Салат с фунчозой и курицей

Салат с фунчозой и курицей

Салат с фунчозой и курицейЯркий, питательный, сочный и очень ароматный! Салат с фунчозой и курицей отличается простотой готовки. Вместо куриного филе можно взять любые части курицы, а овощи подобрать на свой вкус. Соевый соус, имбирь и чеснок добавят непередаваемые вкусовые ощущения.Аля ЖемчужинкаАвтор Салат с фунчозой и курицей 291 517599 425

Состав / ингредиенты

4 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (243 г) во всех порциях (973 г) в 100 г Белки 21% 8 г Жиры 13% 5 г Углеводы 66% 25 г 168 ккал ГИ: 24 / 76 / 0

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 40 мин PT40M
  1. Шаг 1:Как сделать салат с фунчозой и курицей? Прежде всего подготовьте все необходимые продукты. Если у вас курица из заморозки, то её следует предварительно разморозить при комнатной температуре. Лук по возможности используйте красный, с ним салат будет выглядеть ярче.
  2. Шаг 2:Первым делом займитесь филе. Ополосните его под проточной водой, обсушите бумажными салфетками. Удалите с мяса все плёночки и прослойки жира. Нарежьте курицу небольшими полосками одинакового размера. В скороду налейте половину растительного масла (примерно 20 мл.) , разогрейте его и отправьте филе обжариваться. Посыпьте карри, перцами и иными любимыми специями. Слегка посолите и помешивая, готовьте около 3х-4х минут.
  3. Шаг 3:Морковку и лук очистите от кожуры. Болгарский перец разрежьте пополам и удалите сердцевину с семенами. Для рецепта я использовала 4 маленьких перчика разного цвета. С огурца срежьте кожуру, если она грубая или горчит. Все овощи ополосните и промокните полотенцем, чтобы убрать остатки воды.
  4. Шаг 4:Перец и лук нашинкуйте тонкими полукружьями. Морковь натрите на корейской тёрке.
  5. Шаг 5:В сковороде разогрейте оставшееся растительное масло и отправьте овощи пассероваться. Готовьте не более двух минут, овощи не должны обжариваться, а лишь стать мягкими. Не забывайте постоянно перемешивать.
  6. Шаг 6:В кастрюле вскипятите воду, слегка посолите. Отварите фунчозу в течение двух минут. Далее лапшу откиньте на дуршлаг и ополосните под проточной холодной водой. Слегка остывшую лапшу нарежьте ножницами или ножом на более мелкие фрагменты, иначе готовый салат будет неудобно есть.
  7. Шаг 7:В глубокую чашу отправьте лапшу и пассерованные овощи.
  9. Шаг 8:Огурец нарежьте небольшими пластинами и добавьте к фунчозе.
  10. Шаг 9:Отправьте ко всем компонентам обжаренную курицу и мелко нарубленный чеснок. Количество чеснока отрегулируйте по своему вкусу, либо вовсе исключите.
  11. Шаг 10:Если вы используете свежий корень имбиря, то натрите его на мелкой тёрке и смешайте с соевым соусом. Я использовала имбирный порошок и добавила его к основному составу салата. Полейте все соевым соусом.
  12. Шаг 11:Всё хорошо перемешайте. Попробуйте салат на вкус. При необходимости добавьте щепотку сахара и соли.
  13. Шаг 12:Посыпьте фунчозу кунжутом и зеленью. Отлично подойдёт петрушка, кинза или зелёный лук. Я использовала шнитт лук. Снова всё перемешайте, накройте крышкой или пищевой плёнкой и отправьте в холодильник на 30 минут.
  14. Шаг 13:Салат с фунчозой и курицей готов, можно подавать!

Такой салат послужит прекрасным перекусом в жаркие летние дни. Так же салат можно предложить к праздничному столу. Приятного Вам аппетита!

При добавлении соевого соуса в блюдо стоит учесть, что он имеет достаточно соленый вкус. Уменьшите общее количество соли, иначе рискуете пересолить.

Проверить, достаточно ли хорошо масло разогрелось на сковороде, можно простым способом. Опустите в него деревянную лопатку. Если вокруг нее собрались пузырьки, значит можно приступать к процессу жарки.

Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.

Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Салат из рисовой лапши с овощами и курицей Салат из курицы с овощами Козел в огороде салат классический с мясом и чипсами Салат с жареной куриной грудкой фото рецепт Салат с капустой и куриной грудкой Фунчоза с мясом и овощами фото рецепт Салат Грация Салат Эдельвейс с курицей Салат мясо с огурцами рецепт Показать еще... Сборники рецептов Болгарский перец морковь лук чеснок Куриное филе с болгарским перцем Салат с курицей и овощами Салаты с куриным филе СалатыЖаркаБыстро, просто, вкусноСалат с курицейПростые, легкие, быстрые салатыМорковь с лукомСалат из огурцовКурица с овощами Показать все... Болгарский перец с луком Болгарский перец с чесноком Весенний салат Куриная лапша Куриное филе с овощами Курица с луком Курица с морковью Курица с огурцами Курица с перцем болгарским Курица с чесноком Лапша с курицей и овощами Лапша с овощами Макароны с курицей Макароны с мясом Морковь с чесноком Мясо с луком Мясо с морковью Мясо с огурцами На ужин Огурцы с морковью Огурцы с чесноком Перекус Праздничный стол Салат без яиц Салат из зелени Салат из моркови Салат из моркови с чесноком Салат из огурцов и перца Салат из свежих огурцов Салат морковь перец болгарский Салат огурцы с луком Салат с куриным филе Салат с курицей и огурцами Салат с курицей и орехами Салат с луком Салат с морковью и луком Салат с мясом Салат с орехами Салат с перцем Салат с растительным маслом Салат с соевым соусом Салат с фунчозой Салат с чесноком Салаты без майонеза Салаты с мясопродуктами Ужин из курицы Фунчоза с курицей Фунчоза с курицей и овощами Фунчоза с овощами

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Елена Панькина 12.03.2023 19:47:29
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Отличный салат приготовила благодаря рецепту автора сайта: салат с фунчозой и курицей! Куриное филе порезала и обжарила с солью, куркумой,перцем. Нарезала брусочками после остывания. Морковь натерла на тёрке для корейской моркови и обжарила слегка вместе с перцем,нарезанным соломкой. Огурцы порезала соломкой. Фунчозу залила кипятком и отварила в течение 2 -3 минут. После остывания порезала фунчозу. В салатник выложила овощи, фунчозу, добавила масло,соевый соус и перемешала. Очень вкусный салатик получился!👍 Советую попробовать и спасибо автору за чудесный рецепт 😊

45 Цитировать Ответить Аля Жемчужинка (Автор) 15.03.2023 07:02:53
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Елена, невероятно аппетитное исполнение! Спасибо!

Цитировать Ответить Татьяна Лоцманова 10.03.2026 11:23:17
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Замечательный салат, который гармонично сочетает и мясо и свежие овощи. Немного для себя изменила ))) Фунчозу заливаю в миске кипятком, накрываю и оставляю на 15 минут ( с ней ничего не делаю, оставляю на всю длину). За это время нарезаю свежий огурец и перец соломкой. Курицу использовала просто отварную. Жареную морковь заменяю на корейскую, в ней уже есть свои специи, поэтому салат ими не дополняю. Соевый соус я смешала не с маслом, а с устричным соусом, он более плотный и хорошо пропитывает салат. Кунжут добавляла только тем, кто любит сразу в тарелку Спасибо автору за такие красивые и вкусные рецепты!

14 Цитировать Ответить Аля Жемчужинка (Автор) 10.03.2026 14:02:38
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Отварная курица и готовая корейская морковь — интересные замены для более лёгкой и быстрой версии. Рада, что салат понравился!

12 Цитировать Ответить Зинаида 03.05.2021 06:41:28
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Несложный в приготовлении и необычный салат с фунчозой и курицей и соевым соусом. В нашей семье он очень любим, потому готовим мы его не только к праздничному застолью, но и в будние дни. Попробуйте - это вкусно!

22 Цитировать Ответить Лисёк 19.06.2021 07:06:16
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Красивый и очень вкусный салат из фунчозы с курицей, овощей и жареной курочки. Очень сытно и вкусно. Гости съели это блюдо первым). Спасибо.

36 Цитировать Ответить Лиза М 16.07.2021 22:23:29
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Спасибо! А у меня вот такой рецептик:

Фунчоза с курицей и овощами/ Как приготовить стеклянную лапшу 1 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как сделать вкусный салат Чтобы лук не щипал глаза Как убрать горечь из лука  Как подготовить овощи для салатов Как правильно хранить салат Что делать если пересолил

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал / 100 г
  • Огурцы свежие - 15 ккал / 100 г
  • Перец сладкий - 27 ккал / 100 г
  • Морковь - 33 ккал / 100 г
  • Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
  • Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
  • Чеснок - 143 ккал / 100 г
  • Имбирь - 80 ккал / 100 г
  • Имбирь сухой - 347 ккал / 100 г
  • Имбирь маринованный - 51 ккал / 100 г
  • Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
  • Соевый соус - 51 ккал / 100 г
  • Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
  • Сахар - 398 ккал / 100 г
  • Карри - 352 ккал / 100 г
  • Масло растительное - 873 ккал / 100 г
  • Кунжутные семена сушеные цельные - 563 ккал / 100 г
  • Кунжутное семя лущеное - 582 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал / 100 г
  • Зелень - 41 ккал / 100 г
  • Куриная грудка (филе) - 113 ккал / 100 г
  • Стеклянная лапша - 351 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Фунчоза, Куриное филе, Огурцы, Болгарский перец, Лук, Морковь, Имбирь, Соевый соус, Растительное масло, Кунжут, Карри, Зелень, Сахар, Соль, Перец черный молотый, Чеснок Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎