Ликер Броганс: история, особенности, как отличить подделку + 5 рецептов коктейлей

Ликер Броганс: история, особенности, как отличить подделку + 5 рецептов коктейлей

Ликер Броганс: история, особенности, как отличить подделку + 5 рецептов коктейлей

Броганс (Brogans) — это ирландский сливочный ликер премиум класса, характеризующийся величественным сочетанием лучшего односолодового ирландского виски со свежими сливками.

История создания ликера

Броганс Патрик был простым фермером и занимался производством молочной продукции. Благодаря его безупречной репутации и качеству сырья он стал партнером компании Emmetts Cream Liqueur и поставлял им молоко.

Патрик загорелся созданием собственного сливочного ликера, и даже некоторое время работал на производстве ликера Baileys.

За время сотрудничества с ликерными магнатами, он познал все тонкости производства ирландского сливочного напитка и усовершенствовав его рецептуру, решил запустить производство этого напитка под собственным брендом.

В 1998 году, когда фермеру было 37 лет, он открыл собственное предприятие P.G. Brogan & Company. Секрет успеха его напитка заключается в мягком вкусе, для этого Броганс использовал уникальный сорт виски, который выдерживался в дубовых бочках из-под хереса.

Особенности ликера

Броганс выпускается крепостью 17% и имеет бархатистый вкус с чарующим ароматом карамели, шоколадного молока и жареных орехов.

Для производства ирландского сливочного ликера используется два основных ингредиента:

  • Высокосортный виски 10-летней выдержки знаменитой в Ирландии винокурни Cooley, который проходит этап дистилляции три раза и настаивается исключительно в дубовых бочках.

  • Жирные натуральные сливки, которые производятся из молока лучших ферм в округе Royal County Meath.

Выпускается ликер в черных бутылках объемом 350 и 500 мл с лаконичным дизайном.

Как отличить оригинал от подделки

Броганс часто подвергается подделке, и чтобы не попасться на некачественный продукт существует несколько важных правил:

  • У оригинальной бутылки нет никаких рельефных форм, только в нижней части бутылки есть небольшие точечки, которые производитель делает для лучшей устойчивости бутылки.

  • Наклейки на бутылке должны быть наклеены ровно и не иметь подтекшего клея. Кривая этикетка, ошибка в надписи или нечеткие логотипы сигнализируют о том, что перед вами подделка.

  • Обратите внимание на крышку бутылки, она должна быть черного цвета и сверху иметь круговую надпись «IRISH CREAM LIQUEUR BROGANS»

  • На так называемой рубашке, которая находится на горлышке бутылки, должна быть надпись «BROGANS IRISH CREAM LIQUEUR»

  • На бутылке должна быть акцизная марка, если вместо нее наклеена федеральная марка, то это 100% некачественный товар.

Употребление ликера + рецепты коктейлей

Ирландский сливочный ликер Brogans это классический дижестив, он замечательно сочетается с кофе и чаем. Особые ценители этого напитка употребляют его в чистом виде со льдом или пьют ликер комнатной температуры в ликерных рюмках.

Если хочется дополнить Броганс пикантной крепостью, то можно добавить немного элитного коньяка.

Рассматриваемый нами алкоголь прекрасно сочетается с другими ингредиентами в коктейлях и горячих напитках, где используют Baileys.

Коктейль Взрыв мозга

Ингредиенты

  • Ликер Броганс – 10 мл

  • Белый вермут– 20 мл
  • Водка– 15 мл
  • Гренадин– 5 мл

Метод приготовления

  • В бокал наливают белый вермут и водку, затем прямо в центр бокала наливают ликер и гренадин.

  • Выпить коктейль необходимо за один раз, не перемешивая его.

Горячий напиток Мадам кофе

Ингредиенты

  • Ликер Броганс – 30 мл

  • Молотый кофе – 50 г

  • Негазированная вода – 150 мл

  • Взбитые сливки – 20 г

  • Тертый шоколад – 10 г

Метод приготовления

  • Варим кофе и фильтруем его.

  • Переливаем фильтрованный кофе в высокую чашку и добавляем ликер.

  • Перед подачей украсить взбитыми сливками и потереть шоколадом.

Ирландский мартини

Ингредиенты

  • Ликер Броганс – 50 мл

  • Виски– 20 мл

  • Крепкий холодный кофе – 10 мл

  • Лед – 50 г

  • Тертый шоколад – 5 г

Метод приготовления

  • В бокале необходимо смешать ликер, виски, кофе и бросить немного льда.

  • Перед подачей украсить тертым шоколадом.

Коктейль Контраст

Ингредиенты

  • Ликер Броганс – 50 мл

  • Лаймовый сок (лимонный) – 25 г

  • Ломтик лайма

Метод приготовления

  • В бокал наливаем ликер, затем добавляем цитрусовый сок.

  • При подаче украсить ломтиком лайма.

P.S. Коктейль нельзя перемешивать, так как сливки в ликере могут свернуться. И выпить коктейль необходимо за один раз.

Коктейль Баттерскотч

Ингредиенты

  • Ликер Броганс – 40 мл

  • Молоко – 100 мл

  • Мороженое – 50 г

Метод приготовления

  • Все компоненты коктейля необходимо взбить в блендере.

  • Перед подачей вставить трубочку.

Актуальность: 21.10.2017

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎