Колбаса из крови с перловкой

Колбаса из крови с перловкойОтличное решение для званого ужина! Необычно и со вкусом!Мария КруусАвтор Колбаса из крови с перловкой 33 442 308

Состав / ингредиенты

5 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (64 г) во всех порциях (320 г) в 100 г Белки 24% 13 г Жиры 31% 17 г Углеводы 44% 24 г 295 ккал ГИ: 100 / 0 / 0

Способ приготовления

Не выключать экран Общее время приготовления: 2 ч PT2H

Этой колбасой меня всегда угощали в Беларуси. Долго искала кулинарный рецепт, но не могла найти. А вот недавно я его обнаружила в старой кулинарной книге в разделе блюд эстонской кухни. Мне такая еда нравиться, может и вам придется по вкусу.Итак,давайте начнем приготовление. Возьмите перловую крупу. Промойте ее и положите в кастрюлю. Налейте к ней воды и поставьте на огонь. После того, как вода закипит, варим перловую крупу до полуготовности. Слейте воду и остудите крупу. Потом добавьте к крупе бычью кровь. Посолите, поперчите, добавьте свои любимые специи. Затем помойте, почистите и порежьте лук. Потушите его и добавьте к ранее приготовленной перловой крупе. Возьмите свиной шпиг, порежьте его на кубики и обжарьте на сковороде. Смешайте шпиг с перловой крупой. Возьмите свиные кишки и начините их приготовленной смесью. Концы колбасы закрепите. Далее положите ее в горячую воду и варите минут 15. После положите ее в духовку на несколько минут. Едят такую кровяную колбасу, как самостоятельное блюдо, так и с гарнирами, самый распространенный из которых, жареный картофель. Приятного аппетита!

Добавить в Рецептосохранялку
Написать / читать отзывы
Распечатать / сохранить в PDF
Пожаловаться / сообщить об ошибке

Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых ♀Ruzena 17.06.2012 04:13:01

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

привет фантастически экстаз !

Цитировать Ответить Мария Круус (Автор) 17.06.2012 14:06:15

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

На здоровье!!!! Мне еще нравится вот в такой вариации:

Кровяная колбаса - быстро и очень вкусно. Цитировать Ответить Ира 28.03.2013 22:07:58

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Очень нравится мне эта колбаска, но никогда её не делала. может рискнуть...

Цитировать Ответить Мария Круус (Автор) 29.03.2013 17:50:33

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Ира, попробуйте!

Цитировать Ответить Шура 29.03.2013 17:59:17

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Мария Круус, я когда бываю в Харькове - обязательно покупаю на рынке ее,там она такая обалденная, нигде потом не пробовала такой, сама боюсь не справилюсь, а Вы молодчина!!!

Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как сделать домашнюю колбасу Как приготовить мягкую печень Как приготовить мягкую свинину в духовке Как приготовить шницель Чтобы гуляш был мягким Как приготовить стейк на сковороде

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Свинина жирная - 333 ккал / 100 г
Свинина мясная - 357 ккал / 100 г
Свинина - нежирное жаркое - 184 ккал / 100 г
Свинина - отбивная на косточке - 537 ккал / 100 г
Свинина - шницель - 352 ккал / 100 г
Свинина - плечо - 593 ккал / 100 г
Окорок кабана - 113 ккал / 100 г
Свинина - 259 ккал / 100 г
Крупа перловая - 340 ккал / 100 г
Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
Соль - 0 ккал / 100 г
Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
Специи сухие - 240 ккал / 100 г
Кровь свиная - 216 ккал / 100 г
Кишки свиные - 602 ккал / 100 г

Калорийность продуктов: Кровь, Перловка, Свинина, Лук репчатый, Кишки, Соль, Перец черный молотый, Специи сухие Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎