Фаршированные большие макароны с фаршем в духовке

Фаршированные большие макароны с фаршем в духовке

Фаршированные большие макароны с фаршем в духовкеВкусный ужин для всей семьи на скорую руку - восторг! Фаршированные большие макароны с фаршем в духовке - это блюдо из привычных продуктов, но в непривычном исполнении. Получается очень вкусно, сочно и аппетитно. Попробуйте, вся семья будет довольна!Anna ZАвтор Фаршированные большие макароны с фаршем в духовке 122 171635 068

Состав / ингредиенты

5 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (208 г) во всех порциях (1039 г) в 100 г Белки 28% 11 г Жиры 20% 8 г Углеводы 53% 21 г 201 ккал ГИ: 15 / 85 / 0

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 40 мин PT40M
  1. Шаг 1:Как сделать фаршированные большие макароны с фаршем в духовке? Подготовьте указанные ингредиенты. Я использовала крупные макароны "Улитки" (Пипе ригате). Подробнее о тонкостях выбора макарон читайте в отдельной статье, ссылка в конце рецепта. Фарш у меня куриный. Кетчуп можно заменить томатной пастой или помидорами в собственном соку.
  2. Шаг 2:Морковь, лук и чеснок почистите и обмойте. Морковь натрите на крупной тёрке, лук мелко порежьте. В глубокой сковороде разогрейте масло и слегка обжарьте на нём морковь и лук. О том, как подобрать идеальную сковороду, а также как правильно выбрать растительное масло, читайте в отдельных статьях, ссылки в конце рецепта.
  3. Шаг 3:Добавьте в сковороду к овощам фарш и обжаривайте его несколько минут до готовности, постоянно перемешивая деревянной лопаткой. Фарш должен быть однородным, без больших комков. Добавьте соль по вкусу, перец и любимые специи.
  4. Шаг 4:В глубокой кастрюле вскипятите воду и добавьте соль. В кипящую воду выложите макароны и проварите в течение нескольких минут, но не до готовности. Слейте воду, откиньте макароны на дуршлаг и промойте их холодной водой.
  5. Шаг 5:Смешайте в миске сметану и кетчуп, добавьте измельченный чеснок, соль и перемешайте.
  7. Шаг 6:Отваренные не до готовности макароны начините подготовленный фарш. Выложите фаршированные улитки в форму, которую предварительно нужно смазать маслом. О том, как выбрать форму для запекания, читайте в отдельной статье по ссылке в конце рецепта.
  8. Шаг 7:На каждую улитку налейте по половине чайной ложки приготовленного соуса.
  9. Шаг 8:Оставшийся соус слегка разбавьте водой и влейте его в форму с фаршированными макаронами. Сверху посыпьте макароны натёртым на крупной тёрке сыром. Поставьте форму с фаршированными макаронами в предварительно разогретую до 180 градусов духовку примерно на 15 минут. Точное время зависит от вашей духовки. Узнать об особенностях работы духовок можно, прочитав отдельную статью, ссылка в конце рецепта.
  10. Шаг 9:Готовые фаршированные макароны подавайте горячими. Это самостоятельное блюдо, к нему можно предложить лёгкий овощной салат и бокал белого вина. Приятного аппетита!

Как правильно приготовить макароны, как сварить пасту аль-денте, как выбрать качественный продукт, чтобы избежать разочарований и многое другое читайте в статье "Макароны и паста - тонкости выбора и секреты приготовления".

Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.

Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.

Важно! Жаропрочные формы для духовки бывают из самых разных материалов: одни из них долго удерживают тепло, другие хорошо переносят высокие температуры, третьи - просты в уходе. Почему в силиконовой форме сложнее пропечь пирог, в стеклянной идеально получаются запеканки, а также другую интересную и полезную информацию читайте в статье о формах для выпечки и запекания.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Запеченные макароны в духовке по итальянски Макароны с сыром и фаршем в духовке пошаговый рецепт Лазанья болоньезе Запеканка из макарон и фарша с сыром Запеканка из макарон с фаршем рецепт пошагово Каннеллони с фаршем пошагово с фото Лазанья из макарон с фаршем в духовке Лазанья из готовых листов с говяжьим фаршем Ленивая лазанья из лаваша с фаршем в духовке рецепт Показать еще... Сборники рецептов Блюда фаршированные со сметаной Мясной фарш с чесноком Мясной фарш со сметаной Мясо с кетчупом Курица в духовкеВ духовкеЖаркаСыр в духовкеФаршированные блюдаМясо в духовкеМорковь с лукомВторые блюда Показать все... Второе из мяса Жареные овощи Куриный фарш в духовке Лук и морковь в духовке Лук морковь сметана Лук с сыром Макароны на второе Макароны с мясом Макароны с сыром Макароны с сыром в духовке Макароны фаршированные Морковь с сыром Морковь с чесноком Мясо с луком Мясо с луком в духовке Мясо с морковью Мясо с сыром в духовке Овощи в духовке Ракушки фаршированные фаршем Рецепты без сливочного масла и маргарина Сметана с сыром Фарш с сыром Фарш с сыром в духовке Фаршированные ракушки Чеснок с сыром

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых ЮльчикДени 06.02.2025 08:54:48
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Впервые решила приготовить фаршированные большие макароны с фаршем в духовке. Блюдо получилось очень вкусное и красивое Обжарила овощи с фаршем, отварила макароны. И кстати, фарш я крутила сама, так как в магазине совсем не известно что. Раньше покупала уже готовый фарш и после формования котлет, у меня руки всегда были с толстым слоем жира, в собственноручно перекрученном фарше такого нет. Далее начинила большие макарошки начинкой, только у меня почему-то узкая часть макаронин рвалась в момент когда я их начиняла, возможно это из-за того, что я их немного переварила, поэтому следите за своими макаронами, чтобы вынуть их в состоянии "альденте". Затем полила соусом, посыпала сыром и отправила в духовку. Благодарю автора за необычный рецепт и всем приятного аппетита!

28 Цитировать Ответить Anna Z (Автор) 06.02.2025 15:02:21
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Юлия, благодарю за интересный отзыв и такие аппетитные фотографии! Особенно порадовала сковорода с "сердечком" из фарша . С удовольствием жду ваших новых отзывов!

20 Цитировать Ответить Александра #450 27.12.2020 18:10:09
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Впервые оставляю комментарий. Это просто мага вкусно

12 Цитировать Ответить Anna Z (Автор) 28.12.2020 06:31:48
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Спасибо

Цитировать Ответить туся 27.06.2021 19:24:12
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Фаршированные большие макароны с фаршем в духовке объединили нашу семью, увлеченно раскладывали начинку в ракушки все, во главе с малышней. Им было так весело! С ещё бОльшей охотой уплетали эту вкуснятину. огромное спасибо за такой чудесный рецепт!

Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Чтобы говядина была сочной Как сделать фарш сочным Как приготовить шницель Как приготовить нежную говядину Как приготовить мягкую свинину в духовке Как приготовить мягкую печень

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал / 100 г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал / 100 г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал / 100 г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал / 100 г
  • Сметана - 210 ккал / 100 г
  • Морковь - 33 ккал / 100 г
  • Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
  • Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал / 100 г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал / 100 г
  • Сыр «российский» - 366 ккал / 100 г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал / 100 г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал / 100 г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал / 100 г
  • Сыр «советский» - 400 ккал / 100 г
  • Сыр «степной» - 362 ккал / 100 г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал / 100 г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал / 100 г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал / 100 г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал / 100 г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал / 100 г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал / 100 г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал / 100 г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал / 100 г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал / 100 г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал / 100 г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал / 100 г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал / 100 г
  • Сыр белый - 100 ккал / 100 г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал / 100 г
  • Алтайский сыр - 355 ккал / 100 г
  • Каунасский сыр - 355 ккал / 100 г
  • Латвийский сыр - 316 ккал / 100 г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал / 100 г
  • Литовский сыр - 250 ккал / 100 г
  • Озерный сыр - 350 ккал / 100 г
  • Грюйер сыр - 396 ккал / 100 г
  • Чеснок - 143 ккал / 100 г
  • Масло растительное - 873 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Кетчуп - 93 ккал / 100 г
  • Перец - 26 ккал / 100 г
  • Куриный фарш - 143 ккал / 100 г
  • Макароны ракушки - 344 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Макароны ракушки, Куриный фарш, Сметана, Кетчуп, Морковь, Лук, Чеснок, Твёрдый сыр, Соль, Перец, Растительное масло Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎