Пирожки с яблоками из теста фило в духовке

Пирожки с яблоками из теста фило в духовке

Пирожки с яблоками из теста фило в духовкеАроматная начинка и хрустящая корочка, что может быть вкуснее? Приготовив домашнее тесто фило, решила испытать его в деле. И по правде говоря, получилось прекрасно на вкус (вот только внешний вид слегка подкачал). Пирожки получились очень вкусные, внутри нежные яблоки с корицей, а снаружи хрустящая корочка. Сначала для пробы приготовила всего 8 шт. (переживала, а вдруг не получится), но попробовав результат, приготовила сразу двойную или даже тройную порцию:) Вот только, чтобы облегчить себе задачу, то уже готовила не пирожки, а рулетики, что-то вроде штрудля. Поэтому если времени нет, готовьте рулетики. ИришаАвтор Пирожки с яблоками из теста фило в духовке 97 14233 441

Состав / ингредиенты

8 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (121 г) во всех порциях (970 г) в 100 г Белки 8% 3 г Жиры 37% 14 г Углеводы 55% 21 г 223 ккал ГИ: 76 / 0 / 24

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 45 мин PT45M
  1. Шаг 1:Ингредиенты. Количество ингредиентов на самом деле достаточно ориентировочно, все зависит от вашего вкуса: корица, сахар, количество яблок.
  2. Шаг 2:Для начала яблоки очищаем и нарезаем небольшим кубиком, добавляем корицу по вкусу и перемешиваем (также по желанию яблоки можно сбрызнуть лимонным соком, это добавит небольшую кислинку и не даст яблокам потемнеть).
  3. Шаг 3:Тесто фило нарезаем на полосы (каждая полоса у меня было длинной около 20 см и шириной около 8 см). Каждую полосу смазываем растопленным сливочным маслом. На край теста выкладываем ложку яблочной начинки и сверху посыпаем сахаром.
  4. Шаг 4:Края теста подворачиваем внутрь, а саму полосу сворачиваем (вокруг начинки у нас должно получится 2-3 слоя теста) и таким образом формируем пирожки.
  6. Шаг 5:Выкладываем их на противень, смазываем взбитым яйцом и сверху посыпаем сахаром.
  7. Шаг 6:Выпекаем при 190 С до золотистого цвета.
  8. Шаг 7:Подаем к чаю или кофе. Приятного аппетита!
  9. Шаг 8:Внутри пирожок выглядит вот так. Угощайтесь!
  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Пирожки для фуршета пай попсы валентинки Пирожки из тостового хлеба Ароматные слойки с корицей Слоеные булочки с вареньем вкусно и просто Булочки из слоеного теста с яблоками на противне Слойки с колбасой рецепт из слоеного теста Пирожки с брынзой рецепт с фото Как приготовить булочки с ветчиной и сыром из слоеного теста Яблочные слойки из слоеного теста Розочки с корицей Показать еще... Сборники рецептов Выпечка вегетарианство Выпечка с корицей Сладкие пирожки в духовке Яйца с корицей ПирожкиВ духовкеВыпечкаПирожки в духовкеНа противнеПирожки с яблокамиПирожки без дрожжейПирожки с яйцом в духовке Показать все... Бездрожжевая выпечка Вегетарианство Выпечка с яблоками Пирожки без кефира Пирожки на воде Сладкая выпечка Сладкие пирожки Яблоки с корицей

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Вишенка #3 28.01.2015 11:59:59
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Вкуснотища! Ну просто пальчики оближешь! Похожий рецепт мне давала моя бабушка прошлой осенью, и с тех пор я готовлю с регулярной периодичностью маленькие ароматные пирожки. Отличие моего рецепта в том, что мы добавляли яблочное варенье. Чтобы не растекалось, бабушка посовеовала мне добавлять в него немного муки. Вообще, сюда хороша любая начинка - абрикосы или даже вишня. Главное не забывайте про косточки! Аромат просто божественен! Приятного аппетита!

1 Цитировать Ответить лимиi 28.01.2015 17:23:32
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Красивенько выглядит! За такое и не жалко своим рецептиком поделиться, вот

РЕЦЕПТ,РЕЦЕПТ РУЛЕТИКОВ С ЯБЛОКАМИ ИЗ ТЕСТА ФИЛО Цитировать Ответить мама сладкоежек 28.01.2015 20:38:55
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Вишенка написал(а): Чтобы не растекалось, бабушка посовеовала мне добавлять в него...Я добавляю с этой целью крахмал, если начинка жидкая, он ведёт себя ещё лучше муки, ничего не вытекает!

2 Цитировать Ответить мама сладкоежек 28.01.2015 20:42:51
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Ириша, спасибо за очередную интересную идею! Тесто фило меня как-то раньше заинтересовало, я даже нашла в интернете его рецепт, но не отваживалась никак его сделать, потом хотела его купить, но как-то рученьки не дошли, а потом забылось. Но ничего, я думаю, всё ещё впереди! Да, кстати, Ириша! А какое оно, жирное или не очень?

1 Цитировать Ответить Ириша (Автор) 29.01.2015 18:30:57
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

МАМА СЛАДКОЕЖЕК, если есть возможность, то тесто проще купить))) вручную его катать, ой как не легко)) но у меня в городе его не продают, увы, а выпечка из этого теста шикарная получается:) А по поводу жирное оно или не очень, не совсем поняла Если это по поводу выпечки из этого теста, то нет совсем не жирно

1 Цитировать Ответить мама сладкоежек 29.01.2015 19:03:02
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Ириша, по поводу жирно или нет, я имела в виду само тесто. Например, песочное - жирное тесто, слойка тоже содержит достаточно много жира, а вот фило я никогда не пробовала, но по вашему ответу я уже поняла, что оно не жирное. У меня, например, есть один рецепт вертуты, где тесто чрезвычайно тонко раскатывается, но я не очень люблю это тесто, т.к. для меня оно жирновато. Другие едят и довольны.

1 Цитировать Ответить Natochka #2 24.04.2015 16:10:50
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Обожаю эти пирожки. В Израиле их называют бурекас. Там же меня и научили их сворачивать.Вот, очень просто.

2 Цитировать Ответить Ира 25.05.2016 15:04:18
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Natochka, спасибо за вариант закручивания начинки в тесто! Супер! Теперь я тоже так буду делать!

Цитировать Ответить Natochka #2 24.04.2015 16:11:32
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Никаких защипываний - такой способ складывания позволяет полностью упаковать начинку в тесто без единого шва!

1 Цитировать Ответить Ириша (Автор) 25.04.2015 22:17:45
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

NATOCHKA, спасибо за наглядную инструкцию. Думаю, она точно пригодится.

1 Цитировать Ответить Natochka #2 04.05.2015 11:48:00
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Обязательно пригодится. Я теперь пирожки только так и сворачиваю.

1 Цитировать Ответить Ира 25.05.2016 15:01:45
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Вкуснятина! Только где ж такое тесто раздобыть? Спасибо за рецепт!

Цитировать Ответить Анютка #11 19.06.2016 16:28:11
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Я первый раз слышу про такое тесто... это покупать надо или можно самой сделать?

7 Цитировать Ответить Ира 20.06.2016 05:12:19
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Анютка, можно самой сделать, но повозиться придётся, лучше купить готовое.

Цитировать Ответить Показать еще комментарии в этой ветке Анютка #11 20.06.2016 16:26:08
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Спасибо девочки, за быстрый ответ!

1 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Какие яблоки лучше для шарлотки Как сделать пирожки румяными Виды сухих дрожжей Чтобы начинка не вытекала из пирога Как сделать пышные пончики Как сделать чизкейк

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
  • Яичный белок - 45 ккал / 100 г
  • Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
  • Яичный желток - 352 ккал / 100 г
  • Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
  • Яблоки - 47 ккал / 100 г
  • Яблоки сушеные - 210 ккал / 100 г
  • Яблочный мусс консервированный - 61 ккал / 100 г
  • Корица - 247 ккал / 100 г
  • Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
  • Сахар - 398 ккал / 100 г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
  • Масло топленое - 869 ккал / 100 г
  • Тесто фило - 441 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Тесто фило, Яблоки, Сливочное масло, Сахар, Корица, Яйца Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎