25 домашних вкусных рецептов

Приготовить свинину можно разными способами: запекать, жарить, варить, тушить. Однако полезные свойства лучше сохраняются, при запекании в духовке или жарке на гриле. Традиционные рецепты блюд со свиной вырезкой можно найти в любой кулинарной книге или в интернете, но иногда можно сымпровизировать и сделать по-настоящему оригинальный шедевр. Мясо хорошо сочетается с грибами, сухофруктами, овощами, крупами, зеленью. К нему подают соус: томатный, чесночный или майонез.

Чаще всего свиная вырезка встречается в рецептах с этими пятью продуктами: ПродуктКол-во рецептов с сочетаниемКалорий ккал в 100гБелки г в 100гЖиры г в 100гУглеводы г в 100гПаприка828914.81318.3Морковь5331.30.16.9Оливковое масло5913099.80Лук репчатый5411.4010.4Сливочное масло47340.582.50.8

Из вырезки делают фарш на котлеты, фрикадельки или пельмени. Выбирать свинину нужно правильно, она не должна пахнуть. При нажатии пальцем на кусок, поверхность должна быстро "восстановиться". Если промокнуть тушку салфеткой, она должна остаться сухой. Цвет не должен быть слишком светлым или темным, в идеале – розоватым. Свежая свинина может храниться в холодильнике до 3 дней, герметично закрывающиеся емкости не требуются, ей необходим доступ кислорода. В морозильной камере срок увеличивается до 6 месяцев. Повторная заморозка ухудшит вкус.

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎