Рогалики с повидлом из песочного теста

Рогалики с повидлом из песочного теста

Рогалики с повидлом из песочного тестаВкусные, нежные, рассыпчатые. Невозможно устоять! Рогалики с повидлом из песочного теста - это очень вкусная и быстрая выпечка для семейного чаепития из доступных продуктов. Они получаются невероятно аппетитными. Настоящее объедение! Попробуйте и вы, не пожалеете!Юлия МАвтор Рогалики с повидлом из песочного теста Смотри видео 251 329530 020

Состав / ингредиенты

8 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (108 г) во всех порциях (864 г) в 100 г Белки 8% 6 г Жиры 28% 21 г Углеводы 64% 48 г 417 ккал ГИ: 0 / 0 / 100

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 1 ч PT1H
  1. Шаг 1:Как испечь рогалики с повидлом из песочного теста? Подготовьте ингредиенты для теста. Сливочное масло заранее достаньте из холодильника и дайте ему полежать при комнатной температуре несколько часов, чтобы оно стало мягкое. Для ускорения процесса можно нарезать масло на кусочки. Так оно быстрее согреется. Муку высшего сорта просейте через сито и добавьте в неё щепотку соды и соли. Благодаря просеиванию мука насытится кислородом, и тесто получится нежнее.
  2. Шаг 2:В удобной чаше для приготовления теста соедините мягкое масло и сахар. Взбейте миксером все вместе в течение 2-3 минут, чтобы масло стало воздушнее. Затем добавьте в тесто яйцо и сметану. Все хорошо перемешайте.
  3. Шаг 3:Постепенно подсыпьте в тесто муку и замесите песочное тесто. Это удобно делать с помощью деревянной лопатки. Долго замешивать песочное тесто не надо, иначе в него войдет лишняя мука и изделия из него будут жесткие.
  4. Шаг 4:Готовое тесто очень мягкое, нежное и пластичное. С ним приятно работать и оно не липнет к рукам. В зависимости от качества муки её может понадобиться чуть больше или меньше. Включите духовку на 190 градусов.
  5. Шаг 5:Готовое песочное тесто разделите на 2-3 части и каждую раскатайте в круг. Разрежьте тесто на сегменты.
  7. Шаг 6:На широкую часть выложите немного любого повидла. Оно должно быть очень густое, чтобы при выпечке не вытекало из печенья.
  8. Шаг 7:Широкую часть теста немного растяните в ширину и накройте повидло. Слегка прижмите тесто по бокам, затем скрутите в рулетик по направлению к узкой части.
  9. Шаг 8:Выложите рулетики на противень для выпечки, застеленный кулинарной бумагой. Немного их изогните, придавая форму рогаликов. Поставьте противень с рогаликами в духовку, разогретую до 190 градусов, на 20-30 минут. Точное время зависит от особенностей вашей духовки.
  10. Шаг 9:Готовые рогалики станут аппетитного золотистого цвета. Извлеките их из духовки и снимите с противня.
  11. Шаг 10:Песочные рогалики немного остудите и угощайтесь. Можно немного посыпать их сахарной пудрой. Приятного аппетита!
  12. Смотреть видео приготовления

Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Много полезной информации о муке и её свойствах читайте в этой статье!

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией в этой статье!

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус!

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Печенье песочное на сметане Печенье в формочках на газу Орешки вкусно и просто Печенье на желтках фото рецепт Печенье на сметане и маргарине Песочное печенье с вареньем рецепт пошагово Фигурное печенье песочное для детей Печенье с вареньем и тертым тестом сверху рецепт Печенье на скорую руку на маргарине Печенье Хризантема через мясорубку фото рецепт Показать еще... Сборники рецептов Домашнее печенье со сливочным маслом Печенье на яйцах Праздничный стол блюда с мукой Сметана со сливочным маслом Печенье домашнееВ духовкеВыпечкаИз мукиРогаликиПраздничный столНа противнеПеченье на сметане Показать все... Бездрожжевая выпечка Выпечка со сметаной Рогалики с повидлом Сладкая выпечка

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Мнение жюри конкурса #2 31.05.2020 00:00:00
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Участник конкурса Лучший рецепт недели 25-31 мая Мнения членов жюри: Отзыв 1: Для светлых по цвету рогаликов подобран нежный фон фиолетово-сиреневых оттенков. Красивая тарелка с фиолетовым ободком хорошо сочетается с цветками сирени и оттеняют рогалики. Плетеная салфетка отлично дополняет весь образ. Отзыв 2: Выполненная она в минимализме, но это не мешает ей быть красивой и аппетитной. Выпечка выполнена очень аккуратно, тарелка наполнена просто, но видно всё изделие (можно рассмотреть и выбрать - реалистичность в кадре). Цветовая гамма работы нейтральная со спокойными цветами фона, текстиля, посуды. А за счёт цветов сирени и подобранной в тон тарелке, фотография смотрится ярко и интересно. Данная выпечка подаётся к чаю - у автора на заднем фоне чашки, чайник, аккуратно лежат чайные ложки. Приятная работа.

3 2 Цитировать Ответить Irena 21.07.2020 14:21:01
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Какие же они вкусные! Я пеку похожие рогалики, рекомендую всем!

КАК ПРИГОТОВИТЬ РОГАЛИКИ ДРОЖЖЕВЫЕ? Вкусные и нежные рогалики с повидлом на дрожжах в духовке 1 Цитировать Ответить Neska88 11.10.2022 05:23:08
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Добрый день! Спасибо за столь простой и вкусный рецепт рогаликов. Тесто и правда песочное, приятно кушать, как с чаем и как просто перекус. Буду готовить ещё не один раз 😌🤤.

46 Цитировать Ответить Sasha K 31.05.2022 13:15:50
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Спасибо огромное за такой классный рецепт. Рогалики получились мягкие и вкусняшными. Для разнообразия, Я в начинку добавила шоколад. Фото сделать не успела, семья расхватала такую вкусняшку. При следующем приготовление обязательно сделаю фото и добавлю к комментарию.

6 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Чтобы начинка не вытекала из пирога Как сделать пышные пончики Как пряники сделать мягкими Как сделать чизкейк Как хранить домашнее печенье Как достать пирог из формы

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал / 100 г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал / 100 г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал / 100 г
  • Сметана - 210 ккал / 100 г
  • Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
  • Яичный белок - 45 ккал / 100 г
  • Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
  • Яичный желток - 352 ккал / 100 г
  • Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
  • Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
  • Сахар - 398 ккал / 100 г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
  • Масло топленое - 869 ккал / 100 г
  • Повидло из абрикосов - 242 ккал / 100 г
  • Повидло - 250 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
  • Сода пищевая - 0 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Повидло, Яйца, Сливочное масло, Сахар, Сметана, Сода, Пшеничная мука, Соль Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎