Грудинка в рукаве в духовке запеченная

Грудинка в рукаве в духовке запеченная

Грудинка в рукаве в духовке запеченнаяВкусная мясная закуска для любого праздничного стола! Грудинка в рукаве, запеченная в духовке, настолько вкусная, что съедается практически вся еще в горячем виде. Но я все-таки рекомендую приготовить ее заранее и сохранить для праздничных закусок.Юлия МАвтор Грудинка в рукаве в духовке запеченная 56 149108 249

Состав / ингредиенты

4 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (238 г) во всех порциях (952 г) в 100 г Белки 53% 18 г Жиры 26% 9 г Углеводы 21% 7 г 169 ккал ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 3 ч PT3H
  1. Шаг 1:Как запечь грудинку в рукаве в духовке? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Кусочки грудинки выбирайте потолще с мясными прослойками. Чем больше будет мяса, тем вкуснее получается. Даже небольшое количество сала в грудинке придаст сочности.
  2. Шаг 2:В просторной чаше соедините соевый соус, горчицу и растительное масло. Чеснок очистите от шелухи и пропустите через пресс сразу в чашу. По вкусу добавьте соль и специи. При добавлении соли учитывайте, что соевый соус уже соленый. В качестве специи я беру молотый перец, немного паприки и сушеный базилик. Но вы можете немного изменить состав специи по своему вкусу. Все ингредиенты для маринада хорошо перемешайте между собой.
  3. Шаг 3:Грудинку полностью обваляйте в получившемся маринаде, чтобы она была им покрыта равномерно со всех сторон. Оставьте постоять хотя бы на 30 минут. Если есть время, то можно оставить на пару часов.
  5. Шаг 4:Для запекания поместите грудинку вместе с маринадом в рукав для запекания и завяжите его с двух сторон. Поместите грудинку на металлический противень и поставьте в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов примерно на 1,5 часа. Точное время зависит от вашей духовки. Узнать об особенностях работы духовок можно, прочитав отдельную статью, ссылка в конце рецепта.
  6. Шаг 5:Минут за 20 до окончания разрежьте рукав сверху и откройте грудинку, чтобы она немного подрумянилась в духовке.
  7. Шаг 6:Готовую грудинку извлеките из духовки, выложите на тарелку и уберите в холодильник на остывание. В холодильнике грудинку застынет и будет легко резаться. Такая мясная нарезка отлично подходит для бутербродов вместо колбасы. Приятного угощения!

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).  

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили). 

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Свиная корейка в фольге в духовке пошаговый фото рецепт Мясо в соевом соусе в духовке Нежное мясо в духовке Свиной карбонад в духовке фото рецепт Сочная телятина в духовке запеченная Рулька в фольге запеченная в духовке с фото пошагово Свиная рулька в рукаве запеченная в духовке Свинина на косточке в духовке Корейка кусками в духовке Показать еще... Сборники рецептов Вторые блюда на противне Мясо в соевом соусе в духовке Праздничный ужин Свинина без лука Мясо в духовкеВ духовкеСвинина в духовкеВторые блюдаНа ужинПраздничный столНа противнеБез лука Показать все... Второе из мяса Второе из свинины Мясо в соевом соусе Рецепты без сливочного масла и маргарина С соевым соусом в духовке Свинина в соевом соусе Соевый соус с горчицей

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Парслина 04.11.2020 16:37:07
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Спасибо за понятный рецепт! Предложу и от себя замечательное блюдо - рулет из брюшины.

КАК ПРИГОТОВИТЬ РУЛЕТ ИЗ БРЮШИНЫ? Вкусный и сочный свиной рулет из брюшины / Мясной рулет из свинины 5 1 Цитировать Ответить НатаLия M 19.10.2023 15:24:30
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Приготовила грудинку в рукаве в духовке запеченную. Она отлично подходит для бутербродов. В маринад кроме соевого соуса и горчицы добавила паприку и сушеный розмарин. Так же будет вкусно, если добавить зерна горчицы, они приятно хрустят. Грудинку обильно обмазала маринадом и сразу упаковала в рукав для запекания. Оставила пропитываться этими ароматными специями в холодильнике на ночь, иногда переворачивала. Запекала тоже 1,5 часа, этого хватило. Во время запекания по всему дому витает такой дразнящий аромат чеснока, что хочется поскорее попробовать эту вкусняшку). Грудинка действительно очень вкусная и сочная! Мне она больше понравилась в теплом виде на кусочке свежего батона. А мужу в холодном в сочетании с бородинским хлебом. Спасибо за рецепт!

59 Цитировать Ответить luba60 20.04.2021 02:05:04
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Больше всего люблю свинину, в любом в виде. А грудинка в духовке в рукаве получилась очень нежной. Спасибо!

23 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как приготовить шницель Как приготовить мягкую свинину в духовке Чтобы говядина была сочной Как приготовить стейк на сковороде Чтобы гуляш был мягким Чтобы мясо получилось сочным

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Чеснок - 143 ккал / 100 г
  • Соевый соус - 51 ккал / 100 г
  • Масло растительное - 873 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Специи сухие - 240 ккал / 100 г
  • Горчица готовая - 418 ккал / 100 г
  • Грудинка свиная - 155 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Грудинка свиная, Соевый соус, Горчица готовая, Чеснок, Растительное масло, Соль, Специи сухие Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎