Круассаны с шоколадом из слоеного теста

Круассаны с шоколадом из слоеного теста

Круассаны с шоколадом из слоеного тестаНевероятно вкусные, нежные, на скорую руку. Для всей семьи. Круассаны с шоколадом из слоеного теста прекрасно сочетаются с чаем, кофе, какао, молоком, компотом, киселем. Испечь их совсем несложно, и это не займёт много времени.sharlisАвтор Круассаны с шоколадом из слоеного теста Смотри видео 75 153235 780

Состав / ингредиенты

6 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (61 г) во всех порциях (367 г) в 100 г Белки 9% 7 г Жиры 39% 29 г Углеводы 52% 39 г 439 ккал ГИ: 0 / 62 / 38

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 40 мин PT40M
  1. Шаг 1:Как испечь круассаны с шоколадом из слоеного теста? Подготовьте необходимые ингредиенты. Заранее достаньте слоеное тесто, чтобы оно разморозилось при комнатной температуре. Оно может состоять их 4-х листов, а может идти целым пластом. У меня был целый пласт, сложенный в 4 оборота. Я использовала половину теста, которую также разделила по загибу на две части. Если у вас 4 отдельных листа, то просто используйте два из них. Заранее включите духовку на 180С.
  2. Шаг 2:Возьмите одну часть теста и нарежьте ее на равносторонние треугольники. Чтобы треугольники получились одинаковыми, я отрезала краешки (как на фото).
  3. Шаг 3:Шоколад я использовала молочный с орехами и изюмом, чтобы обеспечить круассанам дополнительный вкус, а начинке дополнительную структуру. Шоколад можно порезать на мелкие кусочки ножом, а можно просто раскрошить руками на небольшие дольки. Выложите по несколько кусочков шоколада на основание треугольников.
  5. Шаг 4:Сверните заготовки рулетиками. Таким же способом сформируйте круассаны из второго листа теста. Оставшиеся краешки (если вы их тоже обрезали) можно будет соединить между собою, придавив по шву, также наполнить шоколадом и испечь.
  6. Шаг 5:На противень или форму для запекания положите пергаментную бумагу. Выложите заготовки на небольшом расстоянии друг от друга, так как в духовке они слегка увеличатся в размере. Смажьте будущие круассаны яичным желтком для румянца. Если вы хотите, чтобы корочка была более светлой, то разбавьте желток молоком. Для смазывания удобно использовать силиконовую кисточку.
  7. Шаг 6:Отправьте круассаны в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 15 минут. Точное время зависит от особенностей вашей духовки. Круассаны должны подрумяниться, что и будет свидетельством их готовности. Выньте готовые круассаны из духовки и подавайте к столу. Приятного чаепития!
  8. Смотреть видео приготовления

Помимо покупного, вы можете использовать и тесто собственного приготовления. Рецепт домашнего слоеного теста для этой выпечки вы можете выбрать в этом каталоге.

Чтобы духовка успела нагреться до нужной температуры, включите её заранее (минут за 10-20 до начала приготовления).

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Чем смазать готовую выпечку и тесто перед выпеканием читайте в этой статье .

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Слойки с вареньем из слоеного теста Рогалики из слоеного теста Язычки из слоеного теста с сахаром Соленое печенье Как приготовить печенье из желтков Песочное печенье с джемом Домашнее овсяное печенье без масла и маргарина Немецкое рождественское печенье рецепт Пошаговый рецепт печенья миндального с фото Показать еще... Сборники рецептов Блюда фаршированные в духовке Выпечка на желтках Выпечка на завтрак На завтрак яичные желтки ВыпечкаВ духовкеБез сахараФаршированные блюдаКруассаныНа завтракНа противнеЗавтрак из яиц Показать все... Бездрожжевая выпечка Вегетарианство Рецепты без сливочного масла и маргарина Сладкая выпечка

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых ZUFA 29.05.2020 15:55:09
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Любимая выпечка. Круассаны с джемом люблю, смотрите рецепт

Круассаны из готового слоеного дрожжевого теста Цитировать Ответить НатаLия M 17.01.2022 09:14:18
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Пока я формировала слойки из слоеного теста, дочка захотела помочь. Выделила ей пласт теста и показала как сделать круассаны. Конечно настоящие круассаны у нас не получились, но мини версия вполне удалась) Для начинки порубила молочный шоколад. Правда он не успел растаять, но дочь это вообще не смутило. Изделия смазывали желтком смешанным с молоком. Начинку из шоколада выбрали, потому что переживали, что джем вытечет. Круассаны с шоколадом из слоеного теста по этому простому рецепту нам понравились, тем более справился даже ребенок! Они вкусные, шоколадные, тесто немного поднялось и расслоилось. Мы с дочкой довольны)

35 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Чтобы начинка не вытекала из пирога Как сделать пышные пончики Как сделать чизкейк Как пряники сделать мягкими Как достать пирог из формы Какие яблоки лучше для шарлотки

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Слоеное тесто - 400 ккал / 100 г
  • Тесто слоеное, пресное - 337 ккал / 100 г
  • Желтки яичные - 352 ккал / 100 г
  • Шоколад молочный - 550 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Слоёное тесто, Молочный шоколад, Яичные желтки Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎