Запеченный перец с чесноком
Запеченный перец с чесноком — полезная заготовка на зиму Ua ru Дата публикации 10 сентября 2025 01:00 Поделиться Дата публикации 10 сентября 2025 01:00 Запеченный перец. Фото: кадр из видеоЗапеченный перец с чесноком и зеленью — это полезная и вкусная закуска, которая станет любимой зимней консервацией. Благодаря простому маринаду он сохраняет свежесть, аромат и насыщенный вкус, превращая любой обед или ужин в настоящий праздник.
Рецепт опубликовали на YouTube канале Nekrasovakitchen.
Вам понадобится (на ~3,5 банки):
- перец сладкий красный — 3,5 кг (нечищеный);
- чеснок — 2 головки (примерно 150 г);
- петрушка свежая — 50 г;
- соль — 1,5 ст. л.;
- масло растительное — 100 мл.;
- уксус винный — 100 мл.
Способ приготовления
Перец очистить от семян, выложить на противень, застеленный пергаментом, и запекать в духовке при 200 °C около 15-20 минут, включая режим "гриль". Подпеченные плоды перевернуть, чтобы они равномерно запеклись со всех сторон.
Сладкие перцы. Фото: кадр из видеоГорячий перец сложить в кастрюлю вместе с выделившимся соком, накрыть крышкой и оставить на 15 минут. Затем очистить от кожуры и нарезать кубиками.
Читайте также: Перцы и масло. Фото: кадр из видеоВ миску с перцем добавить нарезанный пластинками чеснок, измельченную петрушку, соль, растительное масло и винный уксус. Хорошо перемешать.
Перцы со специями. Фото: кадр из видеоРазложить смесь по стерилизованным банкам, накрыть крышками и поставить в кастрюлю с горячей водой по плечики. Стерилизовать 15 минут от момента закипания, после чего банки закатать.
Стерилизация банок. Фото: кадр из видеоХранить в прохладном темном месте. Зимой такой печеный перец станет отличной закуской к мясу, картофелю или просто со свежим хлебом.
Также советуем вам ознакомиться с нашей подборкой проверенных рецептов заготовок на зиму
Очень вкусные помидоры по-армянски на зиму — проверенный рецепт.
Советуем приготовить лечо с рисом на зиму — полноценное блюдо в одной банке.
Ароматные президентские помидоры половинками на зиму — популярный рецепт.
Новая заготовка с капустой на зиму Люкс — этот рецепт все ищут.
Ароматный салат на зиму "Гордость в банке" для которых вам понадобится 1,5 кг баклажанов.
Полезные квашеные огурцы и помидоры в 1 банке, в этом рецепте получается вкусный рассол, который можно пить.
Те самые казацкие огурцы с горчицей, это супер заготовка закуски на зиму.
консервация рецепт заготовка на зиму закуска сладкий перец Автор: Марина Евтягина ПоделитьсяЧитайте Новини.LIVE!
Подписаться Подписаться Реклама ПоделитьсяПолитика пользователя cookie
Да Больше информации