Противно даже вспоминать: эти блюда в СССР считались редким деликатесом, а сейчас не найти
Противно даже вспоминать: эти блюда в СССР считались редким деликатесом, а сейчас не найти- 24 декабря 2025
- Полина Соколова
Советские деликатесы, за которыми выстраивались очереди и которые подавали только на праздники, сегодня вызывают у россиян недоумение. То, что в СССР считалось верхом кулинарного изыска и символом достатка, современные хозяйки не готовят даже для повседневного стола. Рассказываем о блюдах, которые исчезли из рациона вместе с эпохой.
Сельдь иваси, паштет "Волна" и крем-сода были культовыми продуктами СССР, за которыми выстраивались очереди. Сегодня эти деликатесы невозможно найти на прилавках даже при большом желании - они исчезли вместе с Советским Союзом и больше не производятся в оригинальном виде.
Сельдь иваси считалась главной рыбой для новогодней "Селедки под шубой" и других праздничных блюд. В лучшие годы СССР добывал около миллиона тонн этой рыбы ежегодно, консервы стоили копейки и были доступны каждой семье. К 1980 году популяция иваси в Тихом океане сократилась катастрофически из-за хищнического вылова, добывать стало просто нечего. В 90-е годы эти консервы окончательно пропали из-за краха пищевой промышленности.
Рыбный паштет "Волна" был любимым обедом советских студентов - кефир и бутерброд с этой закуской мог позволить себе каждый. Паштет стоил сущие копейки, но состав был натуральным: рыбный фарш, томатный соус, лук, панировочные сухари и специи. После распада СССР производство этого продукта полностью прекратилось, и найти аналог невозможно.
Крем-сода исчезла с прилавков в своем оригинальном виде. Нежный ванильно-сливочный газированный напиток обожали все поколения советских граждан, даже Сталин был его поклонником. Современный лимонад с таким названием продается в магазинах, но он не имеет ничего общего с настоящей советской крем-содой - ни по вкусу, ни по составу.
Яблочное пюре "Неженка" было легендой советского детского питания. Продукт изготавливался исключительно из натуральных ингредиентов - жирных 20% сливок и фруктов: яблок, сливы, алычи, вишни. Консистенция получалась воздушной и нежной, а вкус отличался приятной ягодной кислинкой. Современное детское питание, даже очень качественное, не может сравниться с "Неженкой".
Прессованный фруктовый чай в брикетах дети не заваривали, а просто грызли как сладость. Напиток изготавливали из диких яблок и груш с добавлением сладкой патоки. Чтобы приготовить чай, нужно было отломить кусочек брикета, залить кипятком и дать настояться - получался кисловатый фруктовый напиток. Производство такого чая давно прекратилось.
Болгарский кетчуп от компании "Булгарплодэкспорт" продавался в стеклянной банке с зауженным горлышком и ребристой пластмассовой красной крышкой. Пикантный томатный кетчуп пользовался огромной популярностью, советские хозяйки пытались повторить рецепт дома, но вкус всегда отличался. После развала СССР импорт этого продукта прекратился.
Сладкая железа, она же телячьи молоки или тимус, входила в рецепты детских блюд в СССР. Эта железа бывает только у телят, достать ее можно было через знакомых на мясокомбинате. На современных российских прилавках тимус не встретить - такое мясо больше не поставляется в магазины.
Закусочная паста "Океан" производилась из антарктического криля и стала первым пищевым продуктом из этого сырья. До появления пасты криль использовался только как кормовая продукция для животных. Из "Океана" можно было приготовить более 18 различных блюд, продукт продавался в жестяных банках. Производство пасты прекратилось в 90-е годы.
Кисель в брикетах родители прятали от детей, иначе он не доживал до кастрюли - дети сгрызали его сырым. Вишневый, клубничный, фруктово-ягодный кисель был натуральным, несмотря на то что все называли его "химическим". Современный кисель в брикетах выпускают, но из натурального в нем остались только крахмал с сахаром.
Что еще стоит узнать:
- Бумажные обои больше не в моде: теперь мастера выбирают этот долговечный материал - клеится быстро и выглядит дорого
- Марий Эл снова оказалась внизу общего рейтинга по социальному и экономическому развитию
- Как человек чувствует, что жизнь подходит к концу: Виктория Токарева дала точный ответ
- Скандинавия придумала еще 10 лет назад, а мы мучаемся: как сделать теплый пол без отопления – спасает даже в -30
- До скольки будут ездить автобусы и троллейбусы в Йошкар-Оле в новогоднюю ночь
Читайте также:
Популярное
- Картонные лотки от яиц больше не выбрасываю — превратила их в незаменимых помощников по хозяйству9 марта
- Забудьте про коврики в ванной — дизайнеры раскрыли три альтернативы которые экономят время на уборке6 марта
- Лунно-посевной календарь
- Покупателей больше не пустят в магазин: популярные "Магнит" и "Пятерочка" приняли историческое решение8 марта
- Собирала картонки от яиц всю зиму и превратила их в идеальные грядки за копейки21 марта
- Ходить в туалет на унитаз больше не в моде: новый туалетный тренд скоро дойдет и до России8 марта
- Кроме холодильника: не вздумайте отключать эти три электроприбора в доме14 марта
- Простая аптечная штука за сотню рублей работает лучше термостелек — ноги сухие и теплые до вечера8 марта
- В Чижике завезли домашние находки к 8 Марта по смешным ценам — покупатели сметают всё подряд6 марта
- Картонные лотки от яиц больше не выкидываю — превратила их в незаменимых помощников по хозяйству14 марта
- Пенсионеры массово переезжают в эти города: пенсия в два раза больше, а климат мягче17 марта
- Из старых тряпок делаю нужные вещи для дома: пять вариантов использования старых лоскутков9 марта
- Пятилитровые бутыли больше не выкидываю: превращаются в отличные органайзеры и не только - шесть способов применения11 марта
- Умная женщина никогда не наденет эти 4 аксессуара: кричат о пошлости и низком интеллекте24 марта
- Так лечатся тибетские монахи в глухих горах: секретный способ снижения веса и давления24 марта
- Теперь на уборку трачу максимум 20 минут в день: простые привычки, которые держат дом в порядке сами11 марта
- Почему одни кошки спят в ногах, а другие у головы: должен знать каждый хозяин17 марта
- Летние каникулы переносятся в связи с ситуацией в стране: как теперь будут отдыхать школьники22 марта
- 12 недорогих гаджетов для дома из "Чижика", которые сделали жизнь проще и легче: не представляю, как обходилась раньше10 марта
- Апрельская аномальная жара изменит сроки урожая: когда лучше сажать помидоры и картошку - список дат26 марта
Последние новости
- Красивое женское имя из 80-х снова вошло в моду: излучает светлую энергию и притягивает деньги22:14
- Весна пятится назад: синоптики резко изменили прогноз на апрель21:04
- Фикус после обрезки станет пышнее, а пеларгония — цветистее: секреты опытных цветоводов20:10
- Собирать гостей больше не в моде: почему люди все чаще выбирают встречи не у себя дома19:39
- Дачники покраснели от ярости: теперь за эти растения и кустики будут штрафовать19:18
- Штыковой лопатой больше не пользуюсь: купила чудо-лопату, вскапываю грядки в три раза быстрее и даже не устаю18:40
- Одно слово на упаковке — и вы не купите подделку: как выбрать настоящее сливочное масло18:11
- Эти люди высасывают всю энергию: главный признак людей-вампиров и как с этим бороться17:38
- Нужно ли добавлять соду при жарке лука: запомните или запишите17:14
- Урожай как в СССР: почему бабушкины методы дают урожай в 2 раза больше, чем современные удобрения17:02
- Плюнул в затылок и приказал молчать: почему таксист бросил работу после одной поездки16:39
- Проголосуй за ребенка — и потеряешь всё: как работает ловушка с детским конкурсом15:49
- Дырявые колготки больше не выбрасываю: незаменимая вещь в хозяйстве – 5 применений15:43
- Кольца и улицы Йошкар-Олы украсят яркими цветами15:18
- Огурцы вырастут как на дрожжах и обгонят соседские: секрет грядки, о котором молчат опытные дачники15:11
- Лето ударит аномальной жарой: Гидрометцентр собрал все прогнозы14:49
- Проснутся голодными и злыми: после снежной зимы россиян ждет рекордная атака клещей и комаров12:48
- Лазейки закрыты: готовьтесь к новым штрафам с камер, которые теперь фиксируют нарушения без всяких поблажек12:20
- Краска для фасада уже прошлый век и выглядит колхозно: все переходят на новый материал — дерево без гнили на 100 лет 12:19
- Вы убиваете свой урожай чеснока и лука ещё весной: 3 фатальные ошибки ухода, которые допускают 90 % дачников11:51
- Одна жалоба подставила энергокомпанию в Марий Эл на 600 тыс из-за опоздания11:32
- Житель Новоторъяльского района обнес магазин, но ему помешала тревожная конпка11:28
- Девушка нашла банковскую карту в подъезде и устроила шоппинг в Кузнецово11:21
- Накликаете беду на год вперед: что категорическое запрещено на Вербное воскресенье-202611:19
- 18-летняя жительница Медведево попалась на хранении запрещенки11:11
- Жителя Медведевского района оставили без прав из-за опасного диагноза10:50
- 19-летнего йошкаролинца лишили прав, мотоцикла и отправили убирать мусор10:47
- Опубликованы результаты проверки: в «домашних» яйцах нашли антибиотики — что скрывается за коричневой скорлупой10:39
- Особый грант на 1,1 млн выиграл марийский техникум10:06
- Россиян ждут перемены с 1 июля: как теперь будут считать больничные и декретные — вы точно этого не ждали09:51
- В Норвегии так делают уже 10 лет, а мы только узнаем этот способ: как сохранить свежесть в доме независимо от отопления и открытых окон09:29
- Даже начальник начал заглядываться: эти копеечные духи я нашла в Магнит Косметик09:08
- На одной из улиц Йошкар-Олы появится новое освещение08:55
- Клубника размером с яйцо: секрет, который скрывают опытные садоводы — всего 5 правил08:34
- Шашлык на даче под запретом: жесткие штрафы теперь грозят дачникам07:49