Салат из отварной говядины, шампиньонов и маринованных огурчиков
Фото блюда
8 Нравится? Mama3VVV Елена 55 мин 15 порций Жалоба Печать Рецептов: 61 Mama3VVV ЕленаКогда Оливье уже перестал быть праздничным салатом на Вашем столе, и хочется чего-то вкусного и сытного, салат из отварной говядины, шампиньонов и маринованных огурчиков станет Вашим спасением. Для более бюджетного варианта, можно вместо говядины использовать куриное филе. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта В списокпокупокили Порции – 15 + говядина варёная говядина варёная 900 г вода вода 2 л шампиньоны свежие шампиньоны свежие 600 г огурцы маринованные огурцы маринованные 6 шт соль соль по вкусу перец душистый молотый перец душистый молотый по вкусу майонез майонез 3 ст.л. Пошаговое приготовление Шаг 1: Кладём в кастрюлю кусок говядины, заливаем 2 л холодной воды и ставим на плиту отвариваться. Как только вода закипела, добавляем соль, чтобы вода казалась чуть пересоленой. Уменьшаем огонь и варим говядину до готовности (минут 30). После приготовления, перекладываем мясо в другую посуду, накрываем и даём остыть. Как спасти пересоленное блюдо Шаг 2: Пока варится говядина, режем пластинами шампиньоны. Как и сколько варить свежие и замороженные шампиньоны Шаг 3: Обжариваем шампиньоны на среднем огне в течение 10 минут. Снимаем с огня, даём остыть. Шаг 4: Пока варится говядина и обжариваются грибы, очищаем от шелухи и нарезаем полукольцами луковицу. Шаг 5: Заливаем лук кипятком и оставляем на 10 минут, чтобы ушла вся горечь. Шаг 6: Остывшую говядину нарезаем тонкой соломкой Шаг 7: Также тонкой соломкой нарезаем маринованные огурцы. Шаг 8: Складываем говядину, лук, шампиньоны и огурцы в одну посуду. Шаг 9: Добавляем по вкусу соль, перец. Заправляем майонезом. Тщательно всё перемешиваем. Украшаем по своему вкусу и подаём на стол. Салат из отварной говядины, шампиньонов и маринованных огурчиков готов. Приятного Вам аппетита!!! У 8313 есть еще 60 рецептов. Посмотрите так же: Летний салат из помидоров и лука с майонезом. Написать комментарий (0)