Салат из белой редьки и моркови

Салат из белой редьки и морковиПостный, диетический, бюджетный, но такой вкусный, хрустящий. Салат из белой редьки и моркови можно подавать как отдельное блюдо или на гарнир к любому мясу, птице или рыбе. Он подходит на каждый день, для праздников или шашлыков на природе. Готовится за считанные минуты из сырых овощей без термообработки.МарияАвтор Салат из белой редьки и моркови Смотри видео 139 19677 948

Состав / ингредиенты

4 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (132 г) во всех порциях (527 г) в 100 г Белки 9% 2 г Жиры 39% 9 г Углеводы 52% 12 г 124 ккал ГИ: 54 / 0 / 46

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 40 мин PT40M

Шаг 1:Как сделать простой салат из белой редьки и моркови? Очень быстро! Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Белую редьку можете заменить на редиску. По желанию можете добавить в салат огурцы или свежие молодые кабачки.
Шаг 2:Редьку очистите и натрите на крупной терке или терке для корейской моркови. Я натирала на корейской терке - салат получается интересней по вкусу и внешнему виду.
Шаг 3:Морковь очистите и также натрите на терке.
Шаг 4:Болгарский перец вымойте, обсушите, удалите семена и плодоножку. Мякоть нарежьте соломкой. Чтобы салат получился ярким и красивым, можете взять по половинке перцев разных цветов.
Шаг 5:Кинзу и петрушку вымойте, обсушите и мелко порубите. По желанию можете заменить или дополнить другой зеленью, например, укропом, зеленым луком или использовать смесь разных трав.
Шаг 6:Теперь подготовьте ингредиенты для заправки. Коричневый сахар можете заменить на обычный. Если у вас вместо соевого соуса соус терияки, сахар можете не добавлять. В терияки уже есть сахар.
Шаг 7:В мисочке соедините бальзамический уксус, соевый соус, лимонный сок, сахар. Добавьте пропущенный через пресс чеснок, куркуму и кориандр. Все тщательно перемешайте. Если у вас нет бальзамического уксуса, можете заменить его на обычный столовый, яблочный или винный. Так как в заправке уже есть соевый соус, соль я в него уже не добавляла. Но если вам кажется, что одного соуса недостаточно, можете немного посолить соус или овощи.
Шаг 8:В миску выложите подготовленные овощи и зелень. Залейте овощи заправкой и перемешайте. Оставьте салат мариноваться на 20-25 минут при комнатной температуре.
Шаг 9:Растительное масло разогрейте и вылейте в овощи. Перемешайте салат с маслом. Посыпьте его кунжутом и подайте к столу, украсив свежей зеленью. Приятного аппетита!
Смотреть видео приготовления

Корнеплоды лучше всего мыть щеткой или жесткой губкой под струёй проточной воды.

Салат будет красиво и аккуратно смотреться, если нарезать все ингредиенты одинаковыми по размеру и форме кусочками (например, кубиками или соломкой).

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).

Добавить в Рецептосохранялку
Написать / читать отзывы
Распечатать / сохранить в PDF
Пожаловаться / сообщить об ошибке

Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых stefania 05.09.2020 15:59:18

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Осеннее блюдо. Спасибо за простой салат из белой редьки и моркови с маслом. Я хочу поделиться классным рецептом из зеленой редьки.

КАК ПРИГОТОВИТЬ САЛАТ ИЗ ЗЕЛЕНОЙ РЕДЬКИ? Лёгкий и сочный витаминный салат из редьки с морковью Цитировать Ответить Модератор Ксения 01.09.2022 13:18:21

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Моя оценка рецепта: ★★★★★

Я очень люблю редьку, несмотря на её острый вкус. В основном я так и готовлю салат из тëртой белой редьки и моркови с маслом. Но решила добавить еще и капусту. Я теперь знаю, что она отлично сочетается с капустой. А еще добавила огурец, нарезанный на полукружья. И заправила майонезом. Вкус салата очень освежающий. Острота редьки не чувствуется. Вкус салата очень яркий. Все ингредиенты хорошо дополняют друг друга. И готовится салат очень просто. Спасибо за рецепт!

30 Цитировать Ответить AnNa Su 16.11.2024 15:06:18

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Это новый рецепт для меня, который пополнит мое меню в зимний период и встанет в ряду винегретов и квашеной капусты. Спасибо, за замечательный салат из простых ингредиентов, вкус которому придаёт интересная заправка. Думаю, можно смело экспериментировать и добавлять в основу другие овощи, например огурец или цветную капусту. Кориандра молотого не была,добавила хмели-сунели.

12 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как сделать вкусный салат Как подготовить овощи для салатов Как быстро сварить свеклу Как убрать горечь из лука Чтобы лук не щипал глаза Как правильно хранить салат

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Перец сладкий - 27 ккал / 100 г
Морковь - 33 ккал / 100 г
Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
Чеснок - 143 ккал / 100 г
Куркума - 325 ккал / 100 г
Зелень петрушки - 45 ккал / 100 г
Соевый соус - 51 ккал / 100 г
Масло растительное - 873 ккал / 100 г
Кунжутные семена сушеные цельные - 563 ккал / 100 г
Кунжутное семя лущеное - 582 ккал / 100 г
Лимонный сок - 16 ккал / 100 г
Зелень кинзы - 25 ккал / 100 г
Коричневый сахар - 394 ккал / 100 г
Молотый кориандр - 25 ккал / 100 г
Бальзамический уксус - 88 ккал / 100 г
Редька белая - 21 ккал / 100 г

Калорийность продуктов: Редька белая, Морковь, Болгарский перец, Зелень кинзы, Петрушка, Кунжут, Растительное масло, Коричневый сахар, Лимонный сок, Чеснок, Соевый соус, Бальзамический уксус, Куркума, Молотый кориандр Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎