Салат с картошкой яйцом и огурцом

Салат с картошкой яйцом и огурцомПростой, но очень вкусный, без майонеза. Салат с картофелем, яйцом и огурцом состоит всего из нескольких ингредиентов, которые всегда найдутся в любом доме. Такой можно сделать для семейного обеда или пикника. Ведь он не отнимет у вас много времени, а получается быстро, вкусно и сытно.ЛяличАвтор Салат с картошкой яйцом и огурцом Смотри видео 121 487183 027

Состав / ингредиенты

2 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (233 г) во всех порциях (465 г) в 100 г Белки 28% 5 г Жиры 33% 6 г Углеводы 39% 7 г 106 ккал ГИ: 14 / 86 / 0

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 30 мин PT30M

Шаг 1:Как сделать салат с картошкой и огурцом? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Яйца отварите в течение 12 минут, слейте горячую воду и залейте холодной. Дайте им полностью остыть.
Шаг 2:Картофель отварите в мундире, остудите, почистите и порежьте средним кубиком. Для того чтобы картофель нарезался легче и был красивыми кубиками, есть две хитрости. Первая - отварите картофель заранее, остудите и дайте полежать ему в холодильнике в течение ночи. Тогда он не будет прилипать к ножу, и вы легко и ровно его нарежете. Если у вас нет столько времени, просто почистите его, порежьте на кубики и так отварите. После этого слейте воду и остудите.
Шаг 3:Огурец вымойте, вытрите и нарежьте кубиком, положите в миску с картофелем. Обязательно попробуйте огурец, они могут горчить.
Шаг 4:Яйца очистите от кожуры и порежьте кубиком. Добавьте их в миску с картофелем и огурцом. Чтобы яйца было легче очистить разбейте скорлупу и дайте им полежать несколько минут в воде. Она проникнет под скорлупу, и вы без труда ее удалите.
Шаг 5:Салат аккуратно перемешайте, чтобы салат не превратился в месиво. Посолите, при желании поперчите и добавьте сметану. Ее можно заменить натуральным йогуртом, майонезом или растительным маслом. Зеленый лук сполосните, порежьте, посыпьте салат сверху и сразу подавайте на стол.
Шаг 6:Приятного аппетита.
Смотреть видео приготовления

Чтобы при нарезке лука не раздражалась слизистая глаз, промойте луковицу и нож холодной водой. Разделочная доска не впитает неприятный луковый запах, если перед нарезкой натереть ее кусочком лимона.

Как узнать, свежее ли яйцо? Разбейте его в отдельную емкость. В первую очередь должен отсутствовать неприятный запах. Белок свежих яиц будет прозрачным и чистым. Желток не должен растекаться и будет блестящим, выпуклым, однородным.

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус!

Добавить в Рецептосохранялку
Написать / читать отзывы
Распечатать / сохранить в PDF
Пожаловаться / сообщить об ошибке

Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых НатаLия M 05.02.2022 16:20:38

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Моя оценка рецепта: ★★★★★

Простой салат с картофелем яйцом и огурцом на скорую руку. У меня были отваренные картошка и яйца, поэтому осталось добавить только свежего огурчика и зеленого лука. Мне этот салат напомнил о весне, хочется уже побыстрее побольше зелени) Свежий огурец прекрасно сочетается с отварным картофелем, ну а яйца добавляют нежности салату. В общем то продукты получаются без ярко выраженного вкуса, но добавление зеленого лука и свежемолотого перца заметно оживляют его) Сметана, мне кажется, здесь очень даже уместна, с майонезом был бы более резкий вкус. Салат мне понравился, он нежный и приятный. В дополнение к мясу получается хороший гарнир)

44 Цитировать Ответить Лялич (Автор) 05.02.2022 16:53:49

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Очень рада, что понравился. Готовьте в удовольствие.

26 Цитировать Ответить Показать еще комментарии в этой ветке Елено4ка 04.01.2024 23:08:39

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Моя оценка рецепта: ★★★★★

Приготовила салат с картошкой яйцом и огурцом. Сочетание продуктов почему то напомнило мне летние пикники))) . Незатейливый, но очень вкусный салат. Прекрасно подходит для сытного перекуса, как вполне самостоятельное блюдо.Увеличив пропорции свежего огурца, получаем более лёгкий вариант ( особенно если заправить его растительным маслом). Спасибо автору за рецепт!

36 Цитировать Ответить Лерик #2 22.12.2021 11:00:27

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Очень достойный вариант картофельного салата! Огурец придает приятную легкость, а картофель с яйцами сытность и питательность

8 Цитировать Ответить Лялич (Автор) 23.12.2021 15:48:49

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Очень рада, что понравился. Готовьте на радость.

2 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как сделать вкусный салат Чтобы лук не щипал глаза Как убрать горечь из лука Как подготовить овощи для салатов Как правильно хранить салат Как быстро сварить свеклу

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Картофель зрелый - 80 ккал / 100 г
Картофель печеный - 70 ккал / 100 г
Картофельное пюре - 380 ккал / 100 г
Картофель отварной - 82 ккал / 100 г
Картофель в мундире - 74 ккал / 100 г
Картофель жареный - 192 ккал / 100 г
Огурцы свежие - 15 ккал / 100 г
Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал / 100 г
Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал / 100 г
Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал / 100 г
Сметана - 210 ккал / 100 г
Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
Яичный белок - 45 ккал / 100 г
Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
Яичный желток - 352 ккал / 100 г
Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
Лук зеленый - 19 ккал / 100 г
Соль - 0 ккал / 100 г

Калорийность продуктов: Картошка, Огурцы, Яйца, Сметана, Зелёный лук, Соль, Перец черный молотый Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎