Болгарский перец по-корейски на зиму

Болгарский перец по-корейски на зиму

006 ч.Болгарский перец по-корейски на зимуДарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Поделиться

Маринованный перец с чесноком, зеленью и приправой для корейской моркови получится очень ароматным.

Версия для печати

Время приготовления

Общее 6 ч.Активное

(требуется ваше участие)

1 ч.Количество порций 5

Ингредиенты

Болгарские перцы 1 кг (вес в очищенном виде)Чеснок 4 зубчикаПетрушка 1 пучокМолотый острый перец ½ ч. ложкиСухая приправа для корейской моркови ½ ст. ложкиСоль 1 ст. ложкаСахар 2 ст. ложкиУксус 9%-й 30 млРастительное масло 50 мл

Приготовление

  1. 1․

    Нарежьте перцы продолговатыми кусочками. Измельчите чеснок. Порубите петрушку.

  2. 2․

    Тщательно перемешайте все необходимые ингредиенты.

  3. 3․

    Оставьте на несколько часов, чтобы перец дал много сока. 

  4. 4․

    Плотно уложите перец в две банки объёмом 500–700 мл. Залейте выделившимся соком.

  5. 5․

    Застелите дно большой кастрюли полотенцем. Поставьте туда банки, прикройте крышками.

  6. 6․

    Влейте воду до плечиков банок. После закипания стерилизуйте 15 минут.

  7. 7․

    Закатайте банки, переверните и остудите под чем-то тёплым. Храните болгарский перец по-корейски в прохладе.

ЗаготовкиВосточная кухняРусская кухняАвтор

Дарья Родионова

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎