; легкий айоли.Твердый сыр: Адыгейский сыр, моцарелла, сулугуни (менее соленые варианты).Варианты подачи:

Классический: В виде высокого кольца, украшенного целыми креветками и зеленью.Порционный: В небольших креманках или стаканах, выкладывая слои в обратном порядке.«Роза»: Выложить салат горкой и с помощью пленки сформировать из ломтиков крабовых палочек «розы».Фуршетный: В виде канапе на шпажках, чередуя кубики салата с оливками или листиком салата.

Условия хранения:Готовый салат хранить в холодильнике под пищевой пленкой не более 12 часов. Не замораживать.

Диетические адаптации:

Без майонеза: Заменить на греческий йогурт.Низкоуглеводный: Увеличить количество креветок и сыра, крабовые палочки заменить на слабосоленую семгу.Без глютена: Внимательно проверить состав крабовых палочек и майонеза.Интересные факты:

Сочетание креветок и сурими – это классика японской кухни, адаптированная под европейские вкусы.Слоеные салаты стали популярны в СССР как способ создания «торжественных» и нарядных блюд из доступных продуктов.Термин «сырное облако» идеально описывает текстуру, которую создает мелко тертый сыр в сочетании с соусом.

Как правильно покупать крабовые палочки? Обязательно обратите внимание на срок годности товара. Мясо сурими (фарш белой рыбы) должно значиться в списке состава на первом месте. Важно! Не покупайте продукт, если на нем есть наморозь. Это признак повторной заморозки. Свежие палочки должны быть без серых и желтых пятен, упругими и немного влажными. Если продукт липкий, значит испорчен.

Всё о яйцах: как выбирать, как сварить, чем отличаются яйца разной категории и полезные советы по теме читайте в этой статье.

Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.

• Добавить в Рецептосохранялку
• Написать / читать отзывы
• Распечатать / сохранить в PDF
• Пожаловаться / сообщить об ошибке

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

Обязательно приготовлю, супер! Предложу еще один вариант салатика с крабовыми палочками и креветками.

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

На праздник сделала салат креветки крабовые палочки яйца сыр. Настоящий морской салатик! Креветки у меня были замороженные, заранее отварила их, почистила и мелко нарезала. Крабовые палочки тоже нарезала от руки. Для салатов всегда беру вкусные охлажденные палочки. Все остальное натерла на средней терке. Майонез переложила в кулинарный мешочек, так очень удобно прослаивать салат. Собирала салатик в кольце диаметром 16 см., вышел он довольно высоким. Затем верх затянула пищевой пленкой и убрала в холодильник на три часа. Этот салат такой вкусный и нежный! В нем все ингредиенты замечательно сочетаются! А еще он нарядный и красиво смотрится на столе! Спасибо за рецепт!

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

Очень вкусный салат и готовится быстро минут двадцать

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

Мммм)) какой салатик! Люблю салаты с морепродуктами - и полезно, и вкусно Вместе креветки и крабовые палочки никогда в салатах раньше не сочетала, а здесь мои любимые ингредиенты, да еще и вместе с сыром))) И идея со слоями в салате очень интересная! Все выглядит очень аппетитно и красиво))) Возьму салатик на заметку, нужно обязательно приготовить! Спасибо за рецепт!

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

Вау! Какой простой и вкуснющий рецепт. Пошла готовить))

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

Салат креветки крабовые палочки яйца сыр - яркий, праздничный и очень вкусный. Я немного изменила его и добавила свежий огурчик для сочности. Отлично получилось, съели с удовольствием!

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

Новый год! Всех с праздником. Решил приготовить к праздничному столу. На вид вкусно получилось=)), вечер праздника покажет на сколько салат вкусный. А главное жури у меня дочка=))

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

С Новым годом!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Креветки консервированные - 81 ккал / 100 г
• Креветки отварные - 95 ккал / 100 г
• Креветки очищенные замороженные - 60 ккал / 100 г
• Креветки свежие - 97 ккал / 100 г
• Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
• Яичный белок - 45 ккал / 100 г
• Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
• Яичный желток - 352 ккал / 100 г
• Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
• Сыр «голландский» - 352 ккал / 100 г
• Сыр «швейцарский» - 335 ккал / 100 г
• Сыр «российский» - 366 ккал / 100 г
• Сыр «костромской» - 345 ккал / 100 г
• Сыр «ярославский» - 361 ккал / 100 г
• Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал / 100 г
• Сыр «советский» - 400 ккал / 100 г
• Сыр «степной» - 362 ккал / 100 г
• Сыр «угличский» - 347 ккал / 100 г
• Сыр «пошехонский» - 350 ккал / 100 г
• Сыр «ламбер» - 377 ккал / 100 г
• Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал / 100 г
• Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал / 100 г
• Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
• Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал / 100 г
• Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал / 100 г
• Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал / 100 г
• Сыр «аиадеус» - 364 ккал / 100 г
• Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал / 100 г
• Сыр «ло спальмино» - 61 ккал / 100 г
• Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал / 100 г
• Сыр белый - 100 ккал / 100 г
• Сыр желтый жирный - 260 ккал / 100 г
• Алтайский сыр - 355 ккал / 100 г
• Каунасский сыр - 355 ккал / 100 г
• Латвийский сыр - 316 ккал / 100 г
• Сыр лимбургер - 327 ккал / 100 г
• Литовский сыр - 250 ккал / 100 г
• Озерный сыр - 350 ккал / 100 г
• Грюйер сыр - 396 ккал / 100 г
• Крабовые палочки - 73 ккал / 100 г
• Крабовые палочки vici сочные - 73 ккал / 100 г
• Крабовые палочки меридиан снежный краб - 140 ккал / 100 г
• Крабовые палочки мирамар - 140 ккал / 100 г
• Крабовые палочки санта бремор снежный краб - 70 ккал / 100 г
• Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал / 100 г
• Майонез легкий - 260 ккал / 100 г
• Майонез Провансаль - 624 ккал / 100 г
• Майонез «провансаль» - 627 ккал / 100 г
• Майонез столовый - 627 ккал / 100 г