Ячневая каша на воде рассыпчатая

Ячневая каша на воде рассыпчатая

Ячневая каша на воде рассыпчатаяВкусная каша из обжаренной ячменной сечки с маслом. Ячневая каша, приготовленная данным способом, варится быстрее и получается рассыпчатой за счет предварительного обжаривания крупы.ЕLенаАвтор Ячневая каша на воде рассыпчатая 108 2 179797 453

Состав / ингредиенты

5 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (205 г) во всех порциях (1023 г) в 100 г Белки 11% 2 г Жиры 17% 3 г Углеводы 72% 13 г 89 ккал ГИ: 0 / 100 / 0

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 40 мин PT40M
  1. Шаг 1:На 4 порции вкусной ячневой каши на воде нам понадобится стакан ячневой крупы, 800 мл воды, пол чайной ложки соли и 40 грамм сливочного масла.
  2. Шаг 2:Весь секрет вкуса ячневой каши в ее предварительном обжаривании на сухой сковороде. Крупу мыть не нужно, ее сразу высыпаем на горячую сухую сковороду.
  3. Шаг 3:В кастрюлю наливаем воду для варки каши, солим и ставим на огонь.
  4. Шаг 4:Непрерывно перемешивая, жарим крупу на среднем огне в течение примерно 5-10 минут. Ячневая крупа в процессе жарки должна равномерно «загореть», т.е. зарумяниться, но не сгореть. Точное время зависит от особенностей работы вашей плиты и выбранной сковороды.
  6. Шаг 5:Поджаренную горячую ячневую крупу высыпаем со сковороды в кипящую в кастрюле воду. Важно!: Крупа должна быть горячей, но не раскаленной, иначе при высыпании в кипящую воду получится эффект вулкана, это может привести к ожогам. Дайте обжаренной крупе постоять 2-3 минуты, чтобы её температура приблизилась к 100 градусам и только затем осторожно высыпайте в кипяток.
  7. Шаг 6:Варим ячневую кашу до готовности на малом огне под крышкой, периодически помешивая, минут 20. Когда вода выкипит, каша готова.
  8. Шаг 7:Горячую ячневую кашу раскладываем в тарелки и в каждую порцию добавляем по кусочку сливочного масла.
  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Каша полтавская пшеничная Мамалыга из кукурузной крупы по молдавски Как приготовить Перловую кашу на воде Рассыпчатая пшеничная каша на воде пошагово Перловка в мультиварке скороварке Гречка на гарнир Гороховая каша с замачиванием Картофельное пюре в мультиварке Рассыпчатая пшенная каша на воде в кастрюле Показать еще... Сборники рецептов Вторые блюда без яиц Каша на воде гарнир Каша со сливочным маслом Каши на завтрак КашаГарнирКаша на водеВторые блюдаБез мясаДиеты рецепты для похуденияНа завтракРассыпчатые каши Показать все... Гарнир из крупы Гарнир к курице Гарнир к мясу Гарнир к рыбе Ячневая каша на воде

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Тестомания 27.06.2022 05:24:02
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Чтобы приготовить ячневую кашу на воде рассыпчатую, я промыла крупу в холодной проточной воде, а затем просушила её на сковороде. Только поджаривать до золотистого цвета не стала. Засыпала крупу в кипящую воду и варила минут 25, пока вода не выкипела. Затем добавила масло и оставила остывать в кастрюле с закрытой крышкой. Ячневая каша получилась действительно рассыпчатой и очень вкусной!

32 Цитировать Ответить Тарасова Кристина Сергеевна 20.07.2025 14:08:32
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Очень люблю эти каши! Ячневую, пшеничную! С удовольствием их кушаем всей семьёй, никогда не приедаются! Подходят как гарнир к любому блюду. Мы эту кашу даже к шашлыку с удовольствием едим :) И готовится просто, на стакан крупы, два воды. Спасибо за рецепт!

20 Цитировать Ответить ЕLена (Автор) 20.07.2025 14:46:10
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Мы тоже их любим) Приятного аппетита!

2 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как быстро сварить рисовую кашу Как сделать рисовую кашу рассыпчатой Как сварить рассыпчатую гречку Как приготовить овсяную кашу Гречка на завтрак Как сохранить полезные свойства гречки

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Ячмень обрушенный светлый - 349 ккал / 100 г
  • Ячмень шотландский - 348 ккал / 100 г
  • Крупа ячневая - 343 ккал / 100 г
  • Ячменные хлопья - 315 ккал / 100 г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
  • Масло топленое - 869 ккал / 100 г
  • Вода - 0 ккал / 100 г
  • Поваренная соль - 0 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Ячневая крупа, Вода, Поваренная соль, Сливочное масло Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎