Минтай запеченный в духовке с картошкой

Минтай запеченный в духовке с картошкой

Минтай запеченный в духовке с картошкойБыстро, просто, из обычных продуктов, на ужин! Минтай, запеченный в духовке с картошкой, получается сочным и не пересушивается благодаря сметанно-майонезному соусу. Из-за наличия картошки дополнительный гарнир к рыбе готовить не нужно. Приготовление этого блюда сильно сэкономит ваше время.МарияАвтор Минтай запеченный в духовке с картошкой Смотри видео 217 294265 466

Состав / ингредиенты

3 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (358 г) во всех порциях (1074 г) в 100 г Белки 39% 9 г Жиры 22% 5 г Углеводы 39% 9 г 109 ккал ГИ: 0 / 100 / 0

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 1 ч 30 мин PT1H30M
  1. Шаг 1:Как запечь минтай с картошкой в духовке? Подготовьте все необходимые ингредиенты для блюда. Минтай можете взять свежий или замороженный. Замороженную рыбу нужно предварительно разморозить, переложив его из морозилки на нижнюю полку холодильника. Вместо целой рыбы можете использовать замороженные порционные филе, из которых уже вынуты все кости. В таком случае времени на приготовление блюда понадобится еще меньше.
  2. Шаг 2:Рыбу тщательно промойте, почистите от чешуи, срежьте плавники и хвост и выпотрошите.
  3. Шаг 3:Подготовленную рыбу нарежьте на порционные кусочки. Переложите в подходящую миску.
  4. Шаг 4:К минтаю добавьте сметану и майонез, специи для рыбы, карри, молотый перец и соль. Набор специй и их количество выбирайте по своему вкусу. Сметану можете брать любой жирности. Как и майонез, выбирайте любой.
  5. Шаг 5:Все тщательно перемешайте. Оставьте рыбу мариноваться при комнатной температуре на 20 минут. Если маринуете дольше, то поставьте минтай в холодильник.
  7. Шаг 6:Картофель вымойте, очистите и нарежьте средними кусочками. При желании можете нарезать картошку кружочками. В принципе способ нарезки здесь не важен.
  8. Шаг 7:Выложите к рыбе картофель и перемешайте, чтобы весь картофель также был покрыт соусом.
  9. Шаг 8:Форму для запекания смажьте растительным маслом. Выложите рыбу с картофелем. Поставьте форму в разогретую до 180°С духовку на 35-40 минут. Если сверху блюдо уже зарумянилось, а картофель еще не готов, накройте форму фольгой и запекайте до готовности картофеля. Готовность можете определить ножом — он должен свободно протыкать картошку.
  10. Шаг 9:Готовую рыбу с картошкой выньте из духовки и разложите по тарелкам. Приятного аппетита!
  11. Смотреть видео приготовления

Очень важно правильно выбрать минтай. Если выбираете свежую рыбу, смотрите, чтобы срез тушки был белый, без ржавого окраса. Если срез темно-желтый или коричневый, значит рыба уже потеряла свою свежесть, либо ее неправильно хранили, несколько раз замораживая и размораживая. Готовить из такой рыбы не стоит.Помимо минтая таким способом можно приготовить любую рыбу, как красную, так и белую.

--------------------

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок !

Никогда не размораживайте рыбу до конца, если вам предстоит её разделывать! Лучше всего положить её на нижнюю полку холодильника и довести до слегка размороженного состояния. Тогда любые манипуляции, начиная от нарезки на стейки или крупные куски и заканчивая разделкой на филе, пройдут с успехом. Полностью размороженная рыба при разделывании рискует превратиться в бесформенную массу.

Корнеплоды лучше всего мыть щеткой или жесткой губкой под струёй проточной воды.

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Филе минтая в духовке с картошкой Минтай с картошкой в сметане пошаговый рецепт Стерлядь запеченная в духовке целиком Сазан запеченный в духовке Сазан в духовке с картошкой Филе палтуса в духовке рецепт пошагово Палтус с картошкой в духовке вкусно и просто Спинки трески в духовке пошаговый рецепт Карп с картошкой в духовке фото рецепт Показать еще... Сборники рецептов Вторые блюда без мяса Вторые блюда молочные продукты Из рыбы без мяса Рыба в майонезе в духовке Картошка в духовкеВ духовкеРыба в духовкеВторые блюдаБез мясаОвощи в духовкеМинтай в духовкеБез лука Показать все... Картошка в сметане Минтай в майонезе Минтай в сметане Минтай с картошкой Минтай с овощами Рецепты без сливочного масла и маргарина Рыба в майонезе Рыба в сметане Рыба на второе Рыба с картошкой Рыба с картошкой в духовке Рыба с овощами Рыба с овощами в духовке

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Irena 29.05.2020 16:22:05
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Блюдо два в одном. Гарнир и рыбка запекаются сразу, что экономит время приготовления. Автору спасибо. Вот еще похожий рецепт блюда.

Филе минтая с картошкой в духовке Цитировать Ответить Freya #3 20.11.2023 06:37:02
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Не могла придумать, что же приготовить на ужин. Наткнулась на рецепт минтай запечëный в духовке с картошкой. Ингредиенты подготовила по списку. К сожалению приправы для рыбы у меня не было, я заменила на прованские травы. Замариновала все продукты и поставила в духовку. Аромат был такой превосдный, что сразу захотелось поскорее попробовать это блюдо. Картошечка получилась мягкой с золотистой корочкой а минтай нежным на вкус. Я уверена, что этот рецепт никого не оставит равнодушным.

42 Цитировать Ответить Калина 29.06.2021 17:16:21
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Простое, сытное, вкусное и полезное блюдо! Минтай запеченный в духовке с картошкой готовится просто. Запеченный минтай - очень вкусное и полезное блюдо, обязательно попробуйте приготовить его своей семье. Подавать его можно с салатами, соусами, зеленью в горячем виде. Большое спасибо за рецепт!

Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как очистить рыбу Чтобы рыба не развалилась при жарке  Как сделать рыбные котлеты Как сделать картофельные зразы Как сделать кляр Как панировать картофельные шарики

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель зрелый - 80 ккал / 100 г
  • Картофель печеный - 70 ккал / 100 г
  • Картофельное пюре - 380 ккал / 100 г
  • Картофель отварной - 82 ккал / 100 г
  • Картофель в мундире - 74 ккал / 100 г
  • Картофель жареный - 192 ккал / 100 г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал / 100 г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал / 100 г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал / 100 г
  • Сметана - 210 ккал / 100 г
  • Минтай отварной - 79 ккал / 100 г
  • Минтай свежий - 72 ккал / 100 г
  • Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
  • Карри - 352 ккал / 100 г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал / 100 г
  • Майонез легкий - 260 ккал / 100 г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал / 100 г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал / 100 г
  • Майонез столовый - 627 ккал / 100 г
  • Масло растительное - 873 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Специи сухие - 240 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Минтай, Картошка, Майонез, Сметана, Растительное масло, Специи сухие, Карри, Перец черный молотый, Соль Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎