Филе индейки в фольге на гриле
Филе индейки в фольге на гриле Категории: Быстрые рецепты за 30-60 минут, Гриль & Деликатесы, Индейка, Все рецепты, Время приготовления Время подготовки: 10мин Время приготовления: 30мин Общее время: 40мин. Порции: 4 Описание
Филе индейки в фольге на гриле станет вкусной и полезной альтернативой стейкам или свиному шашлыку. Мы подскажем базовый рецепт запеченного филе индейки с овощами в фольге. Только приготовим мясо на гриле. Получится вкусно, ароматно и очень полезно.
Запеченное филе индейки в фольге на гриле
Мясо индейки, особенно филейная часть – постный продукт, поэтому важно его не пересушить. В этом нам поможет фольга. Она сохранит все мясные соки внутри. Для большей сочности добавим к мясу сочные овощи. Например, помидоры. Можно взять цуккини, болгарский перец и другие сочные овощи по сезону. Вкусной получается индейка с фруктами и цитрусовыми: инжиром, апельсином, лимоном, алычой и другими. Переживаете за мягкость и сочность индейки? Приготовьте для нее цитрусовый маринад, рецепт которого найдете здесь. Довольно часто готовят индейку в кефирном маринаде. Рецепт кефирного маринада ищите в этой статье. Готовьте филе индейки в фольге на гриле в зоне умеренно-сильного жара. Старайтесь не повреждать целостность фольги, чтобы не терять мясные соки. Подробно о том, как правильно запекать мясо в фольге, мы рассказывали в этой статье. И последнее: советуем купить мясо индейки охлажденное. Именно охлажденный, а не размороженный продукт идеально подходит для приготовления на гриле.
Інгредієнти 4 Порции- 4 филе индейки
- помидоры черри
- зерна кукурузы (жареные, консервированные или отварные)
- 2 зубчика чеснока
- 1/4 cт. оливкового масла
- 2 ст. л. масла
- крупная соль
- свежемолотый черный перец
- свежий базилик для украшения
-
Шаг 1
Нагрейте гриль. Подготовьте 4 конверта из фольги.
-
Шаг 2
В каждый конверт сложите филе индейки, помидоры, зерна кукурузы и чеснок, нарезанный пластинками.
-
Шаг 3
Содержимое каждого конверта полейте 1 ст. л. оливкового масла. Приправьте солью и перцем.
-
Шаг 4
Плотно закройте конверты из фольги и выложите на гриль. Готовьте 25-30 минут в зоне умеренного жара.
-
Шаг 5
При подаче раскройте конверты и украсьте базиликом.
Приготовление индейки на гриле в фольге имеет массу вариаций, как, собственно, и подача готового блюда. Советуем подавать нежное мясо индейки с деликатными соусами. Хорошо подойдет сырно-сливочный или соус песто.