Сырный крем для торта густой
Сырный крем для торта густойУниверсальный, пышный, самый лучший, безумно вкусный! Сырный крем для торта пользуется особой популярностью — он получается густой и хорошо держит форму. Готовить его можно в разных вариантах, в этом рецепте используется сливочное масло. Он также подходит и для пирожных, и для капкейков.Юлия МАвтор Сырный крем для торта густой 113 213282 600Состав / ингредиенты
8 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (81 г) во всех порциях (650 г) в 100 г Белки 8% 4 г Жиры 60% 32 г Углеводы 32% 17 г 364 ккал ГИ: 12 / 0 / 88Пошаговое приготовление
Не выключать экран Общее время приготовления: 20 мин PT20M- Шаг 1:Как сделать сырный крем для торта? Подготовьте продукты. Сливочное масло для приготовления крема должно быть наилучшего качества, жирностью не менее 82%. Сыр именно творожный, без каких-либо добавок, и ни в коем случае не плавленый! Масло нарежьте на кусочки и дайте полежать при комнатной температуре 1-2 часа, чтобы оно стало мягким. Нарезанное на кусочки, оно размягчится быстрее, чем одним куском.
- Шаг 2:Когда масло станет мягким, выложите его в чашу для взбивания. Добавьте к нему сахарную пудру. Лучше использовать именно пудру, крупинки сахара не растворятся в креме до конца и будут чувствоваться.
- Шаг 3:Взбивайте все вместе 2-3 минуты на средних оборотах, чтобы масса побелела и стала пышнее. Дольше взбивать не нужно, масло может начать расслаиваться.
- Шаг 4:Затем добавьте к маслу сливочный творожный сыр. Взбивайте все вместе еще пару минут. Лучше всего, чтобы сыр был комнатной температуры, тогда он лучше вмешается в крем и масса будет гладкой и равномерной.
- Шаг 5:Вот и все. Сырный крем для торта готов! Он должен быть однородной гладкой структуры. Можете переложить его в кондитерский мешок, а можете использовать без него, намазывая крем обычным ножом.
Этот крем очень устойчивый. Использовать его можно сразу же после приготовления. Используйте его для выравнивание поверхности торта и для создания устойчивых украшений. Прослаивайте им торты. Делайте аккуратные шапочки на капкейках и пирожных. Готовый крем отлично хранится в холодильнике на протяжении 3-5 суток. Только потом перед его использованием дайте ему немного постоять в тепле, чтобы крем согрелся и стал более удобным в работе.
При приготовлении, можно, конечно, просто все смешать и взбить. Но при раздельном взбивании крем получается белее, однороднее и сахарная пудра в нем лучше растворяется и не скрипит на зубах.
Вместо сахара можно использовать сахарозаменитель.
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!Похожие рецепты
Крем чиз на масле для выравнивания торта Творожный крем без сливок для торта пошаговый рецепт Воздушный крем для торта легкий Тафита Крем для заварных пирожных фото рецепт Крем из творожного сыра для торта Крем для торта из сливочного масла Крем из сыра маскарпоне для торта рецепт с фото Крем из сметаны и масла рецепт Показать еще... Сборники рецептов Крем с сыром для капкейков и кексов сверху С сахаром без глютена С сыром без глютена Творожный сыр для торта и выпечки Для торта и выпечкиКрем для тортаТворожный кремНачинки для тортовКрем из творожного сыраКрем для медовикаСливочный масляный крем из маслаКрем для бисквитного торта и выпечки Показать все... Густой крем для торта Крем без сливок Крем для капкейков и кексов сверху Крем с сахарной пудройКомментарии к кулинарному рецепту
Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых asa 29.08.2020 14:06:37- Ссылка на комментарий
- Пожаловаться
Знаю более нежный вариант крема из творожного сыра и сливок.
КАК ПРИГОТОВИТЬ КРЕМ ИЗ СЛИВОЧНОГО СЫРА? Вкусный и густой крем из сливочного сыра для торта 1 Цитировать Ответить НатаLия M 22.04.2022 17:17:09- Ссылка на комментарий
- Пожаловаться
Искала на сайте рецепт крема, чтобы украсить верх торта и нашла сырный крем для торта густой. Я сама большая поклонница сырного крема, мне нравится его небольшая солоноватость и плотная текстура. Готовила его из разных видов сыра, и сливочного и творожного. На этот раз у меня была рикотта. Торт был сметанный, поэтому творожный крем подошёл как нельзя кстати. Делала все по инструкции: взбила размягченное масло с сахарной пудрой, а затем добавляла понемногу творожный сыр. Крем получился достаточно густым, я сделала из него завитушки на торте. После охлаждения крем хорошо застыл и держал форму. При этом он очень вкусный, в меру сладкий с небольшим солоноватым привкусом. Отличный крем! Спасибо!
22 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарийСоветы к рецепту
Как правильно взбить сливки Как приготовить сметанный крем Как взбить сметану Как хранить сливочное масло Что лучше маргарин или масло Как сделать песочное тестоКалорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
- Масло топленое - 869 ккал / 100 г
- Сахарная пудра - 374 ккал / 100 г
- Сыр творожный - 223 ккал / 100 г