Борщ на зиму с фасолью
Борщ на зиму с фасольюЗаготовь овощи с осени, чтобы зимой кушать вкусный и полезный борщ! Делюсь с вами любимым рецептом борща на зиму с фасолью. Кстати, заготовка настолька хороша, что с ней можно не только приготовить вкуснейший и ароматнейший борщ очень быстро, но и подавать ее к столу в качестве дополнения к различным блюдам - салата. Указанных продуктов хватит на 3,5 литра заготовки.АлияАвтор Борщ на зиму с фасолью 130 16373 893Состав / ингредиенты
26 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (127 г) во всех порциях (3303 г) в 100 г Белки 23% 3 г Жиры 0% 0 г Углеводы 77% 10 г 55 ккал ГИ: 44 / 33 / 22Способ приготовления
Не выключать экран Общее время приготовления: 11 ч 35 мин PT11H35M1. Фасоль нужно замочить на ночь в холодной воде. 2. Утром воду слейте, залейте фасоль свежей водой и отварите до готовности (мягкости). 3. Помидоры вымойте, разрежьте на половинки, вырежьте плодоножки. После этого измельчите помидоры блендером в пюре. 4. Вымойте морковь, почистите, натрите ее на крупной терке. 5. Лук очистите от шелухи, нарежьте полукольцами. 6. Болгарский перец также вымойте, удалите семена вместе с плодоножками, разрезав перцы на половинки вдоль. Нарежьте перец полукольцами. 7. Все овощи сложите в кастрюлю больших размеров. 8. Добавьте в овощи сахар и соль, перемешайте. Поставьте кастрюлю на средний огонь. 9. Доведите содержимое кастрюли до кипения, периодически перемешивая. Убавьте нагрев и варите до готовности овощей (минут 15-20). 10. За 5 минут до конца варки добавьте фасоль. 11. За 1-2 минуты до конца варки влейте уксус, перемешайте. Попробуйте на соль и сахар, при необходимости добавьте их. 12. Горячую смесь сразу же разложите в подготовленные заранее стерилизованные банки, закатайте крышками (также стерильными). 13. Укутайте банки в перевернутом виде одеялом или пледом, пока они не остынут. После этого уберите в прохладное место для хранения. Все готово!
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!Похожие рецепты
Салат украинский на зиму Икра из синеньких на зиму с овощами Борщевка на зиму в банках Как приготовить салат с перловкой на зиму Греческий салат на зиму со стерилизацией рецепт с фото Салат Глобус на зиму с баклажанами рецепт с фото Икра из огурцов на зиму рецепт Зимняя закуска из зелёных томатов и перца Салат на зиму фасоль помидоры Показать еще... Сборники рецептов Борщ на зиму морковь лук Лук морковь на зиму заправка для супа Маринованные овощи на зиму Перец морковь лук на зиму Морковь с лукомЗаготовки на зимуДиеты рецепты для похуденияМаринованиеКонсервированиеБез стерилизацииПомидоры на зимуЛук на зиму Показать все... Без лактозы Болгарский перец на зиму Болгарский перец с луком Веганство Вегетарианство Заправка для борща на зиму Консервированные помидоры Маринованные помидоры на зиму Морковь на зиму Морковь с уксусом Овощи на зиму Помидоры без стерилизации на зиму Помидоры с болгарским перцем на зиму Помидоры с луком Помидоры с луком на зиму Помидоры с морковью на зиму Рецепты без сливочного масла и маргарина Суп на зиму Фасоль на зиму Фасоль с морковью Фасоль с овощами Фасоль с помидорамиКомментарии к кулинарному рецепту
Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Светлана_Бондырева 15.05.2018 18:51:29- Ссылка на комментарий
- Пожаловаться
Что потом то с ними делать, как суп варить?
1 Цитировать Ответить Мария 17.05.2018 07:42:45- Ссылка на комментарий
- Пожаловаться
В кастрюлю налить воды, (1,5-2 л), сварить в ней картофель. Как картофель будет почти готов, добавить эти овощи. Посолить, если нужно, проварить несколько минут до готовности картофеля. Дать постоять под крышкой. Все. Суп готов. Если нужен борщ, а не суп, то тушим свеклу в сковороде, пока варится картофель. Потом свеклу и овощи из банки переложить в кастрюлю. Можно овощи из банки потушить 1-2 минуты вместе со свеклой, можно по отдельности все добавлять.
3 Цитировать Ответить Елена #2189 16.09.2018 11:34:33- Ссылка на комментарий
- Пожаловаться
А я решила сразу добавить свеклы к рецепту сразу и свеколки 300 грамм. Посмотрю, как получится
2 Цитировать Ответить Ирина #3097 06.08.2025 12:43:12- Ссылка на комментарий
- Пожаловаться
Очень хороший рецепт. Так как готовишь заправку в сезон овощей, то вкус не сравнить с зимними овощами. Да и Когда нет времени стоять у плиты, то это такая палочка выручалочка. Я ещё всегда предварительно варю свеклу, почищу ее и натру на тёрке( люблю на корейской). Раскладываю в пакеты и замораживаю. А потом использую и для салата( разморозили, добавила чесноок или орех и готов салат). А в борщ добавляю в последнюю очередь и как только закипит , сразу снимаю кастрюлю. И всегда цвет насыщенный и вкус обалденный
6 Цитировать Ответить Алия (Автор) 06.08.2025 13:10:40- Ссылка на комментарий
- Пожаловаться
Идеи отличные, спасибо, что поделились! Люблю такие заготовки - уделил немного времени и всю зиму наслаждаешься. Просто, быстро и вкусно)
7 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарийСоветы к рецепту
Чтобы картофель в мундире не разваривался Как быстрее сварить фасоль Как сделать бульон золотистым Как пожарить золотистый лук Как сварить морковь в микроволновке Как хранить соленые огурцыКалорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лук - 41 ккал / 100 г
- Помидоры - 23 ккал / 100 г
- Перец сладкий - 27 ккал / 100 г
- Морковь - 33 ккал / 100 г
- Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
- Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
- Фасоль - 328 ккал / 100 г
- Белая фасоль - 352 ккал / 100 г
- Фасоль огненно-красная - 23 ккал / 100 г
- Фасоль свежезамороженная в упаковке (300 г.) - 102 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Винный уксус (3%) - 9 ккал / 100 г
- Уксус 9% - 11 ккал / 100 г
- Уксус бальзамический - 88 ккал / 100 г
- Уксус яблочный - 14 ккал / 100 г
- Уксус - 11 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г