Соленые огурцы пальчики оближешь с перцем на зиму

Соленые огурцы пальчики оближешь с перцем на зиму

Соленые огурцы пальчики оближешь с перцем на зимуЗаготовка БОМБА без уксуса и стерилизации! Вкуснейшие соленые огурцы на зиму без добавления консервантов, которые обязательно порадуют своими видом и вкусовыми качествами!Сибирячка готовитАвтор Соленые огурцы пальчики оближешь с перцем на зиму Смотри видео 17 4032 942

Состав / ингредиенты

3 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (3120 г) во всех порциях (9360 г) в 100 г Белки 0% 0 г Жиры 0% 0 г Углеводы 100% 1 г 8 ккал ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 55 мин PT55M
  1. Шаг 1:Как сделать соленые огурцы пальчики оближешь с перцем на зиму? Подготавливаем специи и зелень необходимые для приготовления соленых огурцов. Обрезаем хвостики, а затем тщательно промываем огурцы, которые предварительно замачивали на шесть часов в воде.
  2. Шаг 2:Выкладываем на дно кастрюли веточки с листьями смородины, добавляем сухой укроп, лист хрена, головку чеснока, половину нарезанного острого красного перца, пучок свежего укропа и выкладываем огурцы.
  3. Шаг 3:Не очень мелко нарезаем половину острого красного перца.
  4. Шаг 4:Сверху огурцы прикрываем слоем из листьев смородины, хрена, добавляем укроп и чеснок с острым красным перцем.
  5. Шаг 5:Огурцы заливаем кипяченой холодной водой, около пяти литров и добавляем соль для засолки, из расчета на один литр воды пятьдесят граммов соли, сверху прикрываем марлей, тарелкой и придавив грузом оставляем на три дня для естественного процесса брожения и выработки молочной кислоты.
  6. Шаг 6:По прошествии трёх дней выкладываем огурцы из кастрюли, процеживаем рассол через дуршлаг в кастрюлю поменьше и удаляем всю использованную зелень.
  7. Шаг 7:Кастрюлю с маринадом ставим на плиту доводить до кипения и промываем холодной водой каждый огурец.
  9. Шаг 8:Нарезаем немного острого красного перца, несколько зубчиков чеснока и раскладываем по банкам, добавляем черный перец горошком, лавровый лист и несколько зонтиков укропа.
  10. Шаг 9:Заливаем кипятком на две минуты листья смородины, дуба, черемухи, хрена, которые придадут особенный вкус огурцам.
  11. Шаг 10:Выкладываем в каждую банку довольно плотно огурцы, добавив пучок сушеного укропа.
  12. Шаг 11:Очень аккуратно разливаем закипевший рассол по банкам, затем прикрываем банки крышкой и отставляем на десять минут остывать.
  13. Шаг 12:Сливаем из остывших банок рассол в кастрюлю и ставим на большой огонь кипятить.
  14. Шаг 13:Очень аккуратно заливаем банки с огурцами вскипевшим рассолом, закрываем плотно крышками и перевернув банки проверяем их на герметичность, затем закрываем пледом и оставляем в таком виде на сутки.
  15. Шаг 14:Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные соленые огурцы по нашим рецептам! Приятного аппетита!
  16. Смотреть видео приготовления

Вкуснейшие соленые огурцы на зиму без стерилизации и добавления консервантов. По вкусу схожи с бочковыми прекрасно подойдут для рассольника, салатов, пиццы и других блюд! А так же как самостоятельная закуска - просто СУПЕР! Хозяйки, готовьте очень вкусные хрустящие огурчики! Удачных заготовок!

Как рассчитать количество банок, почему взрываются банки и как этого избежать, а также секреты и лайфхаки читайте в статье о заготовках на зиму.

Как правильно стерилизовать банки для заготовок, зачем вообще это делать, какой способ стерилизации самый надежный и удобный читайте в этой статье.

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Рецепт малосольных огурцов на минеральной воде вкусные Малосольные огурцы быстрой засолки пошагово Малосольные маринованные огурцы на зиму Соленые огурцы с водкой на зиму хрустящие пошагово Соление огурцов на зиму рецепты горячим способом Маринованные огурцы с водкой Соленые огурцы на зиму холодным способом в банках Огурцы в собственном соку на зиму Соленые огурцы под капроновой крышкой на зиму Показать еще... Сборники рецептов Засолка на зиму Овощи зелень на зиму Огурцы с зеленью чесноком Огурцы с чесноком и укропом Без сахараВ банках на зимуОгурцы на зимуЗаготовки на зимуОгурцы с чеснокомЧеснок на зимуКонсервированиеСоленья Показать все... Без лактозы Без лука Веганство Вегетарианство Засолка огурцов Консервированные огурцы Овощи на зиму Огурцы пальчики оближешь на зиму Огурцы с чесноком на зиму Пальчики оближешь на зиму Рецепты без сливочного масла и маргарина

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Как хранить соленые огурцы Как варить рассольник с огурцами Когда квасить капусту С чем квасить капусту Как хранить огурцы в холодильнике Чтобы картофель в мундире не разваривался

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Огурцы свежие - 15 ккал / 100 г
  • Чеснок - 143 ккал / 100 г
  • Зелень укропа - 38 ккал / 100 г
  • Перец черный горошек - 255 ккал / 100 г
  • Перец острый стручковый - 40 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Вода - 0 ккал / 100 г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал / 100 г
  • Зелень - 41 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Огурцы, Чеснок, Перец острый стручковый, Зелень, Укроп, Перец горошком, Вода, Соль Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎