Густой суп-пюре с тыквой кабачками и картошкой
Густой суп-пюре с тыквой кабачками и картошкойВкусное и полезное блюдо для взрослых и детей! Густой суп-пюре с тыквой, кабачками и картошкой подходит почти под все ограничения в питании. Его можно давать детям и старикам - он насыщенный, сытный, легкий и полезный.SnezhanaАвтор Густой суп-пюре с тыквой кабачками и картошкой Смотри видео 4 5838 667Состав / ингредиенты
3 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (275 г) во всех порциях (826 г) в 100 г Белки 13% 2 г Жиры 13% 2 г Углеводы 73% 11 г 61 ккал ГИ: 33 / 58 / 8Пошаговое приготовление
Не выключать экран Общее время приготовления: 1 ч PT1H- Шаг 1:Приготовим ингредиенты для овощного супа-пюре. По желанию набор овощей можно изменить по вкусу и наличию. Для получения менее калорийного диетического супчика в набор овощей лучше добавить цукини и, наоборот, исключить картофель. А для повседневного меню лучше сварить суп с картофелем, он получится сытным и питательным даже без мяса в составе. Картофель моем, чистим и нарезаем кубиками, чтобы он быстрее сварился.
- Шаг 2:Морковь моем, чистим и нарезаем крупными кусочками или кружочками. Репчатый лук чистим от шелухи и разрезаем на несколько частей.
- Шаг 3:Кабачок моем, если кожица у него уже грубая снимаем ее, мякоть с семенами удаляем, нарезаем кабачок кубиками. Молодой кабачок можно нарезать вместе с кожицей.
- Шаг 4:Для придания особого аромата в суп можно добавить кусочек свежей тыквы, она сделает суп еще полезнее. Для аромата можно добавить еще зубчик чеснока.
- Шаг 5:Картофель и морковь кладем в кастрюлю, заливаем водой и ставим на огонь. Когда вода закипит, убавляем огонь до среднего, варим овощи около 10 минут. Затем в кастрюлю спускаем оставшиеся овощи: репчатый лук, кабачок и тыкву, этим овощам нужно меньше времени на варку, и чтобы в них сохранилось больше витаминов, лучше их не переваривать и сразу в кастрюлю с картофелем не закладывать.
- Шаг 6:Варим на среднем огне еще около 15 минут. Добавляем соль, черный молотый перец, щепотку мускатного ореха и измельченный чеснок по вкусу. Перемешиваем, держим на огне еще пару минут. Выключаем огонь. Часть бульона сливаем. Овощи с остатком бульона с помощью блендера превращаем в пюре.
- Шаг 7:Если суп-пюре получилось слишком густым, то подливаем еще немного оставленного овощного бульона. Ставим суп на огонь, даем закипеть, помешивая, выключаем огонь. Суп готов. Подаем его к столу, по желанию со сметаной и сухариками. Приятного аппетита!
Суп-пюре довольно-таки популярное блюдо в учреждениях для детей дошкольного и школьного возраста. Во-первых, многие дети не любят определенные овощи, которые часто добавляют в суп, начинают их вытаскивать из чашки, а такой способ приготовления супа делает это невозможным. Кроме того в измельченном виде не видно, какие овощи содержатся в блюде, по вкусу дети не всегда могут определить наличие нелюбимых продуктов в супе. Во-вторых, супы-пюре очень полезны, их включают в меню в больницах для людей, имеющих какие-либо заболевания желудочно-кишечного тракта, и даже для диетического стола.
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!Похожие рецепты
Суп пюре из кабачков и картофеля рецепт Морковный суп пюре постный видео рецепт Крем суп из красной чечевицы рецепт с фото Овощной крем суп со сливками фото рецепт Суп из кабачков со сливками Суп с капустой и картошкой видео рецепт Суп пюре для детей тыквенный Суп пюре картофельный с гренками Крем суп из кабачков рецепт с фото Показать еще... Сборники рецептов Вегетарианский овощной суп блендером Сметана с чесноком Суп из моркови и лука Супы с морковью СупыМорковь с лукомСуп-пюреБез мясаВ блендереКабачки с чеснокомКабачки с картошкойОвощной суп (вегетарианский) Показать все... Вегетарианские супы Вегетарианство Густой суп Кабачки с морковью Картофельный суп Картошка с чесноком Лук морковь сметана Морковь с чесноком Рецепты без сливочного масла и маргарина Суп без мяса Суп из кабачков Суп пюре из кабачков Суп пюре из тыквы Тыквенный супКомментарии к кулинарному рецепту
Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Пока что эту тему никто не прокомментировал...Советы к рецепту
Как загустить суп пюре и крем суп Как сделать бульон золотистым Как сварить вкусные щи Как сварить овощной бульон Как сохранить красный цвет борща Как варить рассольник с огурцамиКалорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Картофель зрелый - 80 ккал / 100 г
- Картофель печеный - 70 ккал / 100 г
- Картофельное пюре - 380 ккал / 100 г
- Картофель отварной - 82 ккал / 100 г
- Картофель в мундире - 74 ккал / 100 г
- Картофель жареный - 192 ккал / 100 г
- Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
- Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал / 100 г
- Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал / 100 г
- Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал / 100 г
- Сметана - 210 ккал / 100 г
- Кабачки - 23 ккал / 100 г
- Тыква - 29 ккал / 100 г
- Морковь - 33 ккал / 100 г
- Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
- Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
- Мускатный орех - 556 ккал / 100 г