Рисовая каша с изюмом в мультиварке на молоке и воде

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:Подготовить продукты. Рис и изюм промыть до прозрачной воды. Как выбрать подходящий для приготовления каши рис вы узнаете прочитав статью на эту тему. Ссылка есть в конце этого рецепта.
2. Шаг 2:В чашу мультиварки высыпать рис.
3. Шаг 3:Добавить изюм. Можно другие сухофрукты.
4. Шаг 4:Налить стакан воды.
6. Шаг 5:Долить 0,5л молока.
7. Шаг 6:Насыпать соль и сахар, хорошо перемешать.
8. Шаг 7:Выше уровня молока чашу смазать сливочным маслом /это не даст молоку подниматься/, остальное масло добавить в молоко.
9. Шаг 8:Включите программу "молочная каша" на вашей мультиварке. Время приготовления может отличаться в зависимости от модели. У меня на это ушло 30 минут. После сигнала о завершении готовки я оставила функцию "подогрев" примерно на 10 - 15 минут, дав каше потомиться и выпариться лишней жидкости. О работе мультиварок читайте в статье в конце рецепта.

Кашу можно готовить только на молоке или воде. Для приготовления на воде хорошо подходят сорт Жасмин и Арборио. Каша будет менее калорийна, если не добавлять сахар и сухофрукты.

Имейте в виду, что время и режим приготовления в рецепте указаны приблизительно. Учитывайте, что даже одинаковые модели одного и того же производителя могут работать по-разному. Об особенностях мультиварок, пароварок, скороварок, какой из этих кухонных помощников подойдет именно вам и все тонкости приготовления блюд в них читайте в этой статье.

Важно! Чтобы блюда с рисом получались неизменно вкусными, читайте статью о тонкостях выбора риса и секретах его приготовления.

Для приготовления лучше использовать нейтральную по вкусу фильтрованную или бутилированную воду. Если же вы используете воду из-под крана, имейте в виду, что она может придать блюду неприятный характерный привкус.

Вместо сахара можно использовать сахарозаменитель, который не боится термической обработки.

• Добавить в Рецептосохранялку
• Написать / читать отзывы
• Распечатать / сохранить в PDF
• Пожаловаться / сообщить об ошибке

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

Рисовую кашу с изюмом в мультиварке на молоке и воде приготовила специально для дочки. Мне было лень варить кашу на плите, не хотелось постоянно следить за ней) Поэтому выручила мультиварка, мне в последнее время понравилось готовить в ней каши. Просто все закладываешь в чашу и через пол часа каша готова) На 160 г. риса мне понадобилось больше жидкости: 500 мл. молока и 400 мл. воды. У меня получилась каша средней густоты, как я и хотела. Если взять меньше воды, то будет более густая каша. Так как каша предназначалась дочке, изюм я не добавляла, она его вообще не ест) А себе в тарелку добавила немного изюма, мне такое сочетание нравится. Каша вкусная, нежная с приятным молочным привкусом, в ней всего в меру.

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

Наташа, на здоровье ! Мне тоже очень нравится готовить в мультиварке, особенно тушить и готовить каши. Там даже вкус другой получается, чем на плите, хотя продукты те же. Спасибо за фоточки !!

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

На завтрак сварила рисовую кашу с изюмом в мультиварке на молоке и воде. Рис использовала круглозерный," камолино". Молоко было жирностью 2.5%, поэтому воду я добавлять не стала, использовала 900 мл упаковку молока. Готовила в режиме "каша" чуть более часа ( ориентировалась на желаемую консистенцию). Очень нежная, вкусная каша получилась, распаренные изюминки стали сочными. Питательный и полезный завтрак. Спасибо за рецепт, Синеглазая!

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

Рецепт отличный. Каша получилась то что надо. Делала впервые в мультиварке. Мужу понравилось тоже.

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

Очень хорошо получилось! 😊 Моя оценка ⭐⭐⭐⭐⭐ Я сделала без изюма потому что люблю солёную рисовую кашу. Ушло около часа в сумме и каша стала разваристая и сочная как я хотела. Подошёл рецепт, спасибо! 😊 🥰

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

На здоровье, Katrin ! Очень приятно, я за вас рада !

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

У меня мультиварка Поларис, в режиме "Молочная каша" время автоматически выставляет час и я никогда не уменьшаю, как и в этот раз. Маслом также не смазываю края, а добавляю все ингредиенты сразу. Рецептом пользуюсь не в первые и иногда просто на одном молоке готовлю, также получается вкусно. Каша получилась очень нежной и вкусной. Мои дети любят рисовую кашу более воздушной, поэтому я прохожусь погруженным блендером раза два, но не больше.

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

Интересно вы придумали делать кашу воздушной с помощью блендера. Спасибо, что поделились идеей) Приятного вам аппетита!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Молоко коровье цельное - 68 ккал / 100 г
• Молоко 3,5% жирности - 64 ккал / 100 г
• Молоко 3,2% жирности - 60 ккал / 100 г
• Молоко 1,5% жирности - 47 ккал / 100 г
• Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал / 100 г
• Молоко 2,5% жирности - 54 ккал / 100 г
• Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
• Сахар - 398 ккал / 100 г
• Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
• Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
• Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
• Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
• Масло топленое - 869 ккал / 100 г
• Изюм - 280 ккал / 100 г
• Кишмиш - 279 ккал / 100 г
• Соль - 0 ккал / 100 г
• Вода - 0 ккал / 100 г
• Круглый рис - 330 ккал / 100 г