Как заморозить редиску на зиму
Как заморозить редиску на зимуСвежий и вкусный редис с сохранением витаминов на зиму! Многие хозяйки делают заготовки на зиму в виде замороженных овощей. Однако редис таким способом не рискнут сохранить, считая, что после заморозки он будет не вкусным и жестким. Предпочитают его консервировать. Но после термической обработки редис, естественно, теряет большинство витаминов и полезных веществ. Редис полезный и вкусный овощ с приятной остринкой, которая отлично дополняет многие овощные салаты. Тем не менее редис можно лакомиться не только весной в период его выращивания, но и зимой, если правильно подготовить этот овощ к заморозке.SnezhanaАвтор Как заморозить редиску на зиму 27 3135 220Состав / ингредиенты
8 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (38 г) во всех порциях (300 г) в 100 г Белки 25% 1 г Жиры 0% 0 г Углеводы 75% 3 г 20 ккал ГИ: 100 / 0 / 0Способ приготовления
Не выключать экран Общее время приготовления: 20 мин PT20MРедис очень полезный овощ, он богат многими витаминами и полезными веществами. Считается, что он улучшает работу желудочно-кишечного тракта и обмен веществ. Поэтому его рекомендуют диабетикам и сидящим на диете. А для этого нужно обеспечить себя свежим редисом круглый год. Существует несколько способов подготовки овощей к длительному хранению, один из них заморозка. Начнем подготовку к заморозке редиса. Нужно собрать свежие овощи, лучше брать молодые и нежные редиски, небольшого размера. Во-первых, в них содержится больше витаминов, чем в зрелых овощах, во-вторых, они более вкусные. Удаляем у редисок листочки и корешки, хорошо промываем и просушиваем на бумажных полотенцах. Плоды с гнилью и пятнами вообще лучше не замораживать. Затем редис нарезаем на тонкие кружочки и раскладываем по пакетикам. Пакетики лучше брать маленькие с замочками, чтобы они вмещали такое количество замороженных овощей, какао вы сможете использовать за раз. Достаточно пары редисок на салат. Сразу редис нельзя класть в морозилку, поскольку сок, выделяющийся из среза редиса, превратится в лед, который потом растает и превратится в воду. Кроме того многие витамины разрушатся. Поэтому порезанный редис раскладываем по тарелке, отправляем в морозилку на 15 минут и при температуре около минус 40 градусов. Затем редис вынимаем, раскладываем по пакетикам и помещаем в морозилку уже на постоянное хранение. Но даже при таком способе хранения редис лучше не хранить более трех месяцев. Потом он становится менее вкусным, хрустящим, а витаминов остается мало. Таким же способом можно сохранить на зиму свежую зелень.Приятного аппетита!
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!Похожие рецепты
Сок из болгарского перца на зиму Как заморозить баклажаны на зиму рецепт Томатный сок в домашних условиях из помидор Как заморозить помидоры Лук порей на зиму Перец болгарский замороженный на зиму Заморозить кукурузу на зиму в початках и зернах Соление арбузов в банках Помидоры черри в собственном соку на зиму Показать еще... Сборники рецептов Веганские заготовки на зиму Заморозка на зиму На зиму без сахара Редиска на зиму Без сахараЗамораживаниеЗаготовки на зимуБез лукаБез лактозыРецепты без сливочного масла и маргаринаОвощи на зимуВегетарианство Показать все... ВеганствоКомментарии к кулинарному рецепту
Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Corason 02.06.2022 15:44:48- Ссылка на комментарий
- Пожаловаться
Никогда в жизни не замораживала редиску, даже не слышала об этом. Увидела случайно рецепт "как заморозить редиску"и очень захотелось попробовать. Заморозила по этому рецепту 10 редисок на пробу для салата или окрошки. Редиску брала тепличную, вкусную, домашнюю. Выбрала небольшие, молодые и без пятен редиски для заморозки. Редис нарезала тонкими кружочками, просушила и разложила на тарелке. Убрала в морозилку на 15 минут по рекомендации автора. Тем временем подготовила небольшие пакетики с замочками для заморозки продуктов. Затем кружки редиса разложила по пакетикам и убрала в морозилку. Очень простой и быстрый способ заморозки всеми любимого овоща и абсолютно без заморочек. Теперь у меня есть заготовка полезного, хрустящего и витаминного продукта. Спасибо автору за идею!
24 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарийСоветы к рецепту
С чем квасить капусту Когда квасить капусту Как хранить соленые огурцы Как сварить овощной бульон Как сварить вкусные щи Как сохранить красный цвет борщаКалорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Редис - 20 ккал / 100 г