Гречневые котлеты из гречневой каши постные

Гречневые котлеты из гречневой каши постныеВкусно, просто, бюджетно, на каждый день! Гречневые котлеты из гречневой каши постные делаются из дешового набора продуктов. И получаются они румяные и сытные. Приготовить их совсем не сложно. Подавать можно с любым сусом или без.MariaSАвтор Гречневые котлеты из гречневой каши постные Смотри видео 216 511281 133

Состав / ингредиенты

4 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (298 г) во всех порциях (1190 г) в 100 г Белки 9% 3 г Жиры 39% 13 г Углеводы 52% 17 г 190 ккал ГИ: 0 / 100 / 0

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 2 ч PT2H

Шаг 1:Как сделать гречневые котлеты из гречневой каши постные? Подготовьте все необходимые продукты.
Шаг 2:Гречневую крупу тщательно промойте, положите в кастрюлю и залейте чистой водой. Добавьте немного соли. Доведите воду до кипения и уменьшив огонь варите кашу около 20-25 минут на самом маленьком огне. Кашу лучше немного разварить, чем не доварить. Остудите готовую кашу до комнатной температуры и переложите в большую миску.
Шаг 3:Картофель тщательно промойте с щеткой под проточной водой, очистите от кожуры. Очищенный картофель натрите на мелкой терке, слегка (без фанатизма) отожмите картофельный сок. Отжатый натертый картофель добавьте к остывшей гречневой каше.
Шаг 4:Добавьте также соль, черный молотый перец и молотый кориандр и руками перемешайте все подготовленные ингредиенты до получения однородной массы. На свой вкус можете добавить свои любимые пряности, чтобы котлетки не были "скучными".
Шаг 5:Смочите руки водой и сформируйте из максимально равномерно перемешанного "фарша" небольшие котлетки. Запанируйте каждую котлетку в пшеничной муке или панировочных сухарях. На сковородке разогрейте растительное масло, выложите подготовленные котлетки и обжаривайте на огне чуть больше среднего до аппетитного подрумянивания с обеих сторон.
Шаг 6:Готовые гречневые котлетки с картошкой на сковороде можно сразу же подавать к столу, так они будут немного хрустящие снаружи. Мне больше нравится положить все приготовленные вкусные гречневые котлетки назад на сковородку, накрыть крышкой и добавляя чуть-чуть воду (или не добавляя) дать им постоять на выключенной плите - дойти. Подавать такие котлетки можно как в горячем, так и в охлажденном виде. Приятного аппетита
Смотреть видео приготовления

Рецепт интересен тем, что можно не готовить гречневую кашу для приготовления таких котлет специально, а использовать остатки вчерашней каши, чтобы экономнее расходовать продукты

Все секреты приготовления гречневой крупы и как правильно её выбирать, чтобы блюдо было вкусным читайте в статье "Привычная гречка. Всё ли мы о ней знаем?"

Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.

Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.

Добавить в Рецептосохранялку
Написать / читать отзывы
Распечатать / сохранить в PDF
Пожаловаться / сообщить об ошибке

Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых ♥+♥Irina 10.06.2020 16:12:11

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Еще вариант постного блюда с гречкой - гречка тушеная на сковороде с овощами.

КАК ПРИГОТОВИТЬ ГРЕЧКУ С ОВОЩАМИ? Вкусная полезная гречка с овощами на сковороде на гарнир Цитировать Ответить NataliyaM 23.03.2023 10:26:25

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Моя оценка рецепта: ★★★★★

Гречневую кашу я очень люблю, но иногда хочется сделать из нее что-нибудь необычное и я приготовила гречневые котлеты из гречневой каши постные. Рецепт бюджетный и простой. Кинзу и кориандр я добавлять не стала. Из специй взяла паприку, хмели-сунели и немного мускатного ореха. Котлеты лепились не плохо и в готовом виде были нежные, но в следующий раз для большей вязкости массы я все же добавлю муку. Мне котлетки очень понравились. Рецепт классный!

58 Цитировать Ответить ZHANNA_ 28.06.2021 13:39:09

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Этот рецепт для меня открытие. Гречневые котлеты из гречневой каши постные готовила впервые, интересно картошка с гречей сочетается. Добавила тимьян. Котлеты получились вкусные, буду готовить ещё. Большое спасибо за рецепт!

3 Цитировать Ответить Елена 4671 03.12.2025 06:54:17

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Спасибо большое за рецепт! Взяла в копилочку, буду иногда готовить. Котлеты скорее всего представляют из себя данники с гречкой, так как гречки практически не слышно и не видно в тесте). Если больше хочется вкуса гречки, можно уменьшить картофель и добавить яйцо или муки. Зелень я не клала, а только приправы: немножко хмели-сунели и готовую приправу к мясу. Партию котлет пожарила на сковороде, а партию испекла на противне на пергаменте в духовке при 170 по 15 минут с каждой стороны. Те что на сковороде оказались слишком жирные. Мужу больше понравились печёные (они на фото). Вкусные котлетки были и в холодном виде на следующий день. Рецепт однозначно рекомендую! Девочки, забирайте в копилочку!

7 Цитировать Ответить MariaS (Автор) 03.12.2025 10:22:38

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Елена, благодарю вас за подробный отзыв. Конечно, любой рецепт стоит адаптировать под свои предпочтения, что вы и сделали. Вкусы ведь у всех разные. Приятного аппетита и еще больше новых кулинарных идей!

7 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как сделать рисовую кашу рассыпчатой Чтобы котлеты не разваливались Как сделать котлеты сочными Как сохранить полезные свойства гречки Как сварить рассыпчатую гречку Гречка на завтрак

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Картофель зрелый - 80 ккал / 100 г
Картофель печеный - 70 ккал / 100 г
Картофельное пюре - 380 ккал / 100 г
Картофель отварной - 82 ккал / 100 г
Картофель в мундире - 74 ккал / 100 г
Картофель жареный - 192 ккал / 100 г
Гречка (цельное зерно) - 335 ккал / 100 г
Темная гречневая мука - 333 ккал / 100 г
Светлая гречневая мука - 347 ккал / 100 г
Гречка вареная - 163 ккал / 100 г
Гречка - 313 ккал / 100 г
Кинза сушёная молотая - 216 ккал / 100 г
Кориандр - 25 ккал / 100 г
Кинза, кориандр - 25 ккал / 100 г
Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
Масло растительное - 873 ккал / 100 г
Соль - 0 ккал / 100 г
Вода - 0 ккал / 100 г

Калорийность продуктов: Гречка, Вода, Картошка, Соль, Перец черный молотый, Кинза, кориандр, Растительное масло Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎