Быстрая солянка

Быстрая солянка

Время приготовления 1 ч Автор: MaxberryУзнать большеОписание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Когда-то я приезжал в командировку в Россию со своим коллегой. Он впервые тогда попробовал местную кухню, в том числе солянку (хочу сказать, такого разнообразия супов я нигде не встречал), и по этому поводу он мне сказал: «Русские могут сварить суп из чего угодно!» Это один из первых супов, который я «освоил». Как я понял, единого рецепта этого супа не существует, поэтому предлагаю вам быстрый способ приготовления солянки.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

  • Основные
  • морковь2шт.
  • лук репчатый1шт.
  • колбаса полукопченая200г
  • говяжья вырезка200г
  • маслины10шт.
  • лимоны1шт.
  • огурцы маринованныепо вкусу
  • масло растительноепо вкусу
  • чеснокпо вкусу
  • зеленьпо вкусу
  • томатная паста150г

Пищевая ценность

  • Белки43г47.78% от дневной нормы
  • Жиры66г82.50% от дневной нормы
  • Углеводы29г9.67% от дневной нормы
  • Калории888кКал37.00% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Начать готовить
  • Подготовка

    Для зажарки нарежьте лук кубиками, морковь — брусочками.

  • Шаг 1

    Нарезанные овощи положите в предварительно разогретую сковороду с растительным маслом. Помешивая, обжарьте на сильном огне 1 минуту.

  • Шаг 2

    Убавьте огонь, добавьте томатную пасту, щепотку красного перца и мелко нарубленный чеснок, тщательно перемешайте, накройте крышкой и тушите еще 5 минут.

  • Шаг 3

    Кубиками нарежьте заготовленное для солянки мясо.

  • Шаг 4

    Рассол из-под огурцов слейте в кастрюлю, в которой будет вариться суп.

  • Шаг 5

    Нарежьте огурцы. Если маслины без косточек, то их можно разрезать пополам.

  • Шаг 6

    Положите все ингредиенты в кастрюлю с рассолом. Добавьте воды и перемешайте. Концентрацию солянки регулируйте по своему вкусу. Я люблю густые супы.

  • Шаг 7

    Доведите суп до кипения, убавьте огонь, закройте крышкой и варите еще минут 20–30. За 5 минут до снятия с огня, положите в солянку нарезанный лимон. Подавайте с зеленью.

Оценить5320

Автор рецепта

Maxberry,автор рецептаПерейти в профиль

Что готовим

суп с колбасойсуп гуляшгуляш с морковьюпаста блюдовареный лукдомашние маринованные огурцысолянка, суп с колбасойсолянка сборная мяснаясолянка с колбасойдомашняя колбасачеснок маринованныйсолянкасупсолянка с лимономсолянка с маслинамисолянка по грузинскирусская солянкасолянка гуляшсолянка с фаршемдомашний суптоматный супсоленый супрусские супысуп с лимономпастадомашняяпастапаста с фаршемпаста с лукомпаста гуляшпаста в духовкеогурцы пастапаста с масломпаста с колбасойсолянка мяснаясуп солянкасолянка с огурцамимаринованные огурцымаринованные огурцов с лукомбыстрые маринованные огурцыогурцы маринованные в духовкесуп с маринованными огурцамимаринованные огурцы в маслесолянка с маринованными огурцамиогурцы маринованные с зеленьюфарш маринованные огурцыгуляш с маринованными огурцамипаста маринованные огурцымаринованные огурцы с томатной пастоймаринованные огурцы с маслинамиколбасав духовкеколбаса в духовкесоленая колбасамясная колбасаполукопченая колбасаколбаса с лимономколбаса русскаяколбаса говяжьяколбаса с чеснокомблюда с колбасойколбаса филейнаяколбаса растительнаятоматная колбасафарш в духовкешарлотка пышная в духовкелук в духовкеблюда в духовкемясные в духовкедомашняя колбаса в духовкеогурцы в духовкешарлоткасуп с фаршемгрузинский супсуп в духовкешарлотка в духовкепростая шарлоткашарлотка с масломшарлотка с лимономшарлотка на простоквашетоматморковьогурецморковь с чеснокомсоленая морковьмаринованная морковьогурцысоленые огурцыпаста с огурцамилукмаринованный луклук репчатыйлук с масломфарш с лукомсоленый луклук филифарш в лукесоленые огурцы с лукомморковь чеснок луклук с лимономсуп в лукезеленьогурец зеленьдомашняя зеленьзелень в духовкечеснок на зеленьрусская зеленьмасло с зеленьюмаринованная зеленьколбаса зеленьвареная зеленьзелень чеснока маринованнаялук чеснок зеленьгрузинская зеленьфарш с зеленьюогурцы с зеленью масломмаринованный лук с зеленьютоматная паста чеснок зеленьлимонсолянка с колбасой лимономогурцы с лимономсоленые лимонымаслины с лимономчеснок масло лимонфиле лимонавареный лимонморковь с лимономчеснокпаста с чеснокомфарш с чеснокомвырезкавырезка говяжьяфиле с чеснокоммасло с лимономсуп солянка с лимономмясная солянка с лимономсоленые огурцы с лимономмаринованный лук с лимономЕще
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎