Помидоры на зиму в хрустящей капусте: без варки, без стерилизации и готовить проще простого

Неповторимые зимние помидоры в аппетитной капусте! Просто, без дополнительной термообработки, с минимумом усилий!

Этот рецепт в нашем доме перешёл из поколения в поколение, и каждый год мы заготавливаем по меньшей мере 10 стеклянных банок. В результате помидоры становятся твёрдыми, сочными, а капуста — хрустящей и удивительно ароматной. Идеальное лакомство для зимних вечеров!

✅Ингредиенты на объем 3 литра: 1 головка капусты Сливовые помидоры — приблизительно 1,5 кг. 1 головка лука 1 болгарский перец 1 острый перец Зелень петрушки и укропа

>✅В каждом стеклянном сосуде: 1 лавровый лист 3 горошины душистого перца 5 горошин чёрного перца Маринад (на 1,5 литра воды):

2 столовые ложки соли 4 столовые ложки сахара 4 столовые ложки 9%-ного уксуса

>✅Процесс приготовления: В предварительно вымытые банки кладем лавровый лист, горошины перца, кольца острого перца, а также добавляем кусочки болгарского перца, луковые кольца и свежие пучки зелени После этого наполняем банки нарезанной капустой, уплотняя ее.

Если хотите узнать больше о Холодный способ засолки огурцов на зиму. С холодной водой и без уксуса, читайте нашу статью.

Подробная информация и советы по Эти кабачки такие вкусные и мяса не надо! Не верила, пока не приготовила. Быстрый и простой рецепт ждут вас здесь.

Для любителей БАКЛАЖАНЫ КАК ШАШЛЫК НА ЗИМУ! Зимой съели 20 Банок ТЕПЕРЬ ГОТОВЛЮ БОЛЬШЕ!!! у нас есть полезные рекомендации.

Далее кладём помидоры, сделав небольшие проколы у основания. Затем добавляем еще капусту, помидоры и заканчиваем верхний слой полосками болгарского перца и капустой. Наполняем банки кипячёной водой, закрываем крышками и оставляем на 15-20 минут. Через этот интервал возвращаем воду обратно в кастрюлю, добавляем соль и сахар, затем кипятим 2-3 минуты. Если есть опасения насчет того, что банки могут лопнуть, просто залейте их кипятком еще раз, а потом уже маринадом. Добавляем уксус, держим на огне ровно минуту и снимаем. Наполняем банки горячим маринадом, закрываем и переворачиваем. Заворачиваем в теплое и ждем полного охлаждения. После охлаждения, переносим банки для хранения. Они отлично сохраняются при любой температуре.

Обязательно попробуйте этот проверенный временем рецепт. Вкус просто потрясающий!

Приятного аппетита!