рецепт с фото и видео
Рейтинг 5,00 Загрузка...Как приготовить: Начинка из картофеля — рецепт и советы от Бабушки Эммы
Для приготовления пирожков, пирогов, вареников и блинчиков используют разнообразные начинки. Начинка из картофеля, приготовленная по этому рецепту — очень вкусная. Блюда, приготовленные с картофельной начинкой, любят все и взрослые, и дети.
Ингредиенты
- Картофель - 500 грамм
- Лук - 100 грамм
- Масло растительное - 50 грамм
- Соль - 0,5 чайной ложки
- Черный молотый перец - 0,25 чайной ложки
- Сахар - 0,5 чайной ложки
Пошаговый рецепт приготовления: Начинка из картофеля
- Шаг 1 Луковицу массой приблизительно 100 граммов чистим, моем и нарезаем мелкими кубиками.
- Шаг 2 В сковороду наливаем 50 миллилитров растительного масла. Ставим сковороду на огонь, разогреваем, закладываем подготовленный лук, перемешиваем.
- Шаг 3 Добавляем половину чайной ложки сахара, для того чтобы лук карамелизовался. Время от времени перемешивая, обжариваем лук до румяности.
- Шаг 4 Приготовим картофель. Нам понадобится 500 граммов картофеля. Картофель можно запечь в духовке, отварить в мундире или запечь в микроволновой печи. Мы будем запекать в микроволновой печи. Каждую картофелину заворачиваем в бумажное полотенце
- Шаг 5 Отправляем картофель в микроволновую печь на 5 минут. Через 5 минут переворачиваем и запекаем еще 3 минуты.
- Шаг 6 Готовый картофель вынимаем из микроволновой печи и очищаем.
- Шаг 7 Картофель разминаем, солим 1 чайной ложкой соли, добавляем обжаренный лук.
- Шаг 8 Добавляем четверть чайной ложки черного молотого перца или по вкусу и перемешиваем. Начинка готова. С картофельной начинкой готовят очень вкусные вареники, пирожки, блинчики. Рецепты разнообразных блюд с начинкой из картофеля вы найдете на нашем сайте https://www.videoculinary.ru.