Итальянская лазанья по-неаполитански с творогом и пармезаном

Итальянская лазанья по-неаполитански с творогом и пармезаном

Итальянская лазанья по-неаполитански с творогом и пармезаномИтальянская лазанья безумно вкусная и сытная, а готовить легко! Лазанья по-неаполитански – это настоящий шедевр итальянской кухни. Данный кулинарный рецепт обязательно должен быть опробован на каждой кухне, это даже не обсуждается. Эта еда действительно праздничная, она отлично подойдет к Новогоднему столу или семейному торжеству.МиладаАвтор Итальянская лазанья по-неаполитански с творогом и пармезаном 107 1 1367 646

Состав / ингредиенты

10 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (198 г) во всех порциях (1982 г) в 100 г Белки 31% 10 г Жиры 25% 8 г Углеводы 44% 14 г 135 ккал ГИ: 50 / 50 / 0

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 1 ч 15 мин PT1H15M
  1. Шаг 1:
  2. Шаг 2:
  3. Шаг 3:
  4. Шаг 4:
  5. Шаг 5:
  6. Шаг 6:
  7. Шаг 7:
  8. Шаг 8:
  9. Шаг 9:
  10. Шаг 10:
  12. Шаг 11:
  13. Шаг 12:
  14. Шаг 13:
  15. Шаг 14:
  16. Шаг 15:
  17. Шаг 16:
  18. Шаг 17:
  19. Шаг 18:
  20. Шаг 19:

Берем с толстым дном кастрюльку, вливаем оливковое масло и поджариваем мелко нарезанный лук, натертую на мелкой терке морковку и измельченный чеснок. Вводим томатное пюре (не пасту!) и тушим на медленном огне около 20-ти минут. Натираем на терке Пармезан и смешиваем его с фаршем, одним яйцом, солью и перцем. Ставим вариться яйца и листы лазаньи, а из фарша формируем небольшие фрикадельки, которые обжариваем в кипящем масле. Отварные яйца нарезаем кружками. В смазанную маслом форму выкладываем томатную массу, покрываем лазаньей и кладем фрикадельки. Заливаем томатами, накрываем лазаньей и добавляем слой из творога (это вместо сыра Рикотта), обсыпаем его натертым Пармезаном. И повторяем все, пока лазанья не закончится. В самом верху у нас должен выйти слой из томатов и из сыра. Накрываем форму фольгой и ставим в духовку на двадцать минут. Вынимаем, снимаем фольгу и допекаем еще десять минут.

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Запеченные макароны в духовке по итальянски фото рецепт Лазанья болоньезе Фаршированные большие макароны с фаршем в духовке Лазанья из готовых листов с говяжьим фаршем Запеканка из макарон с фаршем пошагово Каннеллони с фаршем под соусом бешамель Простая лазанья с фаршем в духовке Лазанья классическая с соусом бешамель Как приготовить лазанью из макарон с фаршем в духовке Показать еще... Сборники рецептов Макароны с сыром и яйцом Фарш с яйцом в духовке Фарш яйца сыр Яйцо и сыр твердый Сыр в духовкеВ духовкеФарш в духовкеМясо в духовкеЛазаньяФольга в духовкеМорковь с лукомВторые блюда Показать все... Второе из мяса Итальянская кухня Лазанья с фаршем и мясом в духовке Лук и морковь в духовке Лук с сыром Макароны на второе Макароны с мясом Макароны с сыром Макароны с сыром в духовке Макароны с яйцом Морковь с сыром Морковь с чесноком Мясо в фольге запеченное Мясо с луком Мясо с луком в духовке Мясо с морковью Мясо с сыром в духовке Национальные кухни Овощи в духовке Рецепты без сливочного масла и маргарина Фарш с сыром Фарш с сыром в духовке Чеснок с сыром Яйца с чесноком

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Астра 20.04.2012 06:49:32
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Люблю классическую лазанью, часто готовлю. Попробую приготовить в выходные вариант с творогом, потом выложу пошаговые фотографии .

Цитировать Ответить katyshaa 08.08.2012 12:18:21
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

интересный рецептик, попробую, а я обычно болоньезе готовлю

Лазанья болоньезе рецепт от шеф-повара / итальянская кухня / Илья Лазерсон / Обед безбрачия Цитировать Ответить Ира 22.03.2013 09:05:43
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Люблю лазанью, слабость моя! Начинки пробовала разнообразные, они у меня обычно зависят от того, какие продукты в холодильнике завалялись. я их сочетаю примерно как для пиццы - тоже ведь можно разнообразить. в зависимости от наличия тех или иных продуктов в доме.Такую ещё не пробовала. фирменную, настоящую итальянскую. Надо попробовать как-то, спасибо за рецепт.

Цитировать Ответить Шура 22.03.2013 18:45:30
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Да, хоть и потрудиться придется, но зато как потом вкусно,люблю ее покупать на отдыхе - на море например, на Кавказе ее готовят восхитительно!Сама не пробовала, считаю,что не сумею,но кушать люблю!

Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как приготовить ризотто Как панировать картофельные шарики Как сделать пышный омлет Как сделать фарш сочным Как приготовить мягкую свинину в духовке Чтобы говядина была сочной

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
  • Яичный белок - 45 ккал / 100 г
  • Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
  • Яичный желток - 352 ккал / 100 г
  • Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
  • Морковь - 33 ккал / 100 г
  • Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
  • Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
  • Творог 40%-ной жирности - 466 ккал / 100 г
  • Творог 20%-ной жирности - 233 ккал / 100 г
  • Творог 18%-ной жирности - 226 ккал / 100 г
  • Творог 10%-ной жирности - 156 ккал / 100 г
  • Творог обезжиренный - 75 ккал / 100 г
  • Творог со сметаной - 260 ккал / 100 г
  • Творог фруктовый - 147 ккал / 100 г
  • Творог мягкий диетический - 170 ккал / 100 г
  • Творог «виталиния» - 64 ккал / 100 г
  • Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал / 100 г
  • Творог - 156 ккал / 100 г
  • Чеснок - 143 ккал / 100 г
  • Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
  • Сельдерей - 12 ккал / 100 г
  • Корни сельдерея - 32 ккал / 100 г
  • Смешанный мясной фарш - 351 ккал / 100 г
  • Томатная паста - 28 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
  • Пармезан сыр 45% жирности - 389 ккал / 100 г
  • Листы лазаньи - 337 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Фарш мясной, Лук репчатый, Морковь, Творог, Яйца, Листы лазаньи, Пармезан, Сельдерей, Томатная паста, Чеснок, Перец черный молотый, Соль Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎