Густая томатная паста на зиму

Густая томатная паста на зиму

Домашняя густая томатная паста — это настоящее сокровище зимой. Натуральная, без вредных добавок, она не сделает вкуснее десятки самых разных блюд. Готовим из 2 кг помидоров, также нужны лук, чеснок и немного уксуса.

полезности

Шуба полезности

  • Рубрика Правильное питание Авторитетный диетолог рассказал, какие помидоры продлевают молодость и дают нам силы К статье
  • Рубрика Советы 5 продуктов, которые сделают помидоры в два раза вкуснее К статье
  • Рубрика Правильное питание Какие помидоры самые полезные и почему важно их есть минимум трижды в неделю К статье
Обратно Вперед

Для густой томатной пасты можно

  • Использовать слегка подпорченные помидоры. Но части с заметной гнилью отрезаем. В общей массе нам нужно 2 кг помидоров.
  • Варим ее примерно 30 минут, так получим нужную густоту. Но можно сделать бюджетную томатную пасту без уваривания.
  • Вместо яблочного уксуса используй обычный 9%.
  • Готовый продукт разложим в полулитровые банки, пасту можно заморозить в формочках для льда.
  • Эта паста прекрасна подойдет до всех рецептов борща.

Главный соус Италии: простая томатная пассата

Рецепт густой томатной пасты на зиму

Ингредиенты 7 Количество порций: - + Основные: Томаты 2 кг Чеснок, зубчики 3 шт. Лук желтый репчатый 1 шт. Лавровый лист 2 шт. Сахар 1 ст. л. Соль 1 ч. л. Уксус яблочный 15 мл Купить Ингредиенты Сохранить список Готуй, знімай кроки - отримуй балобонуси! 1/3. Подготовь овощи и банки

Вскипяти 2 л воды.

Помидоры вымой, залей кипятком на 5 минут, удали плодоножки и кожуру. Нарежь помидоры произвольно.

Лук и чеснок почисть. Лук нарежь, чеснок пропусти через пресс.

Банки (3-4 полулитровые) стерилизуй на пару над кипящим чайником несколько минут, крышки прокипяти несколько минут.

2/3. Провари пасту

Выложи помидоры в кастрюлю, поставь на медленный огонь и туши 5-10 минут.

Добавь лук с чесноком и туши все вместе еще 10 минут.

3/3. Измельчи пасту, разлей в банки

Измельчи массу до однородного состояния блендером и пропустите через мелкое сито, чтобы избавиться от косточек.

Добавь соль и сахар, лавровый лист.

Совет: по желанию можно добавить также молотые душистый перец или перец чили.

Продолжай уваривать до густой консистенции. На это может потребоваться от 5 до 10 минут.

В конце добавь уксус и доведи до вкуса солью и перцем. Перемешай и вари 5 минут.

Разлей по банкам, закатай крышками. Укутай и оставь до полного остывания.

Храни томатную пасту в прохладном месте.

Несколько банок разных соусов из помидоров — это хорошее подспорье зимой. Читай, как просто сделать соус, аджику и кетчуп по этим рецептам:

  • французский томатный соус к курице;
  • домашний кетчуп от Лилии Цвит;
  • аджика по-украински.

Рецепты консервированных помидоров

В этом рецепте колдуют

Кухонные девайсы 6 самых частых вопросов о блендере Подпишись на насв Google News Купить Ингредиенты Поделись впечатлениями
    Удалось! 0 Попробую 0 Не удалось 0 Письмо в редакцию
Комментарии
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎