Грибной суп из подосиновиков

Грибной суп из подосиновиков

Грибной суп из подосиновиковПолезный, яркий, простой, быстрый и вкусный! Грибной суп из подосиновиков получается особенно ароматным и аппетитным. Готовится просто, на вкус изумительный. Вы потратите на него не больше часа. Можете варить его из свежих, замороженных или сушеных грибов.Юлия МАвтор Грибной суп из подосиновиков 70 5975 073

Состав / ингредиенты

6 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (389 г) во всех порциях (2331 г) в 100 г Белки 14% 1 г Жиры 14% 1 г Углеводы 71% 5 г 32 ккал ГИ: 20 / 80 / 0

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 1 ч PT1H
  1. Шаг 1:Как сварить суп из подосиновиков? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Грибы выбирайте небольшие. Крупные грибы при варке превратятся в бесформенную массу, поэтому их лучше сушить.
  2. Шаг 2:Грибы очистите от веточек и листиков. Нарежьте грибы крупными кусочками. При варке они еще уменьшатся в размере. Промойте грибы в воде. Затем залейте чистой водой, поставьте на огонь и доведите до кипения. Проварите грибы минут 10.
  3. Шаг 3:Затем откиньте их на дуршлаг и еще раз промойте в холодной воде.
  4. Шаг 4:Для приготовления супа очистите картофель и нарежьте его на кусочки. Рис несколько раз промойте.
  5. Шаг 5:В кастрюлю для варки налейте воду и доведите до кипения. Выложите в кастрюлю нарезанный картофель и рис. Оставьте вариться минут на 10.
  7. Шаг 6:Лук и морковь очистите, ополосните и измельчите. Затем обжарьте 2-3 минуты с добавлением небольшого количества растительного масла.
  8. Шаг 7:В зажарку добавьте отварные грибы. Обжаривайте все вместе еще 3-5 минут.
  9. Шаг 8:Грибную зажарку выложите в кастрюлю. По вкусу добавьте немного соли и специи. В грибном супе не стоит сильно увлекаться специями, чтобы не перебивать особый аромат грибов. Будет достаточно молотого перца.
  10. Шаг 9:Проварите все вместе еще минут 5-7 и снимите кастрюлю с огня. Суп из подосиновиков готов!
  11. Шаг 10:Приятного аппетита!

Важно! Независимо от того, указано количество воды для супа в рецепте или нет, лучше всего ориентироваться на собственные предпочтения (густой или более жидкий суп вы любите), а также на размер своей кастрюли и продукты, взятые для приготовления. Не забывайте, что у автора свой взгляд на количество мяса, картофеля, крупы и других ингредиентов в супе, который может не совпасть с вашим.  На практике это означает, что если вы готовите в первый раз, не стоит варить сразу целую кастрюлю. Сделайте суп для дегустации - на одного-двух человек. Для этого уменьшите количество всех ингредиентов по рецепту до 1-2 порций, а количество воды возьмите из расчёта: от одного стакана на порцию - если суп планируется очень густой,  до 1,5-2 стаканов - если более жидкий. Не забудьте учесть, что часть жидкости в процессе приготовления выкипит. Продегустировав небольшую порцию супа, вы сможете отрегулировать как количество жидкости, так и пропорции ингредиентов по вашему вкусу. В дальнейшем, как и большинство опытных хозяек, вы сможете наливать воду для супа и закладывать ингредиенты “на глазок”. 

Как выбрать идеальную кастрюлю для супа, каши или засолки огурцов читайте в статье о кастрюлях.

Для приготовления лучше использовать нейтральную по вкусу фильтрованную или бутилированную воду. Если же вы используете воду из-под крана, имейте в виду, что она может придать блюду неприятный характерный привкус.

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Суп грибной с рисом Грибной суп из грибов с перловкой фото рецепт Грибной суп из шампиньонов с вермишелью и картофелем Крем суп без сливок рецепт с фото Суп грибной с шампиньонами с картошкой Суп из опят замороженных пошаговый рецепт Как варить грибной суп с маслятами Суп с маринованными грибами как сварить вкусно Суп лапша с грибами Показать еще... Сборники рецептов Грибной суп без мяса Рис с грибами и луком Супы с морковью Супы с сухими специями СупыМорковь с лукомГрибной супБез мясаПостные блюдаКартошка с грибамиРис с овощамиРисовый суп Показать все... Без лактозы Веганство Вегетарианские супы Вегетарианство Грибы с луком Грибы с морковью Грибы с овощами Картофельный суп Овощной суп (вегетарианский) Постная картошка Постное с грибами Постные блюда из риса Постные супы Рецепты без сливочного масла и маргарина Рис с грибами Рис с картошкой Рис с морковью и луком Суп без мяса Суп для похудения Супы с крупами

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых @ришк@ 19.09.2020 14:06:33
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Лесные грибы могут быть любые. Очень вкусный суп с лисичками.

Суп с лисичками свежими Цитировать Ответить Елено4ка 30.09.2023 12:25:31
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Меня угостили замороженными лесными грибами, захотелось сварить грибной суп с подосиновиками. Пока в кастрюле варился картофель с рисом, на сковороде обжарила лук, морковь и грибы (мои грибы перед заморозкой уже были отварены, поэтому этот шаг при приготовлении я пропустила). Супчик получился очень вкусный, сытный , ароматный! Из специй я использовала только черный молотый перец, а при подаче добавила зелень укропа. Спасибо за рецепт, Юлия М!

37 Цитировать Ответить Натусик #9 09.02.2016 23:44:08
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Очень вкусный супчик!

1 Цитировать Ответить MiracleWaterfall 10.02.2016 11:36:32
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Сделали? или пока только в воображении вкусный?:)

Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как сделать бульон золотистым Как сварить вкусные щи Как разварить горох в супе Как сварить овощной бульон Что делать, если пересолил суп Как сохранить красный цвет борща

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал / 100 г
  • Картофель зрелый - 80 ккал / 100 г
  • Картофель печеный - 70 ккал / 100 г
  • Картофельное пюре - 380 ккал / 100 г
  • Картофель отварной - 82 ккал / 100 г
  • Картофель в мундире - 74 ккал / 100 г
  • Картофель жареный - 192 ккал / 100 г
  • Дикий рис сырой - 353 ккал / 100 г
  • Рис коричневый сырой - 360 ккал / 100 г
  • Рис коричневый вареный - 119 ккал / 100 г
  • Рис белый витаминизированный сырой - 363 ккал / 100 г
  • Рис белый витаминизированный вареный - 109 ккал / 100 г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами сырой - 369 ккал / 100 г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами вареный - 106 ккал / 100 г
  • Рис мгновенного приготовления сухой - 374 ккал / 100 г
  • Рис мгновенного приготовления, готовый к употреблению - 109 ккал / 100 г
  • Рис - 344 ккал / 100 г
  • Морковь - 33 ккал / 100 г
  • Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
  • Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
  • Подосиновики - 31 ккал / 100 г
  • Масло растительное - 873 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Вода - 0 ккал / 100 г
  • Специи сухие - 240 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Подосиновики, Картошка, Морковь, Лук, Рис, Вода, Растительное масло, Соль, Специи сухие Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎