Маринованная капуста на зиму: рецепт без варки и стерилизации, которая покорила миллионы, получается хрустящей, сочной и нежной.

Ингредиенты:

Капуста 5 кг Морковь 1 кг Перец сладкий 1 кг Лук 1 кг Соль 100 грамм Сахар 300 грамм Масло 500 мл Уксус 9% 200 мл Получается 9,5 литра: 5 банок по 1,7 литра + 1 литр

Приготовление: 1. На 5 кг капусты без кочана берем по одному килограмму очищенной моркови, лука и сладкого перца. Шинкуем капусту в большую миску.

2. Морковь натираем на корейской терке и добавляем к капусте. Этот салат долго сохраняет свежесть.

3. Сладкий болгарский перец, в оригинальном рецепте он красного цвета. Думаю, подойдет любой, главное, чтобы он был сочным и мясистым. Нарезаем узкими соломками и перекладываем к овощам.

Если хотите узнать больше о Пачка творога, стакан муки, 2 яйца, 2 ст.л сметаны для самых вкуснейших кексиков с изюмом. Сохраните рецепт и готовьте с удовольствием!, читайте нашу статью.

Подробная информация и советы по А вы знали об этом? ждут вас здесь.

Для любителей ПОЖИЛЫЕ ЛЮДИ !!: Этот 1 Лист снижает диабет, давление, устраняет боли в теле, холестерин и устраняет плохое кровообращение. (Врачи НЕНАВИДЯТ Его!) у нас есть полезные рекомендации.

4. Лук среднего размера нарезаем полукольцами. Если лук крупный, нарезаем четверть кольцами. Отправляем в миску.

5. Берем 100 г соли и солим салат. Добавляем сахар 300 грамм. Вливаем масло 500 мл и уксус 9% 200 мл. Все хорошо и аккуратно перемешиваем, овощи не мнем!

В процессе перемешивания овощи под собственным весом выделяют много сока, и объем салата уменьшается.

6. Сразу раскладываем капусту с овощами по чистым банкам. Овощи плотно утрамбовываем. Оставшийся сок сливаем и равномерно распределяем по банкам.

Храним такой салат без стерилизации в холодильнике или подвале до весны, хотя обычно до весны его уже нет.

Маринованная капуста с болгарским перцем на зиму готова!

Вам также может понравиться