Мясорубка хорошо перемалывает мясо только когда ножи острые. Их может заточить каждая хозяйка.

Вам вовсе не обязательно обращаться к специалистам или относить мясорубку в ремонтную мастерскую, чтобы восстановить остроту её ножей. Сделать это вполне реально самостоятельно, используя доступные инструменты и придерживаясь простых рекомендаций.

Заточка с применением абразивного камня

Подбор камня: В магазине можно приобрести точильный круг из корунда. Подходящий диаметр — около 180 мм, а величина абразивных частиц — в диапазоне 40–60 микрон. Этапы заточки:

Установите камень на прочную ровную поверхность, чтобы он не смещался в процессе работы.Смочите его водой — это поможет снизить нагрев металла и обеспечит необходимое скольжение.Положите нож режущей стороной на камень и, слегка прижимая, перемещайте его по кругу по часовой стрелке.Проследите, чтобы заточка происходила одинаково по всей площади лезвия. Обработка решётки:

Затачивайте решётку по той же технологии, что и нож.Если отверстия и поверхности сетки стали ровными и гладкими — значит, вы выполнили работу правильно. Контроль результата:

После заточки проверьте плотность прилегания ножа к решётке — не должно быть даже минимальных зазоров.Обязательно тщательно вымойте все детали, удалив абразивную пыль, высушите и после этого проверьте работу мясорубки на практике.

Использование заточного станка

В станке применяется круг с ровной абразивной поверхностью, на которую перед работой наносится специальная заточная паста. Техника выполнения:

Решётку обрабатывают, прижимая её к вращающемуся диску.В случае с ножом работа делится на две части:Сначала под нужным углом — примерно 70–80 градусов — прижимают режущие кромки к кругу.Затем убирают неровности и шероховатости так же, как при заточке решётки. Полезные советы для новичков:

Если вы впервые работаете на станке, уделяйте внимание правильному углу наклона ножа и соблюдайте все меры безопасности.

Оба метода позволяют вернуть остроту ножам мясорубки и значительно продлить срок службы устройства.