Кальмары в сметанном соусе на сковороде

Кальмары в сметанном соусе на сковороде

Кальмары в сметанном соусе на сковородеСытная закуска или основное блюдо за считанные минуты! Кальмары в сметанном соусе на сковороде богаты белками и содержат мало углеводов. Это отличный выбор для тех, кто следит за своим питанием и фигурой. К такому блюду подойдет любой гарнир.МарияАвтор Кальмары в сметанном соусе на сковороде Смотри видео 203 34683 378

Состав / ингредиенты

2 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (339 г) во всех порциях (677 г) в 100 г Белки 56% 15 г Жиры 41% 11 г Углеводы 4% 1 г 163 ккал ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 30 мин PT30M
  1. Шаг 1:Как сделать кальмары в сметанном соусе с чесноком на сковороде? Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Сметана подойдет любой жирности. У меня 20%.
  2. Шаг 2:Кальмары очистите от шкурки, внутренних пленок, удалите хитиновую пластину и внутренности. Хорошенько промойте. Если кальмары замороженные, предварительно их разморозьте, но не до конца - подмороженные кальмары очищать легче. О правильно разморозке читайте отдельную статью в конце рецепта. Нарежьте тушки кальмаров кольцами. Хвостовые плавники нарежьте соломкой.
  3. Шаг 3:Сыр натрите на средней терке. Сыр подойдет любой. Главное, чтобы он был вкусный, без красителей и заменителей молочных жиров и хорошо плавился. У меня обычный Российский сыр. Как заменять разные виды сыров читайте в статье в конце рецепта.
  4. Шаг 4:Чеснок очистите и мелко порубите или пропустите через пресс.
  6. Шаг 5:В сковороде на средне-слабом огне разогрейте сливочное масло. Выложите кальмары и подождите, пока кальмары пустят воду. О том, как подобрать идеальную сковороду, а также как правильно выбрать масло, читайте в отдельных статьях, ссылки в конце рецепта.
  7. Шаг 6:Всыпьте зиру, молотый перец и соль. Можете заменить зиру на другие специи по вашему вкусу.
  8. Шаг 7:Сверху выложите сметану и чеснок и аккуратно перемешайте. Тушите кальмары в сметане не дольше 3 минут, иначе кальмары станут жесткими, как резина, и совершенно невкусными. О нюансах использования сметаны в соусах читайте в отдельной статье по ссылке в конце рецепта.
  9. Шаг 8:Разложите кальмары по тарелкам, посыпьте тертым сыром и украсьте свежей зеленью. Эти кальмары можно подавать как отдельную закуску или основное блюдо с любым гарниром. Приятного аппетита!
  10. Смотреть видео приготовления

Секреты, лайфхаки и все самые полезные советы читайте в статье: "Сливки и сметана в сливочном соусе: что делать, чтобы не свернулись?" 

Учтите, что от правильного размораживания ингредиентов во многом зависит качество и вкус готового блюда. Как избежать ошибок и выбрать лучший способ, читайте в статье о разморозке.

Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Сердце куриное тушеное Макароны с кальмарами в сливочном соусе Креветки в сливочно чесночном соусе с сыром Лапша с креветками Кальмары тушеные в сметане с луком на сковороде Макароны со сметаной и сыром на сковороде Рыба тушеная в сметане Макароны с морковью и луком на сковороде Рыба в сметане с луком Показать еще... Сборники рецептов Вкусно и быстро с чесноком Второе быстро и просто Кальмары без яиц Кальмары с сыром быстро просто вкусно Быстро, просто, вкусноВ соусеТушениеВторые блюдаБез мясаЧеснок с сыромБез лукаСметана с сыром Показать все... Блюда за 30 минут Второе быстро и вкусно Кальмары в сметане Кальмары в соусе Кальмары с сыром Тушеные в сметане Тушеные кальмары

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых marakesh 26.08.2020 14:37:00
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Оцените еще один интересный вариант - Кальмары маринованные по-корейски

БЛЮДО НА УРА! Цитировать Ответить lastochki 30.06.2021 20:02:16
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Кальмары в сметанном соусе - легко, просто, вкусно! Очень люблю кальмаров в любом виде, а в этот рецепт просто влюбилась! Большое спасибо за рецепт!

11 Цитировать Ответить lerik 19.12.2022 09:54:02
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Кальмары в сметанном соусе на сковороде — это блюдо, которое можно приготовить буквально за 20 минут. Кальмары получаются мягкими нежными, с чудесным сливочным вкусом. Рецепт меня очень порадовал, да и остальные члены семьи остались довольны.

17 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как приготовить овсяную кашу Как быстро сварить рисовую кашу Как сделать пышный омлет Чтобы рыба не развалилась при жарке  Что делать если пересолил Сколько по времени тушить голубцы

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал / 100 г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал / 100 г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал / 100 г
  • Сметана - 210 ккал / 100 г
  • Кальмары жареные - 175 ккал / 100 г
  • Кальмары отварные - 110 ккал / 100 г
  • Кальмары свежие - 74 ккал / 100 г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал / 100 г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал / 100 г
  • Сыр «российский» - 366 ккал / 100 г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал / 100 г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал / 100 г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал / 100 г
  • Сыр «советский» - 400 ккал / 100 г
  • Сыр «степной» - 362 ккал / 100 г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал / 100 г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал / 100 г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал / 100 г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал / 100 г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал / 100 г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал / 100 г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал / 100 г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал / 100 г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал / 100 г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал / 100 г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал / 100 г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал / 100 г
  • Сыр белый - 100 ккал / 100 г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал / 100 г
  • Алтайский сыр - 355 ккал / 100 г
  • Каунасский сыр - 355 ккал / 100 г
  • Латвийский сыр - 316 ккал / 100 г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал / 100 г
  • Литовский сыр - 250 ккал / 100 г
  • Озерный сыр - 350 ккал / 100 г
  • Грюйер сыр - 396 ккал / 100 г
  • Чеснок - 143 ккал / 100 г
  • Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
  • Зира - 112 ккал / 100 г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
  • Масло топленое - 869 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Кальмары, Сметана, Твёрдый сыр, Чеснок, Сливочное масло, Зира, Перец черный молотый, Соль Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎