Варенье из кабачков с апельсином

Варенье из кабачков с апельсином

Варенье из кабачков с апельсиномС приятной кислинкой и тонким вкусом, необычное, яркое! Варенье из кабачков с апельсином можно хранить до конца зимы. Оно будет радовать вас не только вкусом, но и цветом! Овощи в нем настолько пропитываются ароматами цитрусовых, что кажется, будто все варенье приготовлено из них!MariaSАвтор Лучший рецепт недели 18-24 июня - Победитель Варенье из кабачков с апельсином Смотри видео 133 240213 567

Состав / ингредиенты

12 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (131 г) во всех порциях (1570 г) в 100 г Белки 0% 0 г Жиры 0% 0 г Углеводы 100% 36 г 145 ккал ГИ: 11 / 0 / 89

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 1 д P1D
  1. Шаг 1:Как сварить варенье из кабачков с апельсином? Подготовьте продукты. Для этого рецепта лучше использовать молоденькие кабачки. Но если у вас они более зрелые, срежьте с них кожуру и удалите все семена. Овощи и фрукты хорошо вымойте и обсушите салфетками. Цитрусовые лучше вымыть щеткой и обдать кипятком.
  2. Шаг 2:У меня кабачки молоденькие, шкурка у них еще мягкая, я нарезаю кабачки, не очищая их. Нарежьте кабачки кубиками среднего размера. Переложите нарезанные кабачки в кастрюлю или другую посуду, в которой будете варить варенье.
  3. Шаг 3:С вымытых лимонов и апельсинов счистите цедру с помощью мелкой терки и добавьте ее к кабачкам.
  5. Шаг 4:С апельсинов и лимона также срежьте белую плотную кожицу, а сами плоды нарежьте на кусочки небольшого размера и добавьте их к кабачкам. Обязательно удалите все косточки, как апельсиновые, так и лимонные. Даже одна косточка может внести горчинку в готовое варенье!
  6. Шаг 5:Засыпьте продукты сахаром, дайте им немного постоять, чтобы выделился сок. Перемешайте и в два подхода сварите варенье. Для этого доведите (обязательно на маленьком огне) варенье до кипения, проварите 2-3 минуты, если появится пенка, снимите её шумовкой. Затем отключите плиту и дайте варенью полностью остыть до комнатной температуры. Снова доведите варенье до кипения, проварите 2-3 минуты и снова дайте остыть. Процедуру можно повторять до 3 раз.
  7. Шаг 6:Если в дальнейшем варенье планируется хранить до зимы, то в горячем виде разложите его по стерильным баночкам и укупорьте. Стерилизация не потребуется. Приятного чаепития!
  8. Смотреть видео приготовления

Можно внести разнообразие в данный рецепт и попробовать добавьте немного толченых семян зеленого кардамона. Варенье приобретет благородный глубокий вкус, очень необычный и экзотический.Можно варить варенье и из спелых кабачков, тогда обязательно срежьте грубую шкурку и удалите семена.

Чтобы летние припасы гарантированно радовали вас весь холодный сезон, читайте основные правила, секреты и лайфхаки о заготовках на зиму.

Какие кабачки подойдут лучше всего? Выбирайте молодые плоды с нежной кожицей. Помойте их и очистите от кожуры. Совсем тоненькую кожицу срезать не обязательно. Если используете более зрелые кабачки, срежьте грубую кожуру и вырежьте серединку с семенами.

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Рецепт варенья из апельсинов в мультиварке с фото Апельсиновый джем Варенье из кабачков с лимоном и апельсином на зиму Варенье из апельсиновых корок Варенье из лепестков чайных роз пошагово Варенье из ревеня с апельсином на зиму Варенье из алычи без косточек Варенье из алычи с косточками на зиму Мандариновое варенье из мандарин на зиму Показать еще... Сборники рецептов Варенье из овощей с лимоном Заготовки на зиму с сахаром Кабачок с сахаром Фрукты овощи на зиму Варенье домашнееЗаготовки на зимуКабачки на зимуБез лукаВаренье из апельсиновБез лактозыВаренье из лимоновРецепты без сливочного масла и маргарина Показать все... Варенье из апельсинов и лимонов Варенье из кабачков Варенье из кабачков с лимоном Варенье из фруктов Веганство Вегетарианство Овощи на зиму Фрукты на зиму

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Arsikа 14.06.2020 16:17:46
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Оригинальный рецепт из кабачков. Предложу и я интересный вариант заготовки - кабачки с морковкой по корейски. Сладенькая и нежная закуска получается.

КАК ПРИГОТОВИТЬ КАБАЧКИ С МОРКОВЬЮ ПО КОРЕЙСКИ НА ЗИМУ? Вкусные ароматные кабачки с морковью в банке Цитировать Ответить НатаLия M 19.07.2021 12:18:43
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Не все верят, что из обыкновенных кабачков можно сварить вкусное варенье. Но это тех пор, пака не попробуют чарующее варенье из кабачков с лимоном или апельсином. Эти овощи прекрасно сочетаются с цитрусовыми, пропитываясь их соками. Можно создавать разные вкусы, комбинируя также с мандаринами, кумкватом, лаймом и т.д. Люблю кабачок за то, что он нейтрален по вкусу. Можно приготовить с ним много разных блюд и везде он будет кстати. Вернусь к варенью) Оно просто великолепно! Вкус и консистенция напоминает цукаты из арбузных корок или ананас. Цитрусовые тоже хорошо чувствуются. Аромат варенья необыкновенный. Я варила в три подхода, после этого сироп немного потемнел, загустел и стал похож на мед. Призываю всех хозяюшек сварить это великолепное варенье, пока не закончился сезон кабачков. Зимой будет очень вкусно!

25 Цитировать Ответить Юлия #2303 19.08.2022 17:06:25
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

У кабачков удалила кожицу и семена, порезала кусочками. В рецепте указан ещё лимон, но я использовала только апельсины. Кожицу с них не срезала, т.к. мне и так вкусно. Как же прекрасно сочетается кабачок с апельсином. Получилось вкуснейшее, необычное и ярко - солнечное варенье, которое поднимает настроение одним своим видом, не говоря уж об его фантастическом вкусе. Теперь, знаю, куда использую остальные кабачки. Спасибо за такой рецепт!

28 Цитировать Ответить Олеся #405 31.08.2021 20:24:57
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Очень вкусно. Моей семье все время мало этого варенья. Улетает со скоростью звука.

Цитировать Ответить Vhavova 16.08.2024 15:58:05
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Скажите пожалуйста , а из цукини можно приготовить такое варенье .

Цитировать Ответить MariaS (Автор) 16.08.2024 17:36:38
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Да, конечно

1 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

С чем квасить капусту Что можно сделать из корок Когда квасить капусту Как хранить соленые огурцы Как хранить лимон разрезанный Как хранить лимоны

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Кабачки - 23 ккал / 100 г
  • Лимон - 16 ккал / 100 г
  • Цедра лимонная - 47 ккал / 100 г
  • Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
  • Сахар - 398 ккал / 100 г
  • Апельсины - 36 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Кабачки, Апельсины, Лимоны, Сахар Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎