Мини пирожки дрожжевые в духовке

Мини пирожки дрожжевые в духовке

Мини пирожки дрожжевые в духовкеВкусные, мягкие, пышные, нравятся детям и взрослым! Начинку для этих пирожков можно приготовить абсолютно любую по вашему вкусу. Тесто универсальное, поэтому даже с джемом или вареньем пирожки получаются невероятными! Если у вас уже готовая начинка, то время приготовления уменьшится вдвое.Аля ЖемчужинкаАвтор Мини пирожки дрожжевые в духовке 48 4510 461

Состав / ингредиенты

6 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (182 г) во всех порциях (1092 г) в 100 г Белки 13% 5 г Жиры 24% 9 г Углеводы 63% 24 г 213 ккал ГИ: 20 / 0 / 80

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 50 мин PT50M
  1. Шаг 1:Как сделать мини пирожки в духовке? Первым делом подготовьте все необходимые продукты по списку. Начинку в этот раз я делала из капусты.
  2. Шаг 2:Так как тесто готовится очень быстро, то сначала приготовьте начинку. Капусту нарежьте тонкими полосками, по возможности не делайте полосочки длинными, чем мельче нарезана капуста, тем легче будет формировать в дальнейшем пирожки. Лук и морковку очистите. Луковичку нарежьте мелко, а морковку натрите на тёрке. Отправьте всё в сковороду, добавьте немного растительного масла, столовую ложку томатной пасты, щепотку соли и сахара.
  3. Шаг 3:Всё перемешайте, поставьте на плиту. Под закрытой крышкой на среднем огне доведите начинку до готовности. У меня ушло примерно 30 минут. При необходимости добавьте к капусте немного воды или томатного сока, чтобы овощи не пригорели.
  4. Шаг 4:Приготовьте тесто. Для этого в кастрюле или металлической чашке растопите сливочное масло.
  5. Шаг 5:В горячее масло добавьте холодное молоко, перемешайте. Следом добавьте сухие дрожжи, сахар и соль, снова перемешайте (сахар и соль должны раствориться). Оставьте смесь на пять минут.
  6. Шаг 6:Постепенно всыпайте просеянную муку к маслу с молоком.
  7. Шаг 7:Замешивайте тесто сначала ложкой, затем руками. Муки вам может потребоваться чуть меньше или больше, чем указано в рецепте.
  8. Шаг 8:Тесто должно получится мягким, эластичным и не липнуть к рукам.
  9. Шаг 9:Разделите тесто на 5-6 равных кусочков.
  10. Шаг 10:Каждый кусочек раскатайте тонким прямоугольником.
  12. Шаг 11:Выложите начинку, как на фото.
  13. Шаг 12:Сверните тесто с начинкой в плотный рулет, края прижмите или защипните.
  14. Шаг 13:Край мизинца и руки обмакните в муке, прижмите ребром руки рулет в нескольких местах, формируя пирожки.
  15. Шаг 14:Прижимайте ладонь с силой, чтобы фрагменты отделились друг от друга.
  16. Шаг 15:Края пирожков защипните (если требуется) и подогните вниз.
  17. Шаг 16:Противень застелите бумагой для запекания. Выложите пирожки на небольшом расстоянии друг от друга. Яйцо вбейте в глубокую маленькую миску и взболтайте вилкой или венчиком. Смажьте каждый пирожок с помощью силиконовой кисточки яйцом и посыпьте кунжутом.
  18. Шаг 17:Отправьте противень в заранее разогретую духовку при температуре 180-220 градусов на 20-25 минут (время и температура могут варьироваться в зависимости от возможностей вашей духовки). Пирожки должны зарумяниться.
  19. Шаг 18:Снимите готовую выпечку с противня и подавайте, пока пирожки не остыли.
  20. Шаг 19:Мягкие, вкусные и очень аппетитные!

Приятного Вам аппетита!

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).

Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Чтобы духовка успела нагреться до нужной температуры, включите её заранее (минут за 10-20 до начала приготовления).

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Пирожки с капустой жареные на сковороде Пирожки как пух на дрожжах Пирожки с капустой мясом в духовке фото рецепт Пирожки печеные в духовке с капустой Расстегай с рыбой и рисом в духовке из дрожжевого теста Пирожки дрожжевые с капустой в духовке Пирожки из свежей капусты Как приготовить Шанежки с картошкой шаньги Пирожки с яйцом и зеленым луком на сковороде Показать еще... Сборники рецептов Капуста в духовке с яйцом Капуста морковь лук томатная паста Пирожки с томатной пастой Пирожки с яйцом без кефира ПирожкиВ духовкеВыпечкаМорковь с лукомДрожжевые пирожкиКапуста в духовкеПирожки в духовкеПирожки с яйцом Показать все... Вегетарианство Дрожжевая выпечка Из муки Капуста морковь лук Капуста с луком Капуста с томатной пастой Капуста с яйцом Лук и морковь в духовке На противне Несладкая выпечка Овощи в духовке Пирожки без кефира Пирожки дрожжевые в духовке Пирожки на молоке Пирожки с капустой Пирожки с капустой в духовке Пирожки с луком Пирожки с луком и яйцом Пирожки с яйцом в духовке

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Как сделать пирожки румяными Виды сухих дрожжей Как есть хачапури по-аджарски Как приготовить осетинский пирог Как сделать пышный омлет Как пожарить золотистый лук

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал / 100 г
  • Зеленая капуста - 46 ккал / 100 г
  • Зеленая капуста свежезамороженная в упаковке - 45 ккал / 100 г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал / 100 г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал / 100 г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал / 100 г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал / 100 г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал / 100 г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал / 100 г
  • Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
  • Яичный белок - 45 ккал / 100 г
  • Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
  • Яичный желток - 352 ккал / 100 г
  • Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
  • Морковь - 33 ккал / 100 г
  • Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
  • Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
  • Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
  • Сахар - 398 ккал / 100 г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
  • Масло топленое - 869 ккал / 100 г
  • Томатная паста - 28 ккал / 100 г
  • Кунжутные семена сушеные цельные - 563 ккал / 100 г
  • Кунжутное семя лущеное - 582 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
  • Перец - 26 ккал / 100 г
  • Сухие дрожжи - 410 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Сливочное масло, Молоко, Сахар, Соль, Сухие дрожжи, Капуста, Морковь, Лук, Томатная паста, Перец, Яйца, Кунжут Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎