Драники из тыквы

Рецепт от: Юлия Сандеш

Сегодня хочу поделиться с вами рецептом аппетитных драников из тыквы – получается очень быстро и вкусно, и не хуже картофельных! Я готовлю их без яиц, из минимума продуктов. Это блюдо подойдет также и для тех, кто соблюдает пост, и для веганов.

Мой ребенок, когда попробовал эти драники, сказал: “Я тыкву не люблю, но эти котлетки очень вкусные!”. Так что думаю, и вам они понравятся .

Состав:

500 г очищенной тыквы
250-300 г очищенного картофеля
80 г (8 ст. л.) муки
1 ч. ложка соли
специи: по щепотке черного перца и асафетиды(можно и другие)
небольшой пучок петрушки
растительное масло для обжаривания

Как приготовить драники из тыквы:

Подготавливаем ингредиенты. Чистим картофель.
Тыкву режем на кольца, срезаем ножом кожуру, а затем натираем мякоть на крупной или средней терке.
Картофельтакже натираем на крупной (средней) терке и высыпаем к тыкве. Его количество в принципе можно менять на свой вкус.
Солим и добавляем все специи.
Добавляем порезанную петрушку и перемешиваем.
Теперь насыпаем муку. Много муки не нужно добавлять, ровно столько, чтобы скрепить натертые овощи. Мне потребовалось 80 г, у вас, возможно будет другое количество.
Разогреваем сковороду и наливаем масло (если сковорода с антипригарным покрытием, масла нужно совсем немного). Выкладываем ложкой овощной фарш, придавая ему форму круглых лепешек. Жарим тыквенные драники под крышкой до румяности.
Затем переворачиваем и обжариваем с другой стороны.

Вот и все! Драники из тыквы вкусно подавать со сметаной (если едите ее) горячими или теплыми.

Приятного аппетита!

В ЗАКЛАДКИ

Юлия Сандеш автор рецепта

Рецептов: 654

Читайте авторские рецепты и статьи в instagram или получайте новые рецепты на почту

Отзывы и комментарии (47) к записи "Драники из тыквы"

Буду благодарна, если оставите комментарий:

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎