Настойка из вишни на спирту Домашняя

Настойка из вишни на спирту ДомашняяАроматная, крепкая, оценят мужчины и женщины! Настойка из вишни на спирту домашняя делается очень просто, но благодаря нескольким дополнительным ингредиентам и тонкостям приготовления она становится похожей на дорогой элитный напиток, приготовленный своими руками в домашних условиях.ВалерияАвтор Настойка из вишни на спирту домашняя 92 140156 699

Состав / ингредиенты

25 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (144 г) во всех порциях (3596 г) в 100 г Белки 3% 1 г Жиры 3% 1 г Углеводы 93% 28 г 160 ккал ГИ: 93 / 0 / 7

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 20 д P20D

Шаг 1:Как сделать настойку из вишни на спирту Домашнюю? Возьмите все необходимые ингредиенты.
Шаг 2:Вишню хорошо помойте в проточной воде, обсушите салфетками или бумажными полотенцами. Очистите каждую вишенку от косточки. Можно это сделать скрепкой, булавкой, пластиковой трубочкой для сока (только если она не из мягкого пластика) или деревянной шпажкой. Возьмите трехлитровую банку, тщательно помойте, обсушите и переложите в нее вишню без косточек с вытекшим из вишни соком. У меня банка была заполнена на половину.
Шаг 3:Треть косточек измельчите, удобно это сделать молотком (предварительно его помойте) и положите размолотые косточки к вишне. Это придаст напитку миндальный привкус. Положите в банку палочки корицы.
Шаг 4:Залейте в банку с вишней спирт, перемешайте, закройте плотно крышкой и поставьте в темное прохладное место на 10 дней. Примерно один раз в два дня встряхивайте банку или открывайте крышку и перемешивайте содержимое. Если у вас нет спирта, то можно заменить его самогоном или хорошей, качественной водкой. В этом случае исходный продукт будет иметь меньшую крепость.
Шаг 5:Через 10 дней достаньте банку с настойкой и процедите через марлю сложенную в несколько слоев. Вишню отожмите.
Шаг 6:Добавьте в настойку мед, перемешайте, закройте крышкой и поставьте зреть еще на две недели в темное место. В процессе настаивания выпадет осадок. Мед можете взять любой на ваш вкус, желательно, чтобы он был жидким. При желании можете заменить его сахаром, понадобится примерно 4-5 ст.л. сахара.
Шаг 7:По истечении двух недель настойку процеживаем через несколько слоев марли. Сливая, пытайтесь не задеть осадок, его процеживать не надо, он не понадобиться, его можно вылить. Процеженную жидкость разлейте по графинам или бутылкам для хранения.
Шаг 8:Вкус раскроется лучше, если напитку дать постоять открытым перед употреблением. Помните, употребление алкоголя в большом количестве вредит вашему здоровью!

Приятного настойкопития!

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).

Добавить в Рецептосохранялку
Написать / читать отзывы
Распечатать / сохранить в PDF
Пожаловаться / сообщить об ошибке

Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Ира 25.08.2016 14:51:52

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Валерия, такой красивый алкоголь получился! А не кисловат? А косточки не вредны? Спасибо большое за рецепт!

Цитировать Ответить Валерия (Автор) 26.08.2016 00:35:54

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Про "кисловат" это наверное от вишни зависит. Я делаю из клюквы похожую настойку, а она ведь 100% кислая , так кладу сахара с ней 1 к 1 - получается тягуче, как ликерчик

5 Цитировать Ответить Показать еще комментарии в этой ветке Татьяна 1 25.08.2016 22:57:39

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Да вкусно , да красиво ,НО шаг№3 ---- не страшно? ?Может быть я ошибаюсь,но всю жизнь считала ,что косточки вишни ядовиты.Может быть без них обойтись? Рецепт интересный и домашняя настоичка это прелесть ---спасибо за идею!

5 Цитировать Ответить Валерия (Автор) 26.08.2016 00:31:41

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Девочки, пошла и начиталась про вишневую косточку. И спешу вас успокоить. Во-первых, дозировка слишком мала, чтобы отравиться. Во-вторых, вредные вещества из этих самых косточек - крайне нестойкий химический элемент, который за 20 дней настаивания разложиться на другие совсем не вредные. И в третьих, он нейтрализуется сахаром, а у нас есть мед (в нем сахарозы и глюкозы почти все его сухое вещество). Так что, все хорошо Да и в крайнем случае, если сильно беспокоитесь по этому поводу, пожертвуйте вкусом и исключите этот ингредиент.

9 Цитировать Ответить Показать еще комментарии в этой ветке Татьяна 1 26.08.2016 17:48:49

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Валерия спасибо за ответ,вот уж что ,а вкусом точно жертвовать не хочется.Сезон вишни у нас уже прошел ,но в следующем году попробую немного приготовить.

5 Цитировать Ответить Татьяна 1 27.08.2016 18:03:18

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Валерия спасибо огромное!!

5 Цитировать Ответить Валерия (Автор) 30.08.2016 05:12:16

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Татьяна, готовьте на здоровье!

5 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как охладить вино Как украсить детский торт Как приготовить канапе Чтобы картофель быстрее сварился Чтобы яйца не трескались при варке Как приготовить шницель

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Мед - 400 ккал / 100 г
Корица - 247 ккал / 100 г
Вишня кислая - 52 ккал / 100 г
Вишня сладкая - 64 ккал / 100 г
Вишня сушеная - 292 ккал / 100 г
Вишня консервированная - 61 ккал / 100 г
Спирт - 221 ккал / 100 г

Калорийность продуктов: Вишня, Корица, Спирт, Мёд Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎