Помидоры в снегу с чесноком на зиму

Помидоры в снегу с чесноком на зиму

Помидоры в снегу с чесноком на зимуЭффектно, ярко, красиво, очень вкусно и очень просто! Помидоры в снегу с чесноком на зиму выглядят интересно и не требуют множества специй, заготовка получается гармоничной и самодостаточной. Зимой можно подать консервацию в качестве дополнения к мясу или картофелю.glavbyxАвтор Помидоры в снегу с чесноком на зиму Смотри видео 166 314450 695

Состав / ингредиенты

10 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (212 г) во всех порциях (2115 г) в 100 г Белки 25% 1 г Жиры 0% 0 г Углеводы 75% 3 г 16 ккал ГИ: 67 / 0 / 33

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 1 ч PT1H
  1. Шаг 1:Как сделать помидоры в снегу с чесноком на зиму? Тщательно помойте литровые банки содой. Затем простерилизуйте любым удобным для вас способом: в духовке, микроволновке или над паром. Какие помидоры выбрать? Берите плоды небольшого размера, без повреждений, спелые, мясистые, но плотные. Слишком мягкие томаты в кипятке развалятся.
  2. Шаг 2:Помидоры хорошо помойте. Выложите на полотенце и обсушите. Перед тем, как закладывать томаты в емкости, в нескольких местах проткните их зубочисткой, чтобы при заливании горячим маринадом их кожица не лопнула. Плотно сложите помидоры (сколько поместится) в две подготовленные банки. Вскипятите фильтрованную воду. Залейте томаты кипятком. Дайте им постоять 20 минут, прикрыв банки крышками. Слейте воду в кастрюлю. Добавьте сахар, соль. Прокипятите.
  3. Шаг 3:Чеснок очистите от шелухи, натрите дольки на средней или крупной терке. Чесночной массы должно получиться 2 столовые ложки. Для измельчения чеснока можно взять блендер или как можно мельче нарежьте зубчики ножом. Чеснокодавку использовать не стоит. Пропущенный через пресс чеснок сделает маринад мутным.
  5. Шаг 4:Разложите по одной столовой ложке натертого чеснока по банкам с помидорами. Влейте в каждую банку 9% уксус (по 1 ст. л.). Залейте горячим маринадом. Закатайте крышками. Слегка встряхните, чтобы чесночная масса распределилась по всей банке. Выглядит она действительно, как белый снег. Переверните банки. Укутайте их одеялом и оставьте так до полного остывания.
  6. Шаг 5:Храните консервацию в темном прохладном месте (погреб, балкон, холодильник). Приятного аппетита!
  7. Смотреть видео приготовления

Рецепт рассчитан на 2 литровые банки.

Хотя в рецепте не предусмотрены специи, если хотите, добавьте черный и душистый перец горошком (по 2-3 шт), лавровый, смородиновый лист, гвоздику (2 шт), измельченную свежую петрушку, зонтики укропа.

Уксус можно заменить лимонной кислотой (1 чайн. л. на литровую банку).

Если консервированные помидоры планируете съесть сразу, стерилизовать банки не обязательно. Закройте их чистыми полиэтиленовыми крышками. Храните в холодильнике до подачи на стол.

Как рассчитать количество банок, почему взрываются банки и как этого избежать, а также секреты и лайфхаки читайте в статье о заготовках на зиму.

Для приготовления лучше использовать нейтральную по вкусу фильтрованную или бутилированную воду. Если же вы используете воду из-под крана, имейте в виду, что она может придать блюду неприятный характерный привкус.

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Кетчуп чили на зиму Огурцы с горчичным порошком на зиму Как приготовить Огурцы по грузински на зиму Огурцы пикантные на зиму Огурцы в томатном соусе на зиму Маринованные огурцы с горчицей на зиму Маринованные помидоры сладкие хрустящие с чесноком Огурцы в томатной заливке с чесноком на зиму Салат нежный из огурцов на зиму Показать еще... Сборники рецептов Заготовки на зиму вегетарианство Овощи в банку на зиму Помидоры без лука на зиму Помидоры с чесноком на зиму в банках В банках на зимуЗаготовки на зимуДиеты рецепты для похуденияМаринованиеЧеснок на зимуПомидоры с чеснокомКонсервированиеПомидоры на зиму Показать все... Без лактозы Без лука Веганство Вегетарианство Консервированные помидоры Маринованные помидоры на зиму Овощи на зиму Помидоры с чесноком на зиму Рецепты без сливочного масла и маргарина

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Ира 30.07.2017 20:02:23
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Просто приготовить такую заготовку на зиму из помидор. Вкусные получаются помидорчики по этому рецепту. Правда я не удержалась и добавила ещё по веточке укропа в каждую баночку. Автору рецепта большое спасибо!

7 Цитировать Ответить Анастасия Понаморева 30.07.2019 16:33:53
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Уксус или эссенция ???

6 1 Цитировать Ответить Мария 30.07.2019 19:32:07
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Написано, что уксус. Если бы была эссенция, это было бы оговорено в рецепте.

3 Цитировать Ответить ♥Пяйви 28.08.2021 08:24:41
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Помидоры под снегом очень вкусная заготовка на зиму! Стараюсь сделать такие помидорчики каждое лето, чтобы зимой радовать мужа и себя . С картошечкой, да под крепкие напитки.....мммм

2 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Чтобы картофель в мундире не разваривался Как хранить соленые огурцы Когда квасить капусту С чем квасить капусту Как снять с помидора кожицу Как хранить помидоры

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал / 100 г
  • Чеснок - 143 ккал / 100 г
  • Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
  • Сахар - 398 ккал / 100 г
  • Винный уксус (3%) - 9 ккал / 100 г
  • Уксус 9% - 11 ккал / 100 г
  • Уксус бальзамический - 88 ккал / 100 г
  • Уксус яблочный - 14 ккал / 100 г
  • Уксус - 11 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Вода - 0 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Помидоры, Вода, Чеснок, Уксус, Соль, Сахар Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎