Конвертики из лаваша с колбасой и сыром

Конвертики из лаваша с колбасой и сыромАппетитные и сытные. На завтрак для всей семьи и не только. Конвертики из лаваша с колбасой и сыром, жаренные на сковороде - это отличная закуска для взрослых под пиво и самостоятельный питательный перекус для детей. Хрустящий лаваш и сочная начинка никого не оставят равнодушным.МарияАвтор Конвертики из лаваша с колбасой и сыром Смотри видео 34 15956 438

Состав / ингредиенты

4 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (154 г) во всех порциях (615 г) в 100 г Белки 24% 14 г Жиры 37% 22 г Углеводы 39% 23 г 353 ккал ГИ: 0 / 0 / 100

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 35 мин PT35M

Шаг 1:Как сделать вкусные хрустящие жареные конвертики из лаваша с колбасой и сыром на сковороде? Очень просто и быстро! Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Сорт сыра можете подбирать по своему вкусу. Например заменить обычный сыр на моцареллу, сулугуни или брынзу. Майонез можно сделать самостоятельно. Рецепты домашнего майонеза вы найдёте после последнего шага. Майонез можете заменить сметаной.
Шаг 2:Колбасу очистите от заводской пленки и нарежьте соломкой. Колбаса подойдет любая: вареная, варено-копченая или сырокопченая, какая вам больше нравится. Можете вообще заменить колбасу на ветчину. У меня молочная вареная колбаса.
Шаг 3:Сыр натрите на крупной терке. Сыр подойдет любой. Главное, чтобы он был вкусный, без красителей и заменителей молочных жиров и хорошо плавился. У меня обычный Российский сыр. Как заменять разные виды сыров читайте в статье в конце рецепта.
Шаг 4:Петрушку вымойте, обсушите и мелко порубите. По желанию можете заменить или дополнить другой зеленью, например, укропом, зеленым луком, кинзой или использовать смесь разных трав.
Шаг 5:В миске соедините колбасу, сыр, зелень и майонез. Все посолите, поперчите и тщательно перемешайте. Масса не должна быть текучей. Предварительно попробуйте сыр на вкус. Если он достаточно соленый, специи можете не добавлять.
Шаг 6:Теперь подготовьте кляр и лаваш. Лаваш очень быстро сохнет, поэтому работать с ним нужно в последнюю очередь, когда начинка и кляр уже будут подготовлены. До этого лаваш лучше хранить в герметично закрытом пакете. Вместо армянского лаваша можете также использовать пшеничный ролл. О том, как правильно выбирать лаваш, читайте в конце рецепта.
Шаг 7:Яйцо взбейте с солью до однородности.
Шаг 8:Лаваш нарежьте полосками шириной 7-8 см. У меня был длинный лаваш размером примерно 70 на 35 см. Я разрезала его пополам и каждый получившийся кусок на 3 полоски. Получилось 6 длинных полосок. На край каждой полоски выложите по 1-2 ст. л. начинки. Сверните полоски лаваша треугольниками. При этом все края должны быть обернуты лавашом, тогда начинка не вытечет из конвертика.
Шаг 9:Обмакните конвертики во взбитое яйцо со всех сторон.
Шаг 10:В сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло. Выложите треугольники из лаваша и обжарьте по 3-5 минут с каждой стороны до появления румяной корочки. О том, как подобрать идеальную сковороду, а также как правильно выбрать растительное масло, читайте в отдельных статьях, ссылки в конце рецепта. Треугольники из лаваша с колбасой и сыром сразу же подайте к столу, украсив зеленью. Приятного аппетита!
Смотреть видео приготовления

Как правильно заменять различные виды сыров в блюдах читайте в этой статье.

Как правильно выбрать лаваш? В первую очередь посмотрите дату изготовления на упаковке. Просроченную выпечку не берите. Свежий лаваш должен иметь приятный запах. Внимательно посмотрите, чтобы на нем не было пятен и признаков плесени.

Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.

Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.

Добавить в Рецептосохранялку
Написать / читать отзывы
Распечатать / сохранить в PDF
Пожаловаться / сообщить об ошибке

Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Елена Панькина 29.11.2022 20:39:18

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Моя оценка рецепта: ★★★★★

Конвертики из лаваша с колбасой и сыром -замечательный перекус и идеально подходят на завтрак! Приготовление не заняло много времени,а результат порадовал! Для начинки к майонезу я добавила кетчуп и перемешала. Полученным соусом смазала квадратики лаваша,выложила начинку из колбасы и сыра, порезанных брусочками. Из зелени у меня был зелёный лук и укроп, которые я мелко порезала и посыпала сверх колбасы с сыром. Завернула конвертиками, обмакнула в яйце и обжарила. Быстро,просто,сытно и очень вкусно 👍👍 Спасибо автору за рецепт 😘

24 Цитировать Ответить Поварешка 03.12.2022 11:55:46

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

По этому рецепту можно очень быстро приготовить вкусную закуску используя то, что есть в холодильнике. Получится достаточно сытно. Такие конвертики из лаваша с колбасой и сыром вкусные и горячими, и холодными! Сложила лаваш просто рулетом. Хорошая замена приевшимся бутербродам с колбасой и сыром.

17 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Чтобы говядина была сочной Как панировать картофельные шарики Как сделать пышный омлет Как приготовить пышные котлеты Как приготовить шницель Как приготовить нежную говядину

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
Яичный белок - 45 ккал / 100 г
Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
Яичный желток - 352 ккал / 100 г
Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
Колбаса с жиром - 436 ккал / 100 г
Колбаса свиная - 274 ккал / 100 г
Колбаса телячья - 316 ккал / 100 г
Мясо вяленое - 264 ккал / 100 г
Колбаса из телячьей печени - 265 ккал / 100 г
Мортаделла - 345 ккал / 100 г
Колбаса отдельная - 232 ккал / 100 г
Жареная телячья колбаса - 343 ккал / 100 г
Жареная свиная колбаса - 364 ккал / 100 г
Сыр «голландский» - 352 ккал / 100 г
Сыр «швейцарский» - 335 ккал / 100 г
Сыр «российский» - 366 ккал / 100 г
Сыр «костромской» - 345 ккал / 100 г
Сыр «ярославский» - 361 ккал / 100 г
Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал / 100 г
Сыр «советский» - 400 ккал / 100 г
Сыр «степной» - 362 ккал / 100 г
Сыр «угличский» - 347 ккал / 100 г
Сыр «пошехонский» - 350 ккал / 100 г
Сыр «ламбер» - 377 ккал / 100 г
Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал / 100 г
Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал / 100 г
Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал / 100 г
Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал / 100 г
Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал / 100 г
Сыр «аиадеус» - 364 ккал / 100 г
Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал / 100 г
Сыр «ло спальмино» - 61 ккал / 100 г
Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал / 100 г
Сыр белый - 100 ккал / 100 г
Сыр желтый жирный - 260 ккал / 100 г
Алтайский сыр - 355 ккал / 100 г
Каунасский сыр - 355 ккал / 100 г
Латвийский сыр - 316 ккал / 100 г
Сыр лимбургер - 327 ккал / 100 г
Литовский сыр - 250 ккал / 100 г
Озерный сыр - 350 ккал / 100 г
Грюйер сыр - 396 ккал / 100 г
Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
Зелень петрушки - 45 ккал / 100 г
Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал / 100 г
Майонез легкий - 260 ккал / 100 г
Майонез Провансаль - 624 ккал / 100 г
Майонез «провансаль» - 627 ккал / 100 г
Майонез столовый - 627 ккал / 100 г
Масло растительное - 873 ккал / 100 г
Лаваш армянский - 236 ккал / 100 г
Лаваш - 277 ккал / 100 г
Соль - 0 ккал / 100 г

Калорийность продуктов: Лаваш тонкий, Растительное масло, Колбаса, Твёрдый сыр, Майонез, Петрушка, Перец черный молотый, Яйца, Соль Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎