Постный шоколадный кекс на воде

Постный шоколадный кекс на водеНеобыкновенно вкусный и мегашоколадный - мечта сладкоежек! Постный шоколадный кекс на воде станет отличным угощением к чаю не только во время поста, но и в любой другой день. Его нежная и воздушная структура в сочетании с ярким шоколадным вкусом никого не оставит равнодушным.НатаLия MАвтор Постный шоколадный кекс на воде 73 1 15082 156

Состав / ингредиенты

6 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (126 г) во всех порциях (755 г) в 100 г Белки 7% 4 г Жиры 29% 16 г Углеводы 64% 36 г 303 ккал ГИ: 5 / 41 / 54

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 30 мин PT30M

Шаг 1:Как испечь постный шоколадный кекс на воде? Подготовьте все необходимые ингредиенты по списку. Муку просейте через сито. Благодаря этому мука насытится кислородом, готовые кексы получатся воздушнее и пышнее. У меня в сите остались отруби, думаю, они могут утяжелить выпечку. О свойствах муки читайте в отдельной статье, ссылка в конце рецепта. Включите духовку на 200 градусов.
Шаг 2:Всыпьте к просеянной муке сахар, какао, разрыхлитель теста и ванилин и всё перемешайте. Ванилин можно заменить на ванильный сахар. Как правильно это сделать читайте в статье по ссылке в конце рецепта.
Шаг 3:Влейте теплую воду и растительное масло и всё тщательно перемешайте. Тесто получается гладким, однородным и довольно густым. Если тесто получилось слишком жидким, то всыпьте еще немного муки, если, наоборот, слишком густым, то влейте еще немного воды.
Шаг 4:Распределите тесто по формочкам. Силиконовые формочки можно не смазывать маслом, а формочки из других материалов лучше смазать. Я в каждую формочку положила бумажную капсулу. У меня теста хватило на 12 небольших формочек и 1 побольше. Отправьте формочки в разогретую духовку на 30-40 минут. Точное время зависит от размера формочек и особенностей работы вашей духовки. У меня кексы готовились 40 минут. О работе духовок подробнее читайте в конце рецепта.
Шаг 5:Готовность можно проверить зубочисткой - воткните её в середину кекса и сразу выньте. Если она сухая, значит кекс готов. Готовые кексы выньте из духовки, немного остудите и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Можно ли заменять разрыхлитель на соду, как их правильно добавлять, чтобы выпечка была пышной, как избежать неприятного содового привкуса и многое другое читайте в статье "Разрыхлитель или пищевая сода - что лучше?"

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Чем отличаются ваниль, ванилин, ванильный экстракт и ванильный сахар, как их правильно применять и заменять, чтобы не испортить вкус блюда, читайте в этой статье.

Важно! Жаропрочные формы для духовки бывают из самых разных материалов: одни из них долго удерживают тепло, другие хорошо переносят высокие температуры, третьи - просты в уходе. Почему в силиконовой форме сложнее пропечь пирог, в стеклянной идеально получаются запеканки, а также другую интересную и полезную информацию читайте в статье о формах для выпечки и запекания.

Добавить в Рецептосохранялку
Написать / читать отзывы
Распечатать / сохранить в PDF
Пожаловаться / сообщить об ошибке

Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Модератор Ксения 10.07.2024 04:14:50

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Моя оценка рецепта: ★★★★★

Приготовила к чаю постный шоколадный кекс на воде. Цельнозерновую муку заменила на муку высшего сорта (10 гр белка), коричневый сахар на обычный. Вместо ванили добавила пакетик ванильного сахара. Выпекала кексики в силиконовой форме. Каждая ячейка формы объемом примерно 80 мл. В каждой кексик дополнительно положила по кусочку шоколада. Выпекала при 200 градусах примерно 35 минут. Всё тесто у меня не уместилось в форму, оставшуюся часть решила приготовить в кружке в микроволновке. Готовила при 1000 Вт 3,5 минуты. Кексы получились пышные, мягкие, с ярким шоколадным вкусом. За раз все не съели, на следующий день кексы были такие же, как и после выпечки. Кекс в микроволновке тоже получился вкусный. Спасибо большое за рецепт!

48 Цитировать Ответить Любовь #714 19.09.2023 05:03:27

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Спасибо за рецепт, получились замечательные кексы. Я использовала полбяную ц/зерновую муку и добавила не много изюма. Выпекалось у меня 30 мин.

6 Цитировать Ответить Lena #139 01.05.2024 08:39:52

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Отличная база для приготовления кексов. Заменила часть воды,на овсянное молоко, добавила корицу,мускатный орех,миндальную муку и клюкву сушенную. Вышло обалденно!

Цитировать Ответить Ирина 3619 24.11.2024 17:26:58

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Моя оценка рецепта: ★★★★★

Спасибо за рецепт, быстро, вкусно, делала строго по рецепту, получилось!!! Вот не могу я без домашней выпечки (покупная очень сладкая), люблю пробовать новые рецепты.

18 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Сколько выпекать кексы в духовке Как украсить маффины Чтобы начинка не вытекала из пирога Как сделать кекс с дырочкой без формы Как сделать пышные пончики Как достать пирог из формы

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Ваниль - 288 ккал / 100 г
Масло растительное - 873 ккал / 100 г
Какао-порошок - 374 ккал / 100 г
Вода - 0 ккал / 100 г
Разрыхлитель теста - 79 ккал / 100 г
Коричневый сахар - 394 ккал / 100 г
Пшеничная цельнозерновая мука - 298 ккал / 100 г

Калорийность продуктов: Пшеничная цельнозерновая мука, Коричневый сахар, Ваниль, Разрыхлитель, Какао, Вода, Растительное масло Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎