Куриные отбивные с грибами и сыром

Куриные отбивные с грибами и сыромПростое, но очень вкусное блюдо на каждый день - идеально! Куриные отбивные с грибами и сыром - это отличный вариант ужина для всей семьи. Быстро, вкусно, оригинально. Кроме того, куриная грудка - универсальный продукт, в компании с которым любой гарнир будет удачным.Anna ZАвтор Куриные отбивные с грибами и сыром 76 10784 890

Состав / ингредиенты

4 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (255 г) во всех порциях (1018 г) в 100 г Белки 50% 15 г Жиры 47% 14 г Углеводы 3% 1 г 138 ккал ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 30 мин PT30M

Шаг 1:Как сделать куриные отбивные с грибами и сыром? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Куриную грудку помойте, обсушите бумажным полотенцем. Разрежьте вдоль пополам. Оберните пищевой плёнкой и слегка отбейте. Если получились неровные части или маленькие (обрезки), то можно выложить их все на пищевую плёнку внахлёст друг на друга, накрыть плёнкой и тоже слегка отбить. Так они скрепятся между собой в целый кусок. Посолите.
Шаг 2:Натрите сыр на терке. Выбирайте сыр, который хорошо плавится.
Шаг 3:Грибы помойте и нарежьте. Лук очистите от шелухи и тоже нарежьте. На сковороде разогрейте масло и обжарьте, помешивая грибы с луком, слегка посолите и поперчите. О том, как подобрать идеальную сковороду, а также как правильно выбрать растительное масло, читайте в отдельных статьях, ссылки в конце рецепта. Включите духовку на 180 градусов. Противень застелите бумагой для выпечки, выложите на неё отбитое филе. Посыпьте специями по вкусу. Смажьте сметаной.
Шаг 4:Выложите обжаренные грибы с луком.
Шаг 5:Сверху посыпьте натёртым сыром. Поставьте противень с куриными отбивными в предварительно разогретую до 180 гр. духовку примерно на 20 минут. Точное время будет зависеть от особенностей вашей духовки. Узнать об особенностях работы духовок можно, прочитав отдельную статью, ссылка в конце рецепта.
Шаг 6:Приятного аппетита!

Покупайте свежие шампиньоны среднего размера, снежно-белого цвета без пятен, повреждений, запаха гнили. На ощупь они не должны быть скользкими. Тщательно промойте грибы от грунта под струей теплой или холодной воды. Вырежьте подпорченные места, если они есть. Миниатюрные грибочки размером до 2 см чистить совершенно не обязательно, достаточно их хорошо промыть. Более крупные шампиньоны рекомендуется чистить от пленочек.

Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.

Добавить в Рецептосохранялку
Написать / читать отзывы
Распечатать / сохранить в PDF
Пожаловаться / сообщить об ошибке

Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Куриное филе с шампиньонами в духовке пошаговый рецепт Грибы в духовке с сыром и курицей Куриная грудка с грибами и сыром в духовке фото рецепт Жульен с курицей и шампиньонами горячая закуска Как приготовить курицу бешамель с грибами в духовке Жульен в слоеном тесте рецепт Жульен с грибами и курицей в горшочках фото рецепт Куриные ножки с грибами в духовке видео рецепт Жульен с курицей и грибами со сметаной Показать еще... Сборники рецептов Вкусно и быстро на сметане Грибы на противне Грибы с овощами и сыром Курица с грибами быстро просто Быстро, просто, вкусноВ духовкеКурица в духовкеСыр в духовкеМясо в духовкеКурица с грибамиОтбивныеКурица с сыром Показать все... Блюда за 30 минут Второе быстро и вкусно Второе из курицы Второе из мяса Вторые блюда Грибы в духовке Грибы в сметане Грибы с куриным филе Грибы с луком Грибы с овощами Грибы с сыром Грибы с сыром в духовке Куриное филе в духовке Куриное филе с овощами Куриные отбивные в духовке Куриные отбивные с сыром Курица в духовке с грибами и сыром Курица с грибами в духовке Курица с грибами и сыром Курица с луком Курица с овощами Курица с сыром в духовке Курица с шампиньонами Лук с сыром Мясо с грибами Мясо с грибами в духовке Мясо с луком Мясо с луком в духовке На противне Овощи в духовке Отбивные в духовке Отбивные в духовке с сыром Отбивные куриные Отбивные с сыром Рецепты без сливочного масла и маргарина Сметана с сыром Шампиньоны в сметане Шампиньоны с курицей и сыром Шампиньоны с сыром Шампиньоны с сыром в духовке

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Елена Панькина 16.02.2025 19:14:40

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Моя оценка рецепта: ★★★★★

Приготовила куриные отбивные с грибами и сыром для семейного обеда. Куриное филе порезала, отбила с двух сторон. Посыпала специями. Шампиньоны очистила, мелко порезала. И обжарила вместе с мелко порезанным луком. Филе выложила на противень, смазала сметаной. Сверху выложила грибы с луком и посыпала тертым сыром. Запекала куриное филе при 180° 30 минут. Сочное,нежное мясо получилось. А уж о вкусе и говорить нечего, просто объедение! Спасибо автору за классный рецепт!

38 Цитировать Ответить Anna Z (Автор) 17.02.2025 13:47:18

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Спасибо за ваш чудесный отзыв! Здорово, что вы приготовили куриные отбивные с грибами и сыром для семейного обеда и остались довольны результатом! Сочное, нежное мясо с ароматными грибами и расплавленным сыром — это действительно объедение, которое объединяет за столом всех домочадцев. Вы так подробно описали процесс приготовления, что сразу захотелось повторить! Спасибо, что поделились своими впечатлениями и вдохновили других попробовать этот рецепт. Приятного аппетита и новых кулинарных успехов!

7 Цитировать Ответить Таша 11.07.2021 08:57:36

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Куриные отбивные с грибами и сыром по этому рецепту получаются вкусными, мягкими, аппетитными и красивыми. Любимый рецепт быстрого приготовления вкусного блюда. Подходит к любому гарниру. Все довольны! Большое спасибо за рецепт!

Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Чтобы говядина была сочной Как приготовить шницель Как приготовить нежную говядину Как приготовить мягкую свинину в духовке Как приготовить бифштекс из фарша Как приготовить тушеную говядину

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал / 100 г
Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал / 100 г
Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал / 100 г
Сметана - 210 ккал / 100 г
Шампиньоны - 24 ккал / 100 г
Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
Масло растительное - 873 ккал / 100 г
Сыр «камамбер» 50 % - ной жирности - 291 ккал / 100 г
Сыр «мообахер» - 350 ккал / 100 г
Сыр «сент-агюр» - 369 ккал / 100 г
Сыр «сириус камамбер» - 294 ккал / 100 г
Соль - 0 ккал / 100 г
Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
Куриная грудка (филе) - 113 ккал / 100 г

Калорийность продуктов: Куриное филе, Шампиньоны, Мягкий сыр, Сметана, Лук репчатый, Растительное масло, Соль, Перец черный молотый Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎