Морской окунь, запечённый в духовке

Морской окунь, запечённый в духовке

0045 мин.Морской окунь, запечённый в духовкеИрина Сахарова

Автор Лайфхакера

Поделиться

Рыба получится мягкой и сочной. А ещё в ней не слишком много костей.

Версия для печати

Время приготовления

Общее 45 мин.Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.Количество порций 1

Ингредиенты

Морской окунь 1 штукаСоль ½ ч. ложкиПерец чёрный молотый по вкусуПриправа для рыбы ½ ч. ложкиСвежевыжатый лимонный сок 1–2 ст. ложкиПетрушка и укроп несколько веточекРепчатый лук ½ штукиРастительное масло по вкусу

Приготовление

  1. 1․

    Рыбу очистите от чешуи. Удалите тёмную плёнку из внутренней полости и голову, если она есть. Сделайте по несколько параллельных надрезов с обеих сторон тушки.

    Будьте осторожны: в плавниках острые шипы.
  2. 2․

    Промойте под проточной водой и подсушите.

  3. 3․

    Натрите окуня солью, перцем, приправой для рыбы и лимонным соком. Внутрь положите несколько веточек зелени.

  4. 4․

    Лук нарежьте кольцами. Выложите на смазанный маслом противень. Сверху поместите рыбу. Слегка сбрызните маслом.

  5. 5․

    Отправьте в разогретую до 180 °С духовку примерно на 25–30 минут.

    Чем мельче рыба, тем быстрее она будет готова.
Вторые блюдаЕвропейская кухняАвтор

Ирина Сахарова

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎