Сырные вафли в вафельнице

Сырные вафли в вафельницеПышные и мягкие, для всей семьи. Просто и быстро! Сырные вафли в вафельнице можно подать как на завтрак, так и для сытного перекуса. Получаются они очень аппетитные, с ярким сырным вкусом. Вафли хорошо поднимаются и не пригорают.UnicornSteakАвтор Сырные вафли в вафельнице Смотри видео 141 394640 381

Состав / ингредиенты

4 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (98 г) во всех порциях (390 г) в 100 г Белки 27% 13 г Жиры 35% 17 г Углеводы 38% 18 г 293 ккал ГИ: 6 / 0 / 94

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 30 мин PT30M

Шаг 1:Как испечь сырные вафли в вафельнице? Подготовьте необходимые ингредиенты. Муку лучше использовать высшего сорта. Просейте её через сито. Благодаря этому мука насытится кислородом, и готовые вафли получатся нежнее и пышнее. Подсолнечное масло можно заменить любым другим растительным маслом. Специи можно добавить любые по вкусу. Вбейте в миску яйца. Я использовала высокий стакан от блендера. Туда же влейте молоко и добавьте щепотку соли.
Шаг 2:Взбейте смесь миксером до однородности и образования легких пузырьков.
Шаг 3:Добавьте разрыхлитель для теста. Вместе с яйцами разрыхлитель отвечает в выпечке за пышность.
Шаг 4:Всыпьте просеянную муку и молотый кориандр. На этом этапе можно добавить любимые специи.
Шаг 5:Добавьте подсолнечное масло.
Шаг 6:Перемешайте тесто миксером в течение 30 секунд.
Шаг 7:Натрите на мелкой терке сыр и отправьте его в миску к остальным ингредиентам. Сыр должен быть с ярко выраженным вкусом, иначе он будет не слишком чувствоваться в готовых вафлях. Вновь перемешайте смесь миксером. Тесто готово.
Шаг 8:Тесто должно получиться достаточно густым. Оно должно не долго, но хорошо держать бороздку от венчика или ложки. Если тесто получилось жидковатым, то добавьте ещё сыра или немного муки.
Шаг 9:Вафельницу разогрейте согласно инструкции. Смажьте обе пластины каплей подсолнечного масла. Удобно это делать кулинарной кистью, чтобы не обжечься.
Шаг 10:Выложите тесто на нижнюю пластину вафельницы. Много теста класть не стоит, чтобы при выпекании оно не вышло за края форм. Здесь нужно приноровиться именно к вашей модели вафельницы. Закройте крышку и выпекайте вафли около 4-5 минут. Точное время зависит от особенностей вашей вафельницы. У меня вафельница мощностью 450 Вт. Каждую партию я пекла ровно по 5 минут.
Шаг 11:Во время приготовления крышку можно поднимать. Ориентир - румяный колер. Готовые вафли лучше доставать кулинарными щипцами с термоустойчивыми захватами, чтобы не повредить антипригарное покрытие вафельницы. Приятного аппетита!
Смотреть видео приготовления

Вафли нам очень понравились, особенно горячими. Но лично я, как большой любитель сыра, в следующий раз добавлю его раза в два больше.

Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!

Чем дольше вафли пекутся, тем более хрустящими они становятся. Но тут главное не перестараться, иначе вафли сгорят. Подрумяньте их до золотисто-коричневого цвета.

Температура нагрева для каждой модели вафельницы индивидуальна. Поэтому точное время приготовления для вашего прибора можно установить только опытным путем. Вполне возможно, что вам хватит 30 секунд, но не исключено, что для выпекания потребуется и 2-3 минуты. Корректируйте время выпекания, указанное в рецепте, с учетом особенностей вашей вафельницы.

Важно! Учитывайте, что все вафельницы разные. Возможно, пластины вашего прибора нужно будет слегка смазать растительным маслом с высокой температурой дымления при выпекании первого изделия, во избежание его прилипания.

Добавить в Рецептосохранялку
Написать / читать отзывы
Распечатать / сохранить в PDF
Пожаловаться / сообщить об ошибке

Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Mashenka♀ 25.08.2020 12:00:37

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Вафли с сыром? Первый раз слышу о таком рецепте, спасибо, заинтересовали. Обычно я пеку вафли по классическому рецепту.

Мягкие венские вафли Цитировать Ответить ❤ FYDFOTO 03.08.2024 20:51:59

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Моя оценка рецепта: ★★★★★

А я продолжаю готовить новые рецепты вафель. Сегодня у меня сырные вафли в вафельнице. И так как готовлю вафли по этому рецепту впервые, строго следую рецепту. Подготовила продукты, отмерила и взвесила. Внимательно следую каждому шагу в рецепте. Мои старания оправдались, вафли получились с насыщенным сырным вкусом, пышные и в то же время хрустящими. Спасибо автору за рецепт.

36 Цитировать Ответить АннаЛо 13.08.2022 15:35:48

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

спасибо за рецепт, необычные и вкусные вафли получились. В следующий раз попробую поэкспериментировать с разными сырами

27 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Почему вафли не получаются Как сделать вафли хрустящими Как сделать пышный омлет Как быстро сварить рисовую кашу Чтобы масло не брызгалось Как взбить белки

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Молоко коровье цельное - 68 ккал / 100 г
Молоко 3,5% жирности - 64 ккал / 100 г
Молоко 3,2% жирности - 60 ккал / 100 г
Молоко 1,5% жирности - 47 ккал / 100 г
Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал / 100 г
Молоко 2,5% жирности - 54 ккал / 100 г
Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
Яичный белок - 45 ккал / 100 г
Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
Яичный желток - 352 ккал / 100 г
Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
Сыр «голландский» - 352 ккал / 100 г
Сыр «швейцарский» - 335 ккал / 100 г
Сыр «российский» - 366 ккал / 100 г
Сыр «костромской» - 345 ккал / 100 г
Сыр «ярославский» - 361 ккал / 100 г
Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал / 100 г
Сыр «советский» - 400 ккал / 100 г
Сыр «степной» - 362 ккал / 100 г
Сыр «угличский» - 347 ккал / 100 г
Сыр «пошехонский» - 350 ккал / 100 г
Сыр «ламбер» - 377 ккал / 100 г
Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал / 100 г
Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал / 100 г
Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал / 100 г
Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал / 100 г
Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал / 100 г
Сыр «аиадеус» - 364 ккал / 100 г
Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал / 100 г
Сыр «ло спальмино» - 61 ккал / 100 г
Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал / 100 г
Сыр белый - 100 ккал / 100 г
Сыр желтый жирный - 260 ккал / 100 г
Алтайский сыр - 355 ккал / 100 г
Каунасский сыр - 355 ккал / 100 г
Латвийский сыр - 316 ккал / 100 г
Сыр лимбургер - 327 ккал / 100 г
Литовский сыр - 250 ккал / 100 г
Озерный сыр - 350 ккал / 100 г
Грюйер сыр - 396 ккал / 100 г
Соль - 0 ккал / 100 г
Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
Масло подсолнечное - 898 ккал / 100 г
Масло подсолнечное рафинированное - 899 ккал / 100 г
Разрыхлитель теста - 79 ккал / 100 г
Молотый кориандр - 25 ккал / 100 г

Калорийность продуктов: Яйца, Молоко, Пшеничная мука, Разрыхлитель, Подсолнечное масло, Молотый кориандр, Твёрдый сыр, Соль Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎